当一个人到野外旅行或要采蘑菇时，必须非常注意某些指标，这些指标可以告诉我们所涉蘑菇是否有毒。 世界上有很多有毒蘑菇 会导致摄入它的人死亡。 因此，非常小心我们要处理的蘑菇类型至关重要。
为了知道蘑菇是否有毒，我们必须首先对其进行分析，然后从那里知道蘑菇的类型和毒性。 您是否想知道如何识别有毒蘑菇，以及西班牙有哪些最有毒的蘑菇？
如何知道蘑菇是否有毒
首先是分析我们手中拥有的蘑菇。 很多时候最好不要服用它们，因为以后可能会传染。 要知道蘑菇是否有毒，我们必须看一下：
- 您拥有的处女膜类型。 处女膜是蘑菇的肥沃部分，在其中形成了用于繁殖的有性孢子。 这种处女膜可以有不同的形式，并且取决于类型，我们将能够知道它是否有毒。 该处女膜可以是片状，可分离的管，褶皱和st的形式。 在这些提到的形式中，有毒和最危险的蘑菇通常以片状形式出现处女膜。 这并不意味着所有具有片状处女膜的蘑菇都是有毒的，但这是其第一个指标。
- 碎肉的方式。 当我们拿蘑菇切碎时，可以观察到不同的结构。 它们的结构可以是纤维状（类似于木材），也可以具有粒状断裂（类似于粉笔）。 大多数有毒蘑菇倾向于分解成纤维状结构。 与上述相同，并不意味着所有具有纤维结构的蘑菇都将有毒。
- 孢子的颜色。 当我们查看处女膜时，我们必须意识到它们是什么颜色的。 颜色很多，但几乎总是合成四种基本颜色：白色，粉红色，棕色和黑色。 如果处女膜为棕色和粉红色，则很可能是蘑菇有毒或根本没有任何美食方面的意义。
- 插入刀片。 正如我之前提到的，第一个指标是蘑菇的处女膜是否为片状。 如果现在是粉红色或棕色，我们必须看看它们是如何到达蘑菇脚的。 区分它们时，这一点很重要。 其中一些下降到脚的底部，而另一些上升到脚的顶部。
- 其余的面纱。 蘑菇的面纱可以以不同的方式反映出来。 它们可以采取脚底沃尔沃的形式，帽子上的疣，脚上的戒指或窗帘形状。 最有毒的通常是指环，挥发物和疣。 例如，我们找到了鹅膏菌伞形毒蕈，这是我们在纳瓦拉发现的最危险的蘑菇。
想采蘑菇怎么办？
当我们去采蘑菇时，要做好充分的准备，最重要的是要保持警惕，以免犯错和陶醉。 随身携带一个透气的能够运输蘑菇的篮子非常有用。 这很重要，因为我们要给蘑菇充气，这样蘑菇就无法传播。
当我们开始收割时，我们已经在篮子里放了一些蘑菇，我们发现其中的一个令人怀疑，最好不要将它们扔进篮子里，因为这样可能会污染其余的蘑菇，并在食用其他蘑菇时引起我们的陶醉。 我们必须用刀， 但不要削减碱，因为它可以作为毒性程度的指标。 如果我们从蘑菇根上切下蘑菇，我们将失去那些无法判断它们是否有毒的指标。 我们还必须避免食用尚未成熟的蘑菇，因为最好让它们成年并繁殖。 如果我们要进行可持续的收获，我们必须采取与鱼类相同的行动。
西班牙最有毒的蘑菇
在西班牙，有很多种类的有毒蘑菇。 我们将专注于最广泛和最著名的。
鹅膏蕈
该蘑菇具有绿色铁杉，因此可以被识别。 它的毒性很高，因为它是我国研究案例的主要负责人。 毒物是很毒的 食用单个标本会导致死亡。
这种蘑菇生长在整个真菌学季节，通常在XNUMX月至XNUMX月之间。 此外，它的分布区域包括整个半岛的所有类型的森林，包括沿海和山区。
这种蘑菇的毒液攻击中枢神经系统，肝脏或肌肉的细胞，破坏它们。 摄入后，我们需要六到十二个小时才能开始发挥作用。 摄入后，我们最常见的症状是恶心，呕吐，腹泻，绞痛……这种毒物的重要之处在于，当这些症状出现时，是因为 一些器官已经被破坏了， 因此，对于一个人的生存至关重要的是尽快去医院。
毒蝇伞
这种蘑菇被称为苍蝇拍，因为它具有使与之接触的昆虫瘫痪的能力。 这是一种非常醒目的蘑菇，颜色浓郁，因此必须已经表明它不可食用。 在自然界中，有毒的动植物往往会更加醒目，因此掠食者甚至不会试图将其捕杀，因为尽管在这种情况下，由于它们的毒液它们可以从伏击中幸存下来，但它们仍会受到掠食者的伤害。
这就是为什么它本身更好 远离华而不实的蘑菇。 这种蘑菇在各种高度和高度的环境中生长。 它与通常是山毛榉，黑松或桦树的树木的根部相关。 它们开始出现在我国的夏末和初秋。
至于它的毒液，我们不得不说它主要是神经毒性的，具有相当严重的后果，但它不一定会导致死亡。 它们还具有致幻作用，并易于侵袭肠道和肝脏。 症状在摄入后两小时内出现，通常是胃肠道症状，如呕吐和绞痛。
牛肝菌
这种蘑菇的尺寸很大，尽管它的毒性并不像它的名字所暗示的那样。 它通常生长在霍姆橡树，山毛榉和橡树的根部附近的森林空地中。 它通常不是很常见，但通常总是在同一地区生长。 这些地区通常位于山区中部或较低土地的最高部分。
这种蘑菇的毒是 如果生吃的话毒性更大。 如果以煮熟的方式服用，则有毒但温和得多。 它会引起胃肠道疾病，伴有呕吐和腹泻，食用后不久就会出现。
乳杆菌
它的毒性很低，因为 只引起轻微的胃肠道疾病。 它生长在白桦树附近，其症状在食用它们后的15分钟到3个小时内出现。
科尔蒂纳留斯
这些蘑菇不太常见，生长在落叶林或松树林中。 它们很容易用肉眼识别，因此很难将它们与不可食用的物种混淆。 很容易识别它们 因为味道不好。 它们有剧毒，而且经常致命。 食用后几天甚至几周就会出现症状。 它们会导致疲倦，口渴和口干，食欲不振，头痛以及肾脏和肝脏问题。
拟南芥
这种蘑菇发现于最潮湿和苔藓最茂密的森林地区。 它在整个西班牙很普遍，并且形态上也非常多样。 如果被消耗掉 在短时间内引起轻度的肠胃不适，食用后半小时到两个小时。 它仅对大量有毒，并且与其他物种一起烹煮的单个标本是无害的。
西班牙食用菌
为了进一步帮助您识别有毒蘑菇，我将告诉您可以食用哪些蘑菇： 牛肝菌，蘑菇，鸡油菌或鸡油菌 是一些可食用，分布更广且在西班牙收集的蘑菇。 由于它们具有精致的味道和甜味，通常在厨房中用于制作令人难以置信的丰富菜肴。
有了这些指导方针，我们就可以进行良好的收藏，而不会误入歧途。 您必须认为，注意所有种类的蘑菇很重要，因为我们的生活可能取决于蘑菇。
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