在自然界中，有许多不同的形状和颜色，没有什么能让我们感到惊讶了，对吧？ 我们可能会遇到这样的情况，穿过森林，我们没有发现一根耳朵附在树干上。 别担心，这不是恐怖片。 它是耳朵真菌。 这种奇特的生物因其奇特的形状而备受关注，此外，它还可以食用！
如果您还没有听说过耳部真菌，那么您来对地方了。 在本文中，我们将解释它是什么以及在哪里可以找到它。 因此，如果您好奇，请不要犹豫继续阅读。
什么是耳部真菌？
当我们谈论耳真菌时，我们并不是指影响我们耳朵的真菌病理学（当然它也存在）。 它是一种获得学名的真菌 耳木耳. 西班牙其他更常见的名称是犹大的耳朵、犹太人的耳朵和羊毛的耳朵。 虽然它在其他地方也被称为木耳，板一云耳海藻和熊耳。 这 耳木耳 它属于耳目目和 它是一种可食用的担子菌。
但是为什么叫耳朵呢？ 由于它的外观，它获得了这个奇怪的名字， 它与人耳非常相似。 这种真菌以贝壳的形式出生，呈深棕色。 通常，内表面通常比外表面稍暗。 在某种程度上 耳木耳 随着它的生长，由于不规则的褶皱，它越来越像耳朵。 边缘通常起皱。 至于子实体，也称为子实体，它具有相当凝胶状的稠度。 当环境干燥时，它具有脱水的能力，但随着水分，它会恢复其弹性。
尽管耳部真菌确实具有抗炎和抗生素特性，但它更多地用于美食层面。 真菌王国的这个成员是可食用的。 事实上，在东方美食中，它受到高度赞赏，这就是为什么它是在枯木上种植的。 事实上，在中国餐馆里，他们称之为“黑木耳”。 尽管味道不大，但它通常被生吃来装饰沙拉，因为它奇怪的外观不会被忽视。 它也可以做成汤或油炸。 在保存它时，它通常是干的。 如果随后将其浸泡，耳部真菌将恢复其凝胶状稠度。
什么是担子菌真菌？
正如我们之前已经提到的，它是一种担子菌。 这是什么意思？ 嗯，这是属于真菌王国的一个部门 其中是所有具有担孢子的真菌，它们可以产生担子。 这包括有毒蘑菇、致幻蘑菇、食用蘑菇、凝胶蘑菇、植物病原真菌（攻击植物的真菌）和导致头皮屑和一些皮肤病（如花斑糠疹）的真菌。
这个部门是真菌王国中最著名的，也是最进化的。 在其中我们可以找到 三个不同的分支：
- 伞菌亚门： 它包含大约20.000种。 它包括几乎所有可食用的蘑菇、担子菌地衣、果冻真菌和一些小群酵母。 这个进化枝包括耳真菌。
- 锈菌亚门： 它包含大约8400种。 几乎都是二态真菌。
- 乌斯拉菌素： 它包含大约1700种。 它们通常是维管植物和哺乳动物的寄生虫。 它们也被称为枯萎病。
犹大的耳朵在哪里？
既然我们知道耳真菌是什么，您可能会很想知道在哪里可以找到它。 应该说它通常成群生长，因此很容易被发现。 虽然它通常在秋季出现在潮湿的地方，但在雨后，我们在夏季或春季也时不时能看到它，但频率要低得多。 它在枯枝和树干上发育。 不同的树木，如阔叶树和针叶树，其中一些最常见的如下：
- 软木橡树： 也称为软木树。 它们是常绿植物，原产于西地中海地区。 查看文件。
- 香蕉： 香蕉树原产于亚洲和美洲。 它的用途通常主要是观赏性的。 查看文件。
- 长者： 它是一种原产于亚洲的落叶灌木。 由于它的药用特性，它被用来制造输液。 查看文件。
- 引脚： 谁不知道松树？ 这些快速生长的树木有许多不同的类型。 查看文件。
- 灰树： 白蜡树可高达二十米，是一种观赏价值很高的树木。 查看文件。
- 内贡多枫树: 又名美国枫，说明其产地。 它非常适合装饰公园和花园。 查看文件。
知道耳部真菌的外观、名称和位置后，我建议您下次去远足时看看，看看您是否在外面看到任何真菌。 我还建议您下次去中餐馆时尝试一下。