乳木果或 黄tell 它是一棵非洲起源的树，结出了化妆品，制药和食品工业高度评价的果实。。 它也是传统食物的重要成分，并且树上的果实内有一个坚果，该坚果被该地区的居民称为Karité，并且是非洲大草原的神圣动物区系的一部分。
在自然生产水果的时间中，有些作物受到高度重视。 乳木果是这些标本中的一种，它们与橄榄树一起可以存活数百年，而且由于它们寿命长，因此需要一些时间才能开始收获。
起源
Karité树原产于非洲大草原，特别是来自布基纳法索，马里，苏丹和象牙海岸的树。 此特定名称在本地语言中具有以下含义： 意思是：黄油树。 地方部落认为这是一棵神圣的树，因此只有当果实掉落到地面时才能采摘果实，这也是一种 完全观赏树.
黄tell 它是学名，最高可达15米。 它属于Sapotaceae家族，原产于非洲大陆的中部地区。 果肉覆盖着美味的种子，非常营养并且富含精油。
乳木果特性
乳木果是一棵寿命长达三个世纪的树， 树干可以达到两米，树本身，十多高。
十五年后它开始结出果实，二十岁时它取得了最好的收成，一直持续到五十一百年了。 果实是非常肉质的核果，成熟期在四个到六个月之间，此外，它们的中心还含有一个脱壳的杏仁种子。
树的树枝很短，里面有一个红灰色的树皮，从一月到三月可以看到花朵。 水果的最佳收成约为20公斤，相当于5公斤核桃。 最终产生一公斤黄油。 这棵树一直都是野生的，收获和采集并不是一件容易的事，因此最终产品受到高度重视和重视。
耕种与护理
乳木果的栽培不是一件容易的事，特别是因为它需要非常特殊的环境条件，并且需要很长的时间才能成熟并结出果实。 尽管如此， 可以为这种类型的树指定条件以使其蓬勃发展。
这棵树出生在海拔600至1500米之间的低矮干旱地区。 它可以承受的温度范围是18°C到48°C，但理想的温度范围是24到38°C。 雨量充沛也不太友善，最大可承受1,800毫米，是潮湿的土壤。
它可以直接暴露在阳光下，几乎不能忍受半阴影。 土壤必须是黏土质的，沙质的，pH范围在6到7之间，并且富含有机物。 该工厂可以通过两种主要方式进行分类： 悖论 和Nilotica。
第一个出生在不超过600 m的相对较低的海拔高度。 第二个生长在略高于450-1,600米的土地上。 当地农民对树有很好的保护作用不仅是因为它被认为是神圣的，而且还因为它代表着重要的养分来源，尤其是在苏丹，那里40％的树木都是空手道。
该树产生的主根长达一米，偶尔长两米，侧根浅，集中到10厘米的深度，并延伸到树外20米。 次生侧根向下生长，几乎与水龙头根部的深度相同。
次生根系在生长的最初几年中发育强劲。 这样，当原始幼苗因干旱而受损时，它们便可以产生新芽。 早期茎生长缓慢分枝通常在4至7年后发生。
该树在第一个十年开始开花，并在15到25岁之间开始开花结果。 早花可以是不育的。 实际上，到期时间在20至45年之间，其使用寿命在200至300年之间。 叶子的秋天，开花， 在干旱季节会发红和发果。
叶子倾向于在其开始时掉落。 树木很少完全没有叶子，或者只有相对较短的时期。 干燥季节一开始，花就出现，结果约有25％的果实。 果实在四个到六个月之间发育，在雨季中期达到最大成熟点。 树木的产量是可变的。 在布基纳法索拍摄的样本中，充其量是 25％的树木产生了60％的产量，而最贫穷的30％的树木却几乎没有结果。
状况良好的树木每年平均可结出15至30公斤的果实。 在丰收的一年里，它的重量可以增加到50公斤，但在接下来的两年中只能增加到15公斤。 尽管没有明确的生产周期，但分析表明树木倾向于每3或4年仅收获一次。
这些种类真的很耐火，尽管有时它的生长和结果会受到此元素的影响。 因此，必须通过环除草来保护树木。 该树是蜂窝的栖息地，使其成为蜂蜜的重要来源，并且确保放置在其树枝上的蜂巢中含有大量的花蜜和花粉。
性质和用途
El 牛油树脂或油 它是在将杏仁内的杏仁煮沸并压碎后获得的，这是一种完全可食用且非常有营养的物质，此外，它还传统上用于当地美食。 它在巧克力工业中作为可可脂的替代品也具有重要用途。
乳木果油的主要化合物是棕榈酸（2-6％），硬脂酸（15-25％），油酸（60-70％），亚麻酸（5-15％），亚油酸（<1％） 。 首先，这种脂肪以其保湿特性而闻名，这就是为什么它被用于化妆品行业的许多制剂的组成。
它还可用作皮肤和头发的保护性和保湿性屏幕，可防止皱纹，妊娠纹和刺激皮肤。 它可以用于各种旨在改善皮肤的治疗。
乳木果的生长和收获每年雇用超过300000万名妇女 在非洲。 用100％工匠工艺仔细处理产品，将种子分离并洗涤，压碎，烘焙和研磨，以获得棕色糊状物，将其打浆直至获得黄油。
然后通过煮沸和过滤几次除去杂质。 每公斤水果可得到400克。 种子。 可以加工的黄油量绝对是大自然的礼物 几代人都没有改变过。