今天我们要谈论西葫芦花。 属于葫芦科， 南瓜 它具有相当精致的香气，让人联想到白花和杏仁。
另外， 这朵花看起来很优雅，在世界各地的许多厨房中都使用过。 您想知道它的特性和用途吗？
西葫芦花
西葫芦花也因其意大利名字而闻名， 祖奇尼。 它的形态很大，有带花梗的钟形叶子，带有强烈的黄色。 雌雄花都可以作为食物食用。
由于西葫芦在多雨的气候中对寒冷和潮湿敏感，因此需要阳光照射和高温 在18至25°C之间的温暖或更高温度。 为了使花朵不脱落，您需要定期浇水。
如果我们想播种西葫芦，我们必须等到它正确生长的成功率更高的时候。 这个季节通常在春季或初夏。 正是在这个季节开始开花的季节，所以它只能消耗到结束。
如果西葫芦花是开着的或关着的，它不会直接调节其风味，但是会影响我们可以制作的食谱类型。 重要的是它具有强烈而明亮的色彩，因为这将意味着该植物是健康的。 最好丢弃花瓣上部深色的花朵。 如果雌蕊为棕色，则可能表明它已变成褐色。 这是花朵的真菌和霉菌感染。
为了充分利用它们的特性和风味，理想的做法是早上收集它们并在当日食用。 如果将它们存放在冰箱中，则可以容纳 最多两天 不会损失太多质量。 将它们小心地在盛有少量水的容器中洗涤。 它们经过精心干燥和保留，直到煮熟为止。 在烹饪之前，您必须轻轻地打开它们，并用剪刀将雌蕊切开，因为我知道它是否留下会产生一些苦味。
西葫芦花用途
西葫芦花被用于许多类型的食物中， 其中墨西哥人和意大利人，被视为美味佳肴。 为了能够成功烹饪它，您必须充分了解如何烹饪并考虑一些事项。 这朵花的味道像西葫芦，但更柔和细腻。
它可以与小龙虾和虾等贝类相结合，因为它们的香气类似于杏仁。 它们也可以与新鲜的奶酪一起食用，作为比萨饼的成分或与意大利调味饭一起食用。
西葫芦花的起源和品种
这种植物种植在地球上所有温暖的地区。 不太知名 如果来自南亚或中美洲。 西葫芦被埃及人，希腊人和罗马人食用，但阿拉伯人在地中海地区传播其种植方式。
西葫芦栽培最多的品种是：
- Pepo：球形，强烈的绿色，几乎是黑色的。
- 西葫芦深色类型：强烈的绿色几乎为黑色。
- 萨马拉：颜色很深很亮。
- 格兰森（Grison）：浅绿色带点。
- clarite：淡绿色。
- 伸长的寄生虫：诱人的黄色。
如前所述，有雄花和雌花。 是雄性具有雌花花粉的花粉。 一旦植物被授粉， 男性失去了财产，跌倒在地。 授粉的雌花会使西葫芦正常成熟。 未授粉的花会使西葫芦变浓，但您不会得到果实，而会得到变粗的茎。
有了这些信息，您将能够更多地了解西葫芦花。