大蒜在廚房中備受推崇，因為它能夠為各種菜餚增添濃郁的風味。 大蒜味道鮮美，香氣撲鼻，而且非常容易種植。 擁有自己的燈泡供冬季儲存也很棒。 一個很常見的問題是 大蒜什麼時候收.
為此，我們準備用這篇文章來告訴大家大蒜的採收時間、特點和栽培方法。
大蒜什麼時候收割？
由於這些是地下鱗莖，因此對於何時收集大蒜可能存在一些可以理解的混淆。 沒有人知道他們什麼時候達到完美成熟。 如果挖得太早，燈泡會很小，比牙齒大不了多少。. 但如果等待時間過長，燈泡可能會碎裂。 那麼你怎麼知道你的大蒜什麼時候可以收穫呢？
答案就在床單上。 要在最佳時間收穫大蒜，您必須成為閱讀葉子的專家，因為棕色和綠色葉子的正確比例是預測何時採摘成熟鱗莖的最佳方式。
大蒜生長在溫暖的氣候中，通常在初夏收穫，具體取決於種植的地區和品種。 儘管如此， 在冬季溫和的地區，收穫可以在仲春開始。 日曆給出了一般準則，但成熟度更多地取決於位置和天氣條件。
春季芽的外觀和夏季溫度和濕度水平的變化對大蒜的成熟起著一定的作用，收穫時間每年可能會有一到兩週的差異。 此外，種植的品種類型會影響收穫時間，因為有些品種比其他品種需要更長的時間才能成熟。
如何學習解讀葉子的狀態
知道何時收穫大蒜就像 看著葉子枯死，先是黃色，然後是淺棕色。 摘莢後最好等待三到四個星期，棕葉和綠葉的比例各佔一半，或三分之二比三分之一。 但是不要讓超過三分之二的葉子變成黃色和棕色。 這是因為每片葉子都是燈泡周圍一層紙的潛在層。
只有外衣完好無損，才能保留風味和香氣。 此外，它們還可以抵抗病蟲害、保持水分並通過延長保質期來提高球莖的儲存能力。 然而，隨著葉子變黑和死亡，相應的紙層也會變黑。
如果所有的葉子都死了，束腰外衣就會又薄又破。 這會導致牙齒裂開，使它們暴露在水分流失、害蟲和更短的壽命中。. 大蒜最好在葉子落下並且一半到四分之三的葉子變黃時收穫。 但同樣，明智的種植者會在所有葉子枯死之前開始種植。
如何收穫大蒜
對植物進行深度均勻的澆水，直到大部分作物已經成熟，或者當下部的葉子變成一半棕色並且柔軟的頸部已經脫落時。
當植物接近綠色和棕色葉子的適當組合時， 在拔出球莖之前停止澆水大約一周. 這開始了土壤中的固化過程，這有助於防止腐爛。 此外，與土壤又重又濕時相比，土壤乾燥脆弱時更容易提起球莖。
要將它們提起，請使用園藝叉或手抹子鬆開根部周圍和下方的土壤。 小心不要損壞燈泡或燈罩。 任何缺口或切口都會對作物的壽命產生負面影響。
鬆開土壤後，輕輕握住球莖附近的每株植物的頸部，小心地將其從土壤中取出。 如果燈泡堅固，請避免用力拉葉子。 取而代之的是，將手指放在燈泡底部下方，然後用力但小心地提起以鬆開根部。
輕輕地去除土壤，但讓紙袍完好無損。 附著在面漆上的污垢會變乾，固化後很容易去除。 修剪燈泡底部附近的根部，為固化和儲存做準備。
不要清洗燈泡。 這會使毛皮中的水分滯留，從而導致真菌感染或腐爛。 治癒後，使用較小的用於烹飪，但保留較大更好的用於將來種植大蒜。
固化和儲存
收穫後， 大蒜在儲存前需要醃製一段時間. 鹽醃去除多餘的水分，也有助於味道穩定和成熟。
如果儲存在比冰點高幾度的溫度下，有些可以保存長達七個月。 但它需要一個自然涼爽的地方，在沒有暖氣的車庫或棚子裡，而不是冰箱，因為它太潮濕而無法正確存放。
新鮮收穫的球莖可以立即使用，但它們的氣味和味道可能很濃。. 固化是收穫後立即發生的過程。 目標是去除多餘的水分以延長其使用壽命。 在此期間，風味也會得到改善、融合和軟化。
要醃製大蒜，請將其放在托盤或網眼上，留下完整的葉子、根和莖，以便它們可以將能量集中在乾燥燈泡中。 將托盤放在溫暖、乾燥、避免陽光直射且空氣流通良好的地方。
每天旋轉球莖一次，持續三到六週，具體取決於植物組織中存在的水分含量。 一旦所有的綠葉都完全變成棕色並且莖不再有彈性，則認為球莖已固化並可以存放。
治愈它們的另一種方法是將它們掛在衣架或繩子上，您可以用幾個燈泡製作花束或辮子並將它們掛在一起，但要小心它們接觸的地方，以免形成真菌。
我希望通過這些信息，您可以了解更多關於大蒜何時被認可以及如何種植的信息。