Nabicol（大头菜）：特征和栽培| Jardineria On

您可能曾经听说过或看过 纳比科尔。 它被称为大头菜，是萝卜和白菜之间的杂交十字花科块茎（因此而得名）。在厨房里，根和叶都被消耗掉了，就好像它是另一种蔬菜，例如菠菜或甜菜一样。块茎的肉可以像土豆一样准备。

萘必洛尔对健康具有巨大的有益特性，我们将在本文中看到它们。此外，您还可以学习如何在家庭花园中种植它。您想要了解更多有关nabicol的内容吗？继续阅读🙂

主要特点

由于大头菜的独特风味，它可以帮助我们准备各种各样的菜肴。已经有许多文化将这种块茎添加到他们的主食中，从而制成美味佳肴。它被认为是土豆的健康替代品。这是因为 它的碳水化合物含量低，并且对有益的矿物质，维生素和有机化合物做出了巨大贡献。

它们是植物油的重要来源，因为它们的种子用于制造润滑剂，清漆，清漆，脂肪，肥皂，树脂，尼龙，驱虫剂，塑料甚至医药产品。

当用于人类食用时，会使用带有黄色果肉的大头菜。这是因为它们的味道略带苦味，并且味道更好。将萘比索与常见的萝卜混淆是正常的。可以观察到大小上的差异。大头菜较大，有白色和紫色的部分，煮后的味道很甜。萝卜是白色的，顶部是紫红色，有辛辣的味道。

属于十字花科的所有蔬菜都富含抗氧化剂和抗癌剂。 Nabicol突出的营养成分是维生素C。 仅一杯这种块茎就含有该维生素每日推荐量的53％。我们记得维生素C具有强大的抗氧化特性，可以增强免疫系统并保护细胞免受自由基的破坏。

它有助于形成胶原蛋白和甲状腺激素甲状腺素，刺激伤口愈合，抵抗感染，并促进骨骼，牙齿，牙龈和血管的健康。尽管它不能提供大量的铁，但维生素C的额外贡献使我们更好地吸收了铁。

Nabicol还富含β-胡萝卜素， 钾和锰是纤维，钙，维生素B6，镁和磷的良好来源。

如果我们想在我们的城市花园中种植萘比酚，我们必须了解一些事情。重要的是要有一块倾斜良好的土壤，以利于良好的排水，以免造成内涝。他们是喜欢富含有机质土壤的农作物。建议在播种前向土壤中添加丰富的堆肥，并清除土壤中的任何团块和岩石。

大头菜播种应在冬季后进行 当春天的高温开始到来的时候。如果愿意，也可以在夏季结束前播种，以便在冬天已经收获。

要种植它们，我们必须在半英寸深的地方挖一个孔。 在每个撇蓝之间，留出4至6英寸的空间 因此它们不会争夺空间或营养。地板永远不会变干。它应始终保持潮湿，但不要浸水。

至于气候，如果它们不在温带气候下生长，它们通常会更小，味道也更苦。如果播种进展顺利且发育良好，则生长60-90天后即可收获。

食用大头菜对健康有很好的效果。我们将分析它们是什么：

对预防癌症很有好处。 这是由于其抗氧化性能。大头菜具有称为硫代葡萄糖苷的成分。这些是硫化合物，并且已显示出它们对癌症，特别是肺癌和消化道癌的生长具有减少作用。
它对控制糖尿病和减肥很有好处。它们是块茎，碳水化合物含量低，可以用作经典马铃薯的替代品。对于所有想要减肥的糖尿病患者来说，这是一个绝佳的选择。
他们促进新陈代谢。它们是素食主义者的最佳选择之一。他们中的大多数很难在饮食中获得某些化合物。氨基酸和蛋白质是细胞发育，生长和持续时间的基本组成部分。它还可以改善肌肉收缩和其他身体过程。
改善消化。 像十字花科的其他蔬菜一样，大头菜也富含纤维。这极大地帮助了消化。
促进骨骼健康 通过包含一些矿物质，例如锌，镁，钙和磷。
改善心血管健康。它富含钾，可以改善人体所有细胞和组织的功能。钾是我们心脏正常运作所必需的。
正如我们之前提到的 帮助改善免疫系统 多亏了它的维生素C含量。
改善情绪。维生素B6对大脑中的激素产生作用。多亏了她，幸福的荷尔蒙更容易产生，改善了情绪。不同的研究表明了这一点。

Nabicol可以生吃，也可以煮熟。有了它，您就可以准备浓郁的原浆，进行烘烤，烤制，甚至可以在汤和炖菜中食用。如果您想吃生的，可以将其切成薄片的切丝，用作装饰物或沙拉。

叶子也可以食用，可以用类似于芥末菜，菠菜或瑞士甜菜的方法制备。

我希望借助这些信息，您可以了解有关此块茎的更多信息。