这是可能的 你从未听说过黑醋栗果，但不是因为它是异国情调的，而是因为它不是我们用来指代黑醋栗的常用名称。
没错，卡西斯其实就是 黑醋栗，从卡西耶获得的果实，或者是什么相同的，来自黑醋栗灌木（或黑菝葜）。你想了解更多吗？ 所以请继续阅读我们。
它是怎么回事，黑醋栗灌木的起源是什么
正如我们已经告诉你的，黑醋栗果实来自黑醋栗灌木。 但你可能不知道他是 最初来自欧洲和亚洲. 它类似于红醋栗和白醋栗，呈小簇状，就好像它们是葡萄一样，皮肤黝黑光滑（请注意，它的味道与黑葡萄无关）。
它有一个 涩味和酸味， 很酸。 只有当它非常成熟时，才能说它获得了一点甜味（但很多时候它是如此微不足道，甚至不明显）。 这意味着它的使用量少于其他醋栗，并且只有那些真正偏爱强烈口味的人才会被鼓励食用。
你知道为什么叫黑醋栗吗？ 这是由于它的法语名字。 许多人不称它为黑醋栗或黑醋栗，而是使用法文名称、黑醋栗或黑醋栗。
黑醋栗的故事
据了解，黑醋栗果实早已为人所知，虽然 治疗用途， 这开始于 XNUMX 世纪被记录下来，当时自然疗法者 Hildegarda de Binge 用这种水果制备了缓解痛风的药膏。 正因为如此，它开始被视为一种非常有用的药物治疗成分。
然而，并非所有国家都受到好评。 例如， 在美国，在 XNUMX 世纪，他们禁止种植它。 他们声称的原因是他们可以将疾病传播到他们那里的松树林。
应该说，几年后他们解除了禁令，尽管在一些州他们仍然保留它，因为他们担心这是真的。
黑醋栗果实性质
从我们之前讨论的内容来看， 黑醋栗果实具有药用价值。 但我们还能在黑醋栗中找到什么？ 具体来说：
- 它是维生素 C 的来源。事实上，它是这类维生素中最多的一种（甚至超过橙子），建议食用它（虽然我们知道，它的原始形式也可以酸性）。
- 它含有脂肪酸，如单宁、类黄酮和 omega-3。 这样您不仅可以选择吃鱼； 你也可以在这方面享受黑醋栗。 当然，这种欧米茄 3 实际上集中在种子中。
- 大量的钙，这将有助于你的骨骼。
- 钾、磷、铁、镁和锌的来源。
- 柠檬酸。
- 维生素A和E。
- 抗氧化剂的来源。
- 纤维，调节肠道运输。
黑醋栗用途
由于我们之前见过的所有特性，黑醋栗有多种用途，几乎都与医学有关。 因此，它被用于：
利尿作用
这种水果有助于排出身体，或者同样的，它消除了液体 - 从而积累了有毒的 - 。
这允许 防止液体潴留 同时，它对人的关节也是一种解脱。
抗氧化作用
在我们告诉你之前，由于它的特性，以及它的成分，它是一个 里面含有大量抗氧化剂的水果。 这可以用来改善皮肤、听力、视力或消化。
它甚至可以对抗压力荷尔蒙皮质醇来降低你的注意力。
为了抑制过敏
正是它的抗过敏作用让你 预防过敏，但也要治疗，而不是使用可的松（这在过敏患者中很常见）。
照顾您的肾脏健康
由于这种小水果中含有抗炎剂和抗氧化剂的组合，因此非常适合预防 肾脏疾病。
例如，它们可以防止肾结石形成，或防止感染或炎症问题。
治疗和预防抗炎疾病
例如，肝脏、肾脏问题（如上）、神经退行性疾病（阿尔茨海默氏症、痴呆症、帕金森氏症......）。
这明白了 由于它所含的花青素 以及脂肪酸或γ-亚麻酸（GLA）。
帮助糖尿病
根据 Dorothy Klimis-Zacas 进行的研究，花青素也可能影响 2 型糖尿病的治疗，即使用胰岛素的治疗， 帮助身体更好地反应 这。
为了你的心
就是通过在你的饮食中使用黑醋栗，你会 降低胆固醇值， 这可以改善血液循环，并随之改善心脏。
作为视力丧失的刹车
没错，经常食用黑醋栗果可以阻止视力退化等问题 青光眼、糖尿病视网膜病变或视网膜静脉或动脉闭塞。
通过这种方式，一个通常无法解决的问题得到了解决，但是，食用这种水果可以，也许无法解决，但可以阻止变质。
作为消化系统的理想食物
具体来说，黑醋栗的食用可以让您享受上述所有好处，但由于其对消化系统的作用， 解痉收敛作用 （非常适合腹泻图片）。
黑醋栗果实如何食用？
看到黑醋栗果实的特性和用途后，有兴趣食用是很正常的。 但它的强烈味道会让你望而却步。
因此，通常 不自然食用，虽然可以做，但是油、奶昔、利口酒、果酱、胶囊、香醋、酸奶等都是做的。 法国最著名的展示形式之一（也是他们喜欢的一种）是所谓的 creme de cassis，一种非常好的甜点。
你敢尝试黑醋栗果吗？