金莲花，或称为豆瓣菜， 这是一种通常在溪流中生长的水生植物是水的来源，还是溪流两岸的干净水域中的水，但是同样地，我们也可以种植这种植物。
金莲花的特征
西洋菜是一种可以长到10至50 m的植物，其茎非常柔软，被许多树枝覆盖。 该植物的叶子具有细长的外观，形状像 椭圆形，其中的投影也很明显。
西洋菜的花可以是黄色或白色。 它们有四个萼片，六个雄蕊，四个花瓣和一个独特的雌蕊，在腋生和顶生的花序中被发现。 另一方面，豆瓣菜产生的果实外观又长又稀，有一些种子在烹饪时用来调味食物。
花蕾一开， 叶子通常是羽状以及互生的，它还带有刺激性的味道，因此不能用作调味品。
金莲花保健
如果我们想种植豆瓣菜，就要记住这是一种可以 需要在高湿度环境中生长，并具有足够的阴影，尽管它更喜欢既温暖又凉爽的气候。
种植时 我们需要避免阳光直射的地方 如果没有其他选择，我们必须格外小心，并在水里加大量水，这样地球就始终保持湿润。
用于该植物的土壤必须是黏土，具有丰富的腐殖质和碱性。 我们可以 将种子直接放在地面上 或者我们也可以将它们放入锅中，以便以后将它们移植到潮湿的地方。 为此，我们必须将石灰石砂，等分的泥土和有机肥料混合。
豆瓣，因为是 水生植物，它需要大量的水才能发育良好，因此，在整个循环过程中，我们必须大量灌溉。
如果是这种植物放在花盆里的话，建议将容器放在底座上，然后以这种方式加水 保持水分，通过每天换水来避免真菌和霉菌的出现。
在什么之间 疾病和最常见的害虫 可能会损坏豆瓣的是蜗牛，它们既是吮吸昆虫的小昆虫，又是咀嚼昆虫；还有豆瓣迷迭香，这是一种相当小的甲虫，大小仅为半厘米甚至更少，一种颜色是黑色，它以嫩叶为食，并造成相当严重的损害。
修剪西洋菜时，最好修剪顶端的芽，这样植物就可以 灌木状增长。 另一方面，最好在开花季节到来时切花，因为如果发生这种情况，则植物会呈现出非常不愉快的味道。
指示的收集时间是在我们种下植物后的一到两个月之间，这很简单。 为了那个原因 我们只需要去除豆瓣侧面的芽 在需要的时候。
这是我们必须手工收获的植物 当它的高度已经在10到15厘米之间并且此刻的叶子达到最大尺寸但并不坚硬时。 我们必须通过从土壤顶部切开约5厘米的距离来避免根部脱落。