如果你喜歡 高地美食，您將不得不使用一些源自拉丁美洲的食材來滋養自己，這些食材被廣泛用於準備這些特色菜餚，因此充滿了風味和香氣。
例如，墨西哥食物的營養成分是 不同品種的辣椒，他在食譜書中以不同的方式使用。 今天我們將致力於 辣椒，各種辣椒 它具有很大的個性，這就是為什麼它是廚師廣泛使用的食材。
關於辣椒的一些事
辣椒是家族的 辣椒 它匯集了所有辣椒以及其中的辣椒，而辣椒又分為一組品種，例如墨西哥辣椒、Ñora 種子或塔希辣椒。
他們的辛辣的abor 它的外觀也是一個特徵：小、細長、強烈的紅色。
原本來自美國，是時候了解一下栽培過程了。
花園裡的辣椒
必要條件如下： 有一個地方 充足的陽光，夜間氣溫在攝氏8至10度之間，白天氣溫在攝氏25至30度之間； A 肥沃、富含肥料的土壤.
播種前，讓種子在水中放置幾天，然後種植在苗床中並澆水以濕潤土壤。 發芽後，當幼苗長出四、五對葉時，移植到至少10公分的盆子。 直徑。
將其放在陽光充足的地方並 適量澆水。 檢查植物以避免該科的典型疾病：蚜蟲、紅蜘蛛、薊馬、斑潛蠅和腐霉等導致根部腐爛的疾病。
收穫可以在仲夏至仲秋期間進行。 當果實呈現鮮紅色時，就可以判斷它已經成熟了。 收集辣椒並將其放置在乾燥通風的地方。