人不是唯一會產生激素的生物。 動植物也具有這種能力。 乙烯是最著名和廣泛使用的植物激素之一， 其應用是多種多樣的。
如果您想進一步了解這種植物激素，建議您繼續閱讀本文。 我們將討論什麼是乙烯，乙烯的用途以及在自然界中何處可以找到它。 另外，我們將討論哪些水果由於乙烯而不能在我們的食品儲藏室或冰箱中收集。
乙烯是什麼，其用途是什麼？
有許多不同的激素，不僅在人類中，而且在動植物中也是如此。 乙烯例如是氣體形式的植物激素。 其目的是 調節與衰老和成熟有關的過程 鮮花，水果和蔬菜。 因此，它也被稱為植物衰老激素。
當這種氣體積聚時， 這些蔬菜很快成熟， 最終導致質量下降，使用壽命降低。 此外，空氣中存在某些游離病原體，這些病原體也會影響花卉，水果和蔬菜的質量，並在環境中存在乙烯時增加其擴散。 這樣，易腐爛的植物組織退化。
至於乙烯的應用，這種激素有許多用途。 通常用於增塑劑，塗料，溶劑和防凍劑。 給出的用途基本上取決於化合物。 讓我們看一些例子：
- 聚氯乙烯： 牆壁，地板，管道，水箱等的襯裡
- 聚乙烯： 管子，管道，排水管，容器，熱成型零件，絕緣材料等它是一種耐久的柔性材料。
- 聚四氟乙烯： 墊片，襯套，炊具襯裡。 也稱為鐵氟龍。
- 聚丙烯腈： 紡織纖維的製造。 這是一種牢固易染的化合物，也可以紡成紡絲。
- 環氧乙烷： 非離子型洗滌劑，乙二醇，聚乙二醇及其衍生物生產中的化學中間體。 它也被用作熏蒸劑。 它是無色，易燃，易流動的液體或氣體。
自然界中哪裡有乙烯？
正如我們前面提到的， 乙烯是植物產生的激素。 花朵，水果和蔬菜都是生命，即使在收穫後仍會繼續呼吸。 他們呼吸時，不僅會產生二氧化碳（CO2）和水（H2O），還會產生乙烯（C2H4）。
至於水果和蔬菜， 乙烯的正面作用是多種多樣的。 在水果和蔬菜的發展的早期階段，它們具有有毒的化合物，它們在成熟時就會消失。 因此，由於有了乙烯，它們變得可食用。 另外，它使質地柔軟。 澱粉和酸的含量也降低了，而糖的含量卻在增加。 這樣，水果和蔬菜就變得更美味了。 要注意的另一點是，這種激素可以改善皮膚的顏色和它們散發出的香氣。
但是，在收集水果和蔬菜達到理想的市場營銷點之後， 乙烯的所有這些有益作用不再是積極的。 當水果達到理想的成熟度時，它們會繼續產生這種激素，最終導致它們衰老直至變爛。
不應該收穫什麼水果？
作為氣體，乙烯保留在環境中。 有一些水果和蔬菜是這種激素的重要生產者，而其他人對此非常敏感。 不應將這兩種類型放在一起，以防止第二組惡化得更快。 當已經成熟的水果釋放出乙烯時，它周圍的水果就會加速成熟。 這樣，它們開始分解的速度比正常情況快得多。 以下是一些示例：
- 蘿蔔： 他們嘗起來很苦。
- 蘆筍： 它的葉子增加粗糙度。
- 生菜： 出現紅色斑點。
- 西蘭花： 它失去顏色。
- 蕃茄 成熟的蔬菜：它們變軟。
- 土豆： 皮膚起皺並開始腐爛。
取而代之的是， 其他水果和蔬菜因生產大量乙烯而脫穎而出。 因此，它們不應與上述內容結合使用。 我們將在下面看到產生最多的乙烯氣體的水果的列表：
- 鱷梨
- 洋蔥
- 李子
- 蘋果
- 芒果
- 甜瓜
- 香蕉
- 蕃茄
- 葡萄
你每天學習新的東西。 如果您不知道乙烯是什麼，我希望我已經澄清了這個問題。 另外，知道哪些水果和蔬菜不應該放在一起以使它們能長時間保持新鮮和美味是非常實用的。 這樣，我們在進行購買時就節省了一些錢，並且保持了這些蔬菜可以使我們更長久的收益。