高良姜是对我们最有用的烹饪植物之一：不仅可以调味不同的菜肴，而且具有很高的装饰价值。 它的大片绿色叶子，加上色彩柔和的花朵，使其成为一种值得赞叹的植物。
只需很少的照顾，您就可以将其作为边境植物甚至是低矮的树篱。 因此，如果您想了解有关她的所有信息，请继续阅读。
起源与特点
我们的主角是一种植物，原产于中国南部到马来西亚，但在世界上所有温带地区都有栽培。 它的学名是 高良姜，它们的通用名称是：暹罗姜，爪哇高良姜，印度高良姜，中国高良姜，大高良姜。
它的特点是 根状茎生长的常绿草本植物，高度可达1,5米。 叶子大，最大30厘米，全缘，披针形和软骨，绿色。 花簇生成花序，顶生圆锥花序长20-30cm。 果实是具有三个瓣膜的球形和卵球形的胶囊。
你如何照顾自己？
如果要复制，我们建议您注意以下事项：
- 位置：将高良姜放在半阴影中。
- 土地:
- 锅：普遍生长的基质与等份的珍珠岩混合
- 花园：必须富含有机物质，并且排水良好。
- 灌溉：夏季每2-3天一次，一年中其余时间则少一些。
- 订户：在温暖的月份（春季和夏季），用有机堆肥（例如鸟粪，堆肥或覆盖物）施肥。
- 种植或移栽时间： 在春天。 如果盆栽，每2年移植一次。
- 质朴性：支持低至-2ºC的弱霜。
它有什么用？
除了作为观赏植物 它的根茎可以新鲜或粉状使用 用于蔬菜炖肉，土豆汤和烤牛肉。 它的味道温和辣。
似乎还不够，它们可以缓解胃痛。
你听说过高良姜吗？