你听说过旱金莲花吗？ 这不仅是装饰家居的美丽植物， 它对我们有很多好处。 事实上，在一些国家，它是准备烹饪菜肴的一种相当常见的成分。 如果您有种植旱金莲的想法，您可能会发现了解如何照顾旱金莲很有趣。
在解释这种蔬菜需要照顾之前，我们先来谈谈这种花是什么，它的特性是什么，以及它在厨房中的使用方法。 如果你有胆量，有一天你可以在沙拉或汤中尝试一下，也许你会发现你最喜欢的新配料。
旱金莲花是什么意思？
金莲花也被称为 taco de reina 或 cress，起源于南美洲，特别是安第斯山脉地区。 它于 XNUMX 世纪被引入欧洲，在此栽培很快，特别是作为观赏植物。 但是，在智利或墨西哥等一些国家， 食用这种蔬菜作为食物是很常见的。 它的学名， pa藜，来自希腊语，意思是“小奖杯”。 这个名字来自头发，因为当许多其他植物缺乏它们时，它有花朵和叶子。
旱金莲花的栽培非常简单。 它适应几乎任何类型的土壤， 盆栽不需要过度照顾。 这种植物在春季和整个夏季开花，最好的种植时间是晚春。 至于浇水，最好是少量进行，避免过度浸水。
需要注意的是，旱金莲花可用于头发和皮肤护理。 更重要的是， 它对我们有许多有益的特性。 我们将在下面列出一些：
- 抗生素（对大量细菌有效，如葡萄球菌、链球菌和沙门氏菌）
- 抗坏血病
- 开胃菜
- 香脂
- 消毒剂（用于支气管和泌尿道的急性感染）
- 口服消炎药
- 祛痰药
美食
正如我们已经提到的，旱金莲花在一些国家被用作食物。 这种蔬菜自古就开始用于厨房 它的味道有点辣， 类似于胡椒。 整株植物通常用于某些类型的沙拉，通常与欧芹、细香葱和龙蒿巧妙结合。
如果我们只想使用水果，我们可以用醋和盐腌制的水果来制作很好的开胃酒。 当然，重要的是它们是未成熟的。 这种蔬菜的另一部分可以在烹饪层面上食用，叶子通常添加到汤中以赋予它们令人愉悦的味道。 我们还可以选择仅使用旱金莲花瓣。 这是这种蔬菜特有的辛辣味道集中的地方。 它们可以在沙拉和慕斯中生吃。 如果我们用奶酪、细香葱、盐和胡椒填满鲜花，它们真的很好吃。
卡布奇诺花的描述
我们已经知道旱金莲花具有哪些特性以及它是如何在 concia 中制备的。 但它看起来像什么？ 它是一年生草本植物，如果全年温度保持温暖，它可以变成多年生植物。 它的增长是缓慢的，但它也可以攀升。 它有圆形和肉质的叶子 被分成几段。
像叶子一样，果实也是肉质和绿色。 一旦它们成熟，它们就会变成浅棕色，宽度可达 XNUMX 毫米。 每朵花最多可结三个果实 从一粒种子。 说到花，这些花通常是红色或橙色的，呈喇叭状。 它们真的非常引人注目，可以美化任何环境。
你如何照顾金莲花？
现在我们将评论我们真正感兴趣的事情：如何照顾旱金莲花。 这是一个非常简单的任务。 它可以在充足的阳光或半阴处找到，但要小心，太多的阴影会抑制开花，而太多的阳光会破坏植物，尤其是在干燥的气候下。 它是一种非常耐寒的蔬菜。 但是，它不能很好地支持霜冻。
应该指出的是，它几乎可以很好地适应所有类型的土壤。 是的，重要的是 排水良好 并避免水坑，以免根部腐烂。 至于订户，这必须使用磷含量高但氮含量低的产品来完成。