韭菜历来是任何汤的绝佳搭配。 它赋予许多菜肴令人难以置信的风味，许多食谱都包含它。 此外，韭菜是大蒜和洋葱的近亲。 韭菜最好的地方之一就是它们可以全年种植。 所以我们要想在花园里种韭菜，就不能怕高温，冬天不能怕冷。 很多人想知道 韭菜什么时候收 一旦他们被培养。
为此，我们将用这篇文章来告诉大家，韭菜什么时候采收，需要注意哪些方面，如何正确保存。
种韭菜的地方
韭菜需要阳光。 它们是一种耐寒植物，在大多数气候条件下都能生长良好。 它非常坚固，因此可以毫无问题地度过冬天。 我们可以在早春或18-25月开始播种。 在任何情况下，与任何植物一样，更温暖和更宜人的温度（XNUMXº 至 XNUMXºC 之间）可以让韭菜生长得更加旺盛。 如果夏季炎热且雨水不多，一定要多给韭菜浇水。
栽培要求
韭菜是一种几乎不需要水分的作物。 它不喜欢重，密实和坚硬的土壤. 因此，在使用电锄或用手挖掘之前，如果土壤非常坚硬，应轻浇水以疏松土壤。 去除任何可能存在的结石也很有帮助。
韭菜不喜欢肥料或堆肥。 因此，如果我们使用有机物，我们将确保它能很好地分解。 使用一块石头可能非常有用，上面已经种植了一些东西，例如生菜或羊肉生菜。
我们所能提供的氮素贡献，将使韭菜受益匪浅。 所以我们可以给他们紫草、堆肥或粪茶。
理想的选择是滴灌。 除了夏天，我们不应该太担心给这些植物浇水。 夏季一定要注意让它们得到充足的水分，时刻保持土壤湿润。 关节大部分时间都需要水，如果不需要，就会受到影响。
他们如何播种？
韭菜种植，要么是因为我们有一个小型城市花园，要么是因为我们有有趣的土地来种植韭菜，这是一个让我们感兴趣的选择，因为它们不太难种植和收获。
韭菜种子和洋葱种子一样，非常脆弱。 我们建议购买已经长成的幼苗，这样会容易得多。 有了种植模板和一些堆肥，收获韭菜的方法就会更容易。
但是，如果您有种子，请在 XNUMX 月和 XNUMX 月开始播种韭菜。 我们将种子埋入约 10 厘米的深度，轻轻浇水并制成充分分解的堆肥。 我们要经常控制韭菜植株周围的湿度。 要么是他们刚开始的时候，要么是他们长大一点的时候。
当我们种植种子或移植物时， 我们将在植物之间留出约10-15cm的距离. 用稻草或任何其他覆盖土壤并保持水分的有机成分覆盖对它们来说是极好的。 地上铺一层稻草，最适合种韭菜。
在我们的种植园中，我们必须注意的第一件也是最重要的事情是除草，这通常会对我们的作物造成强烈的竞争，同时还要监测可能的害虫或疾病。
韭菜什么时候收？
韭菜长到15-20厘米时即可采收. 最理想的是在它们吃得最饱的时候做，不过如果我们提前挑一些吃尝尝也可以。 它们是在种植 5 或 6 个月后收集的。 当它们足够大时就会完成，并且我们会错开收获。
整个季节储存韭菜的基本技巧：挖掘后立即， 将韭菜放在通风良好的室内晾干。 去除受损、干燥和发黄的叶子。 清除破损、腐烂和损坏的植物。 如果在干燥过程中出现疾病迹象，则必须立即取出此类样品，以免感染其余样品。 生的时候，它们只能直立存放，之前两边都切过。 茎被去除 2/3，根被去除一半。
最佳条件 韭葱储藏室：冰箱、地窖或地下室、阳台、储藏室。 温度和湿度必须恒定 (+0…+4°C, 40–50%) 并且房间必须通风良好且干燥。
我们发现了哪些害虫和疾病？
你最大的敌人是韭菜虫。 它是致命的，因为它把卵产在韭菜叶和地上。 我们将能够看到叶子在最终腐烂之前是如何呈现淡黄色的。
种植在韭菜附近的胡萝卜或芹菜可以很好地驱赶产卵蝴蝶。 此外，韭菜还能驱除胡萝卜蝇。 如果您打算种植韭菜或胡萝卜，请记住它们相处得很好，同时种植它们是个好主意。 所以他们是一个非常有用的协会。
正如我们已经说过的，胡萝卜和芹菜是极好的伴侣。 但它也很适合搭配西红柿和草莓。 我们不建议将它与洋葱一起食用，因为攻击它的害虫也会攻击韭菜。
我们不建议在豆类、生菜、萝卜、甜菜和豌豆旁边种植。
韭菜属性
像大蒜一样，韭菜也具有极好的营养特性。 韭菜是一种健康的植物，我们应该经常在厨房里食用。
我们可以突出显示以下属性：
- 防腐和消化。
- 润肤剂、通便剂和滋补剂。
- 此外，它还含有丰富的维生素A、B、C和PP。
- 含有硫、溴、钙、锌、钠、磷、镁、铁、铜和氯（如您所见，含有许多矿物质）。
毫无疑问，这些植物对我们的健康有益。 特别是如果我们可以自己种植它们并且我们知道它们没有喷洒任何化学品。
我希望通过这些信息，您可以更多地了解韭菜的采摘时间以及韭菜的特性和栽培方式。