什麼是普羅旺斯草藥？

您是否聽說過普羅旺斯香草或普羅旺斯香草（法文）？ 它們具有細膩的味道和令人愉悅的氣味，以至於它們被用來調味各種肉，魚，麵食甚至蔬菜！

但是它們到底是什麼？它們是如何準備的？

普羅旺斯香草是在地中海地區，尤其是在法國南部普羅旺斯自然生長的植物的完美混合物。 將百里香，馬鬱蘭，牛至，羅勒，薰衣草，迷迭香或月桂葉等植物晾乾並彼此混合，然後用於改善幾乎任何您可以烹製的菜餚的風味。 問題是， 他們如何干燥它們？ 通過這種方式：

1. 首先要做的當然是摘下更健康的葉子，即它們沒有任何害蟲或奇怪的污漬。
2. 然後將它們用雨水，蒸餾水或飲用水徹底清洗，以除去可能存在的任何污垢。
3. 然後，將它們放在乾燥的表面上，避免陽光直射，直到它們不再有水滴為止。
4. 現在，將莖捆成一束並懸掛，以使葉尖朝下。 將它們放置在那裡一兩個星期，直到它們變乾為止。

一旦乾燥，剩下要做的就是將它們充分壓碎並混合。 如果您從未嘗試過普羅旺斯草藥，並且不想嘗試， 我們建議混合30克牛至，20克百里香，20克迷迭香，10克龍蒿和30克羅勒。 當它們充分混合後，必須將它們存儲在密封的罐子中。

現在您知道瞭如何準備普羅旺斯草藥，您只需嘗試一下。 如果您願意，請告訴我們情況如何🙂。