Yerba mate 是一種科學上稱為巴拉圭冬青的植物。 它自古以來就存在，是烹飪傳統的一部分。 它以其微苦的味道和治療某些健康疾病的好處而聞名。 它自然傳播，並被其發源地巴拉那和上烏拉圭盆地的居民廣泛使用。 後來，它被有組織地種植，成為典型飲料的主要成分。 隨著時間的推移，馬黛茶一直保持著它的威望，主要在巴拿馬、阿根廷、巴西、巴拉圭、烏拉圭和智利等南美國家，它是他們文化的象徵。 然而，很多人並不知道 什麼是馬黛茶.
出於這個原因，我們將用這篇文章來告訴你什麼是馬黛茶，它的特點是什麼，以及它需要的主要護理。
什麼是馬黛茶
它是一種原產於巴拉那叢林的亞熱帶樹，在野外它生長在上烏拉圭、上巴拉那盆地和巴拉圭河支流的灌木叢中。 在自然界中，它可以達到 15 米的高度，而在種植園中，它會變成 11 厘米長的小灌木，並帶有分枝的樹幹。 商業上， 它生長在世界上最大的馬黛茶生產國阿根廷，其次是巴西和巴拉圭。
它是一種常綠喬木，秋天不落，葉子在植物上持續約 3 年。 樹枝以直角從樹上伸出，有針葉，邊緣呈鋸齒狀的綠色葉子和非常明顯的黃色脈絡。 它從地面乾燥的葉子和樹枝中獲取伴侶，這是巴拉圭、阿根廷、巴西南部、玻利維亞、烏拉圭和智利的流行注入。
在開花季節（3 月至 11 月），它會開出白色的花朵，雄性標本有 3 到 11 朵花，雌性個體有 XNUMX 到 XNUMX 朵散花，每株雌雄異株。 果實從一月到三月成熟，成熟時呈紫色、微紅色或黑色。 yerba mate 的收穫是手動完成的，從 XNUMX 月到 XNUMX 月開始，一直持續到 XNUMX 月。 收穫後，馬黛茶樹會長出更多的葉子。
屬性和棲息地
這種植物存在於熱帶或亞熱帶地區，那裡有潮濕和豐富的降雨，例如山區和溝壑森林。 至於地面， 喜歡粘土或沙子，帶有一些酸度. 它在具有足夠排水和深度的低窪地區表現良好。 在那些有著名的紅色或紅色土地的地區也是如此。 這提供了紅土和各種礦物質等營養物質，以促進正常生長。
馬黛茶最突出的特性之一是它的抗氧化劑。 因此，它被用來防止細胞老化。 它還可以更新身體的自然防禦能力並預防心血管疾病，因為它可以降低所謂的壞膽固醇。
Yerba mate 含有咖啡因和茶鹼， 刺激中樞神經系統，刺激精神活動和注意力. 鉀等礦物質對於心臟正常運作至關重要。 它還含有理想的鎂，可以幫助身體吸收蛋白質。 它含有產生能量所必需的氨基酸和B族維生素。
該植物的其他健康保護特性是其利尿、淨化、血管收縮、支氣管擴張、瀉藥和癒合特性。 據說可以刺激認知活動。
yerba mate的複制和使用
Yerba mate可以通過種子繁殖，但這並不容易，因為它需要一個艱苦的過程。 種子是從母株的果實中採集的， 然後將它們再次種植在受控空間中。 當幼苗發芽時，它們會移動到完成形成的大面積區域。 如果你想更快地繁殖，你可以通過扦插、分層和嫁接來實現。 授粉由昆蟲進行。
用這種草本植物的干燥和磨碎的葉子和樹枝製成各種類型的飲料。 Mate、tereré 和 cocido 脫穎而出，但最受歡迎的是 mate。 在阿根廷和烏拉圭，它被當作甜食食用。 在巴拉圭等其他國家，下雨時吃苦味或熱牛奶。
這種輸液是用熱水和鬆散的馬黛茶製成的。 最好將其放入由木頭或類似材料製成的容器中，並裝有吸管、香煙或燈泡。 Tereré 在 guambá 中喝醉，這是一種由木頭或牛角製成的容器。 這是巴拉圭的典型，由於高溫，主要用冰水製備。 通常添加薄荷或橙子或檸檬皮。
cocido 是一種煮熟的馬黛茶。 煮沸後，過濾並加入糖。 它與牛奶一起服用。 在巴拉圭，它被用作早晨咖啡的替代品. 南錐體的風俗不僅僅是飲料、伴侶和樹。 有一種儀式或社會行為來攝取它們。 根據選擇的飲料，它被稱為 Tererada 或 Mateada。 它包括與見面和聊天的朋友或家人分享。 所有與會者都用同一個容器和同一根吸管喝水。
作為一種儀式，它有它的規則，必須得到尊重。 如果一個人被邀請，這意味著該小組很欣賞他們，並且您想與他們分享。 對於所有分享它的人來說，這是一次親密、愉快和有意義的經歷。
世界上最大的馬黛茶生產國是阿根廷、巴西和巴拉圭。 進口馬黛茶最多的國家是烏拉圭，其次是智利和美國。 阿根廷馬黛茶主要由敘利亞購買。 第二個國家是智利，但數量要少得多。
好處
Yerba mate 對您的健康非常有益，在這裡我們向您展示它對身體的一些好處。
- Yerba mate 茶支持心血管健康，因為它含有大量的抗氧化劑，可以預防各種心髒病，也可以調節膽固醇，防止脂肪在動脈中堆積。
- 它還可以增加有益的膽固醇，從而防止心髒病發作。
- 有助於減緩衰老過程 因為它的抗氧化劑可以防止細胞磨損和氧化
我希望通過這些信息，您可以更多地了解什麼是馬黛茶及其特點。