芳香植物通常乾燥後用於輸液或食品中作為調味品。如果我們在家中種植植物或我們有可能從田間獲取它們，我們可以進行 自製乾燥。 有些植物如百里香、月桂葉、洋甘菊或薰衣草必須乾燥才能食用。
首先，我們必須 拿起 最好的時間是晴天的上午，因為這樣可以確保植物沒有水分。 其次，我們必須搖動植物，使其所有污垢都脫落。
接下來，為了進行乾燥，收集植物並形成花束，將其鬆鬆地綁得很緊，因為最好允許一些鬆弛，以便每個花束內部都有通風。 然後將它們倒掛在溫暖通風的地方，因為這種技術是基於 空氣乾燥因此通風的重要性。
懸掛 花束，我們可以在高處使用掛鉤，或者如果我們有內部晾衣繩，我們可以將它們掛在那裡。 過不了多久，胸花就會乾了。 牛至或百里香以這種方式完美乾燥。
另一種干燥芳香草本的技術是通過乾燥 烤箱。 該系統包括將烤箱加熱到 30 到 40 度，然後添加花束或植物的大葉子。 把它放在烤箱托盤上很方便，如果烤箱托盤沒有，我們會在架子上襯上鋁箔來臨時製作一個。
你應該把門打開一點，看看裡面有什麼，採取 質地 脆脆的。 一旦達到這一點，它們就會在烤箱中放置兩個小時，然後就可以存放在密封罐中以供廚房使用。
La 洋甘菊 可以將花和莖切成碎片，放入紙板箱中，放在陰暗乾燥的地方乾燥。
El 月桂樹 它不需要特定的技術，因為可以通過將葉子放入玻璃罐中來乾燥，隨著時間的推移它們就會乾燥。
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