存在的所有类型的小扁豆

小扁豆是营养丰富且非常健康的食物。 它包含大量的淀粉，可以转化为碳水化合物。 他们也有植物蛋白。 尽管它们非常好健康，但由于必需氨基酸（蛋氨酸）含量低，因此它们并不完全完整。 如果我们将小扁豆与富含谷氨酸的其他谷物（例如大米）混合在一起，我们可以用类似动物来源的食物制作食物。 另外，它对纤维有宝贵的贡献。

但是，可以肯定的是，我们习惯于只吃一种扁豆，而您并不知道所有的扁豆。 您是否想知道存在的小扁豆的类型？

存在的所有类型的小扁豆

• 卡斯蒂利亚金发女郎或女王： 颜色为浅绿色，尺寸很大。 它是常规大小，是我们环境中食用最广泛的小扁豆。
• 艾米娜·金（Ermine Blonde）： 它与前一个不同，它更大并且消耗更少。
• 韦尔迪纳：尺寸小。
• 帕尔迪纳（Pardina）： 它的体积很小，但比verdina大一点。 它大多是罐头食用。 Pardina和verdina煮得很快，因此很方便在短时间内准备小扁豆炖汤。
• 白鲸： 它们小巧，圆润，呈黑色，因其外观与鱼子酱相似而得名。 它们精美的外观使它们在最近变得时尚起来，尽管它们很难在市场上找到，但它们经常在许多厨师的菜肴中出现。
• 乌拉特·蒂（Urad ty）： 来自印度的白扁豆，蛋白质含量高。
• 绿杜皮（Green du Puy）： 低淀粉小扁豆，带有坚果香气，来自奥弗涅。 他们也被称为“小扁豆鱼子酱”，他们与白鲸争执不休
• 深红色或加拿大色： 土耳其小扁豆，可在10分钟内烹饪，非常适合制成果泥
• 红酋长： 埃及小扁豆在巴基斯坦被广泛食用，被称为Masoor Dahl。

存在的所有类型的扁豆的属性

小扁豆可以在非常多样的气候下生长，并有助于促进土壤再生。 因此，它成为在土壤不太肥沃的地区播种的好选择。 这些豆类为生活在其根部的细菌提供了氮。 可以说，存在的所有类型的扁豆对地球都有好处。

他们对健康有益的好处是植物蛋白含量高。 小扁豆是蛋白质最多的豆类，容易消化。 使之成为均衡饮食中非常理想的食物的原因在于它含有多种微量营养素。 微量营养素是维生素和矿物质。 由于它不含所有必需氨基酸， 扁豆应该在同一道菜中混合，也可以在一天的另一餐中与全谷物混合 或种子以获得完整的蛋白质。

如果您不想食用素食或想通过减少素食来增加动物产品的消费量，那么扁豆是替代以前产品的一种很好且非常方便的替代方法。 存在的所有类型的小扁豆的另一个好处是它们提供一定剂量的能量。 也就是说，小扁豆是复杂的碳水化合物，并且具有大量的必需氨基酸，因此它缓慢地提供能量。 这是因为它们是吸收缓慢的水合物秃头。 这样，消耗它们可以随着时间的推移获得稳定和持续的能量。 对于那些患有糖尿病的人，您应避免由于多种原因而有害的胰岛素加标。

食用精制或简单的碳水化合物会导致胰岛素峰值升高，其后果之一就是它会消耗我们的身体。 现有的所有类型的小扁豆都提供大量的纤维， 有助于糖分受控地进入血液。 此外，它还为低热量饮食而设计，因为它提供了很好的饱腹感，并有助于最好地上厕所。

对于那些患有胆固醇的人来说，扁豆是减少粪便中这些水平的好食物。 似乎还不够，它已经成为非常美味的食物，因为它对生活在肠道中的细菌具有积极作用。 因此，如果我们想拥有良好的心血管健康或控制体重的增加或减少，扁豆就是一个很好的盟友。

矿物质含量

我们将提到存在的不同类型的扁豆所具有的所有矿物质，以及每种矿物质的特性。 您肯定已经听说过小扁豆含铁量很高。 好吧，除了这种矿物质之外，它还富含其他矿物质，例如钾，镁，磷和钙。

为了更好地吸收扁豆中的铁，有必要 伴有维生素C的来源。 例如，您可以伴以番茄酱或佐以甜点的甜点。 小扁豆一份给你的镁 它相当于有机体每日需求的20％。 镁对我们的健康非常重要，因为它参与了许多有机功能，骨骼组织和神经系统。 对于那些涉及肌肉运动的运动员来说，这也很有趣，因为它可以改善纤维的恢复。 它也对免疫和心血管系统有益。

尽管存在的不同类型的扁豆中的钙含量低于牛奶中的钙含量，但与其他矿物质（如磷和镁）保持平衡， 它们可以被认为是骨骼健康的极好食物。

如您所见，所有小扁豆都为我们的身体提供了出色的特性，使人们有理由将其引入均衡饮食中。 我希望借助这些信息，您可以了解有关存在的不同类型的小扁豆的更多信息。