有时我们会以某种方式看到水果、蔬菜、植物和花卉。 但事实是，由于品种不同，它们可能会有所不同。 在茄子的情况下，当我们想到它们时，会想到一个有点拉长的形状，底部比较丰满，颜色是紫色的。 但， 你知道茄子有不同的种类吗？
如果你喜欢他们，那么这个话题会让你感兴趣，因为我们将与你讨论 市场上不太知名的其他品种，但它们存在。 因此，可以鼓励您尝试其中的任何一个。
什么是茄子
在谈论茄子的种类之前，让我们多了解一下这种蔬菜。 它的学名是 Solanum melongena 它与西红柿、土豆或辣椒来自同一家族。
Es 原产于亚洲，特别是来自最热带和亚热带地区 据了解，它至少从公元前800年就开始种植，虽然现在包括西班牙在内的许多国家都有种植，但产量最高的是中国和印度。
在物理上，茄子的特点是 可以有不同形状的肉质浆果 （不仅是我们知道的细长款），还有不同的颜色，从白色、紫色、紫罗兰色、黑色……每一款的重量在 200 到 300 克之间。
世界上有多少种茄子
回答这个问题 我们能说的唯一数字实际上是一个词：很多。 众所周知，茄子的种类很多，但并没有一个具体完整的清单。
确实存在的是按形状对它们进行分组的分类。 因此，我们可以发现：
拉长的茄子
他们的特点是 非常细长的形状。 在几乎所有这些中，您都可以看到一个小曲率。
它们呈深紫色，重 150 至 250 克。 它们可以是白色、紫色和白色条纹、绿色条纹、黄色、红色或绿色。 甚至可能有不同的色调。
它们在市场上并不为人所知，事实上很难相信它们真的是茄子。
你圆
它们也可以是椭圆形的，而且许多都没有完美的圆形。 是 它们重 300-400 克， 尽管有时它们甚至可以重一倍。
至于它们的颜色，绝大多数是深紫色或黑色。
中间的
在这种情况下，它们是蔬菜 它们既不是细长的，也不是圆形的或椭圆形的，而是具有“有趣”的形状。 实际上，它们就是我们在市场上看到的那种，深紫色，几乎是黑色的，而且它们长（但不多），一个地方胖乎乎的，另一个地方更薄。
有一个 包括条纹或条纹茄子的第四类， 也就是说，那些具有不同颜色的斑点或线条的那些。 比如紫白茄子、绿白茄子等。
它们重达 300 克，更难生长，因为它们需要更多时间。 但他们确实生产了不少蔬菜。
它们是我们有时在市场上发现的，形状几乎与通常的相同。
你应该知道的茄子种类
既然您已经了解了茄子的分类以及茄子种类繁多的事实，我们不想离开这个主题而不告诉您一些鲜为人知但非常好奇的品种。 这些是：
白茄子
你有没有见过一个 白茄子? 嗯，是的，它存在。 事实上，它们生长在巴塞罗那的巴格斯，它们完全是白色的，光滑的椭圆形。
它们的味道比传统的甜得多，而且生长时间更短（因此它们是白色的）。
印度茄子
另一个奇怪的茄子是印度教茄子。 它们介于紫色和紫色之间，但很引人注目，因为 它们看起来像胖乎乎的葡萄，尺寸要大得多。
莫雷利亚
正如我们之前告诉过你的，有细长的茄子，这个品种特别可以 长度达到22-24厘米。 宽约6厘米，呈紫色或橙色，有时带有白色条纹。
穆尔西亚茄子
它的特点是呈椭圆形。 此外，与其他类型的茄子不同，它是 淡绿色，花萼几乎覆盖整个蔬菜。
黑色圆形
顾名思义，茄子呈黑色圆形，每颗可达300-600克。 它是深紫色，几乎是黑色。
为什么它脱颖而出？ 因为它的生产非常活跃，但最重要的是，因为 它是您会发现的最大的之一。
日本茄子
这些，与之前的不同， 他们实际上很小，就像一些印度人一样。 然而，它们太嫩了，包括皮肤，以至于它们被一起吃掉了。
至于它们的颜色，它们通常是深紫色。
茄子粉红比安卡
如果您是不喜欢茄子的人之一，因为它们很苦或味道很浓，那么您将弥补这一点。 而且它的果肉柔软，没有苦味，恰恰相反。
它的名字是由于它的颜色。 是 小而圆，几乎是粉红色的紫罗兰色，带有一丝白色. 事实上，如果你看到它，它看起来不会像茄子，而且非常好吃。
巴勒马茄子
也被称为突尼斯，它是一种圆形的黑色蔬菜。 这种颜色比其他品种的茄子要强烈得多。
含糖的
是的，不要对这个名字感到惊讶，因为它是他的。 它的特点是 黑色或深紫色，颈部为白色。 它是圆形的，略呈椭圆形。
佛罗伦萨回合
顾名思义，这就是 圆形，微酸性。 它的颜色往往是浅紫色或浅紫色。
我们可能会更长时间地告诉您茄子的类型，因为品种太多，如果您好奇，您会想全部尝试一下。 这些是最知名的，当然也有一些很少有人知道或在他们的生活中尝试过。 你吃过“稀有”吗？ 告诉我们。