众所周知，有许多不同类型的番茄。 今天，我们将要讨论的是一种巨大的番茄，通常您一看到就会感到惊讶。 是关于 粉红番茄。 这个物种可以完美地接近其他较大的园林作物的重量。 它在外观，质地和风味方面都有其独特的特征。 收集这种品种的最佳时间是在夏天。
在本文中，我们将告诉您粉红番茄是什么样的，在哪里种植的，其美食价值以及对健康有哪些特性和益处。
主要特点
粉红色的番茄被认为是水果。 它是一种在西班牙不同地区种植的番茄，由于各种原因而非常独特。 它通常在阿拉贡山脉的一个小镇巴巴斯特罗（Barbastro）种植。 乍一看，最吸引人的地方是它的大小。 每个单位重约400克，尽管有些副本重得多。 我们正在谈论的是一个重近半公斤的番茄。 粉红番茄突出的另一个特征是其颜色。 它本身不是粉红色的 相反，它是柔和的粉红色。 它比其他番茄品种的深红色要苍白得多。
另外，形状不是那么圆，而是具有不规则形状，并且皮肤非常细腻和细腻。 正是由于这个原因，它也被称为处女皮番茄。 在很多情况下，在收获番茄的过程中，由于皮肤末端，在标本的表面上会观察到疤痕。
粉红番茄栽培
尽管我们提到它们的皮肤很细腻，但它是一种相当耐久的蔬菜。 韦斯卡山脉，韦尔瓦山脉，坎塔布里亚山脉和哈恩山脉都在耕种，这使其具有部分独特性。 能够在良好的条件下成长和发展 它主要需要一个温和的气候，可以有尽可能多的光照。 春天是一年中最需要光照以使其生长良好的时间。 它需要每天但有控制的浇水，以免使土壤过度积水。 至于土壤，它还必须富含营养以使其蓬勃发展。 它不能忍受没有足够有机质含量的贫瘠土壤。
粉红番茄季节始于XNUMX月中旬播种，夏末收获。 尽管我们可以在XNUMX月份找到市场上的第一批标本，但在XNUMX月底和XNUMX月初才是粉红色番茄的最佳时期。 为了成功收获这种番茄 比其他品种需要更多的苛刻护理。 特别是在灌溉方面，它比其他番茄品种的要求更高。 这是因为他们需要一块水分充足但又不会被水淹没的土地。 保护也是如此。 正如我们之前提到的，粉红番茄的皮太薄，因此完全暴露在昆虫和鸟类的攻击之下。 因此， 由于它们中的许多在非常成熟时会流泪，因此需要更大的保护。
出于同样的原因，还必须注意标本的运输和处理。 如果在家里我们买了一个粉红色的番茄并且不立即食用，则必须将其放在没有冰箱的阴凉通风处。 我们还必须避免将其支撑在篮子，不规则表面上或用会损坏细粉及其细粉的杆子支撑。
粉红番茄的美食价值
现在，我们将看到它在美食方面的潜力。 这种西红柿的大小最吸引人。 这是一个巨大的番茄，有不规则的形状，如疤痕。 正如我们所看到的，番茄与我们过去习惯的均质品种完全不同。 可以说有些人认为乍一看似乎很丑陋。 但是，在美食学中重要的不仅是外观，还在于味道。 粉红番茄具有非凡的外观和风味。 此类番茄片在任何第一道菜中都很突出。
它具有圆润的边缘，颜色和种子排列，为沙拉增添了漂亮的外观。 粉红番茄的真正价值在于质地和风味。 我们可以这样说 感官特性是使该标本如此出名的原因。 这很容易算出来，因此他在厨房工作的能力很高。 它的口感柔软，因为它几乎没有酸度，当我们切成薄片时会散发出包络的香气，让人联想到古老的正宗有机西红柿。
它是准备沙拉，吐司和开胃菜的理想品种，您可以在其中欣赏某些特征并展示其所有感官特性。 我们将提供一些吃粉红色番茄的提示。 尽管只用少许盐切成薄片，它已经完全美味了，但是您可以添加一些马苏里拉和罗勒，或者将其与新鲜的布尔戈斯奶酪和一些凤尾鱼混合。 您可以用鱼和橄榄油准备一些吐司，或准备充满风味的清爽Salmorejos和西班牙凉菜汤。
属性和健康益处
正如我们在文章开头提到的那样，它是一种番茄，对健康也有很好的好处。 西红柿是一种水果，可以帮助我们在夏季补充水分。 它富含维生素A的前体β-胡萝卜素。它对于皮肤护理非常重要，并且具有有益于健康的营养特性，因为它是一种维生素A。 钾，维生素C的贡献是低碳水化合物和卡路里，并且不含脂肪。 这种西红柿几乎可以适合任何类型的饮食，而无需计算其卡路里。
我希望借助这些信息，您可以了解有关粉红番茄及其特征的更多信息。