红花是草本植物，是在远古时代种植的，其花朵会产生色彩。 如今 从种子中提取食用油，这是一种明显的含油的一年生植物，其学名 红花 它属于菊科。
历史上 它与农业和第一个文明有联系。 就像在法老图坦卡蒙（Pharaoh Tutankhamun）墓中发现了这种植物的花环一样，在埃及墓中也发现了这种植物的种子。。
特点
在其最突出的特征中，可以说 它是直的，同时在外观上分叉。 如果您想进一步了解这一点，可以在下面阅读更多信息。
这种草本植物通常也称为 红花或红花它的高度可以达到125厘米，其特征是有一些荆棘丛阻碍了它们之间的行走。 印度的红花以kardi为名。
这种植物的花朵大约有15至30颗种子 直到它们达到成熟过程都受到保护。 这种保护措施避免了种子和鸟类（如鸟类）脱壳的风险的原因。
它的特性之一是 它们非常坚固，抗干旱 但容易受到严寒气候的影响。 它具有非常明亮的颜色，可以从黄色，橙色或红色变化，并在夏季中期开花。
使用
干燥的花瓣通常用作烹饪调味品，因为它偏爱一种类似于藏红花的颜色。
原则上 从商业角度考虑使用了这种植物 用于生产着色剂，作为香料，特别是黄色和红色。 也用作织物和其他物体的染料。
1950年代已经来临， 该植物成为植物油工业化过程的主要农作物，是从其种子中提取的。
在这方面，重要的是要提到 红花油产量最高的国家 在全球范围内，它们是印度，美国，墨西哥，其次是中国，澳大利亚，阿根廷，埃塞俄比亚和哈萨克斯坦。
这种植物的花被用作藏红花的替代品，因为它在经济上更便宜，被称为“藏红花”。藏红花混蛋。 同样，它的种子通常被用作向日葵种子的替代品，以喂食鸟类和哺乳动物。
关于工业用途，有趣的是，该工厂的油被用作涂料中的亚麻籽油替代品。
红花的性质
这种植物有两种类型的油。 一种 含高含量油酸的油 其另一特征是提供高含量的亚油酸。
如果从营养的角度讲，这种油具有与葵花籽油相似的特性。 例如，在美国的饮食中，这种油的使用非常频繁，因为 可以代替饱和脂肪含量高的油旨在改善心血管系统。
在红花油的好处中，我们可以提及：
亚油酸含量高的油会增加脂联素，脂联素是一种调节葡萄糖水平的蛋白质。 它还有助于改善脂肪酸的代谢。。
俄亥俄州大学在先前的研究中，提到了更年期问题，肥胖问题和II型糖尿病的积极特征。
帮助预防老年痴呆症女性月经不调或月经不调，以及在衰老，抗凝和抗炎的情况下为佐剂。
抑制食欲，对抗支气管炎 心血管问题，循环系统问题，甚至便秘。 有趣的是，摄入脂肪酸对于突出皮肤再生的生理过程是必不可少的。
从这个意义上讲 红花油的摄入有利于脂肪酸缺乏，特别是与油酸，亚油酸和花生四烯酸水平相关的那些，它们对于炎症病例具有最佳作用。