大蒜在厨房中备受推崇，因为它能够为各种菜肴增添浓郁的风味。 大蒜味道鲜美，香气扑鼻，而且非常容易种植。 拥有自己的灯泡供冬季储存也很棒。 一个很常见的问题是 大蒜什么时候收.
为此，我们准备用这篇文章来告诉大家大蒜的采收时间、特点和栽培方法。
大蒜什么时候收割？
由于这些是地下鳞茎，因此对于何时收集大蒜可能存在一些可以理解的混淆。 没有人知道他们什么时候达到完美成熟。 如果挖得太早，灯泡会很小，比牙齿大不了多少。. 但如果等待时间过长，灯泡可能会碎裂。 那么你怎么知道你的大蒜什么时候可以收获呢？
答案就在床单上。 要在最佳时间收获大蒜，您必须成为阅读叶子的专家，因为棕色和绿色叶子的正确比例是预测何时采摘成熟鳞茎的最佳方式。
大蒜生长在温暖的气候中，通常在初夏收获，具体取决于种植的地区和品种。 尽管如此， 在冬季温和的地区，收获可以在仲春开始。 日历给出了一般准则，但成熟度更多地取决于位置和天气条件。
春季芽的外观和夏季温度和湿度水平的变化对大蒜的成熟起着一定的作用，收获时间每年可能会有一到两周的差异。 此外，种植的品种类型会影响收获时间，因为有些品种比其他品种需要更长的时间才能成熟。
如何学习解读叶子的状态
知道何时收获大蒜就像 看着叶子枯死，先是黄色，然后是浅棕色。 摘荚后最好等待三到四个星期，棕叶和绿叶的比例各占一半，或三分之二比三分之一。 但是不要让超过三分之二的叶子变成黄色和棕色。 这是因为每片叶子都是灯泡周围一层纸的潜在层。
只有外衣完好无损，才能保留风味和香气。 此外，它们还可以抵抗病虫害、保持水分并通过延长保质期来提高球茎的储存能力。 然而，随着叶子变暗和死亡，相应的纸层也会变黑。
如果所有的叶子都死了，束腰外衣就会又薄又破。 这会导致牙齿裂开，使它们暴露在水分流失、害虫和更短的寿命中。. 大蒜最好在叶子落下并且一半到四分之三的叶子变黄时收获。 但同样，明智的种植者会在所有叶子枯死之前开始种植。
如何收获大蒜
对植物进行深度均匀的浇水，直到大部分作物已经成熟，或者当下部的叶子变成一半棕色并且柔软的颈部已经脱落时。
当植物接近绿色和棕色叶子的适当组合时， 在拔出球茎之前停止浇水大约一周. 这开始了土壤中的固化过程，这有助于防止腐烂。 此外，与土壤又重又湿时相比，土壤干燥脆弱时更容易提起球茎。
要将它们提起，请使用园艺叉或手抹子松开根部周围和下方的土壤。 小心不要损坏灯泡或灯罩。 任何缺口或切口都会对作物的寿命产生负面影响。
松开土壤后，轻轻握住球茎附近的每株植物的颈部，小心地将其从土壤中取出。 如果灯泡坚固，请避免用力拉叶子。 取而代之的是，将手指放在灯泡底部下方，然后用力但小心地提起以松开根部。
轻轻地去除土壤，但让纸袍完好无损。 附着在面漆上的污垢会变干，固化后很容易去除。 修剪灯泡底部附近的根部，为固化和储存做准备。
不要清洗灯泡。 这会使毛皮中的水分滞留，从而导致真菌感染或腐烂。 治愈后，使用较小的用于烹饪，但保留较大更好的用于将来种植大蒜。
固化和储存
收获后， 大蒜在储存前需要腌制一段时间. 盐腌去除多余的水分，也有助于味道稳定和成熟。
如果储存在比冰点高几度的温度下，有些可以保存长达七个月。 但它需要一个自然凉爽的地方，在没有暖气的车库或棚子里，而不是冰箱，因为它太潮湿而无法正确存放。
新鲜收获的球茎可以立即使用，但它们的气味和味道可能很浓。. 固化是收获后立即发生的过程。 目标是去除多余的水分以延长其使用寿命。 在此期间，风味也会得到改善、融合和软化。
要腌制大蒜，请将其放在托盘或网眼上，留下完整的叶子、根和茎，以便它们可以将能量集中在干燥灯泡中。 将托盘放在温暖、干燥、避免阳光直射且空气流通良好的地方。
每天旋转球茎一次，持续三到六周，具体取决于植物组织中存在的水分含量。 一旦所有的绿叶都完全变成棕色并且茎不再有弹性，则认为球茎已固化并可以存放。
治愈它们的另一种方法是将它们挂在衣架或绳子上，您可以用几个灯泡制作花束或辫子并将它们挂在一起，但要小心它们接触的地方，以免形成真菌。
我希望通过这些信息，您可以了解更多关于大蒜何时被认可以及如何种植的信息。