La 大頭菜 或也被稱為大頭菜，它是一種根，與蘿蔔的外觀非常相似。 更具體地說，它是一種塊莖，它是蘿蔔和捲心菜等物種雜交的結果。 它的學名是 甘藍型油菜，但也被稱為瑞典的蘿蔔。
這是一種塊莖，確實具有對人體有益的優異特性。 這就是我們將為您提供與瑞典蘿蔔相對應的所有信息的方式，以便您可以將其包括在日常食物中，並且可以享受更好的飲食習慣。
大頭菜的特徵
如前所述，大頭菜是白菜和蘿蔔雜交的結果， 你能說的是一種具有塊莖特色的食物，但同時 十字花科.
它的根和葉子都用於製備食物，儘管它的果實也是 廣泛用於含有大量維生素 和其他有益元素。
現在，關於這種植物的果實，應該注意的是，無論其外觀顏色是綠色還是紫色撇藍， 水果的果肉將具有相同的淡黃色.
從外面看，綠色和紫色大頭菜看起來就像是兩種不同的蔬菜，但是不管它們之間有什麼區別， 保持相同的營養價值。 一條信息可以幫助您了解，區分和識別它的根源。
植物的這一部分是細長的，具有圓形形狀，當傳遞到基部或莖部時， 這些呈圓柱狀，當它到達葉子的一部分時。
繼續其葉子的外觀，它們具有藍色的顏色 而且它的大小遠遠優於其他同類產品。 好處是，它是一種多功能植物，可以在低溫或一定濕度的環境中生長，因此在歐洲見到大頭菜很常見。
容易將這種塊莖與蘿蔔混淆， 甚至在您對這些食物沒有太多了解的時候。 但是，可以區分和識別它們，因為主要是它們的大小，它很大，並且它們通常具有白色部分，另一種是黃色，在某些情況下，它們通常具有紫色調。
關於原產地，這是一個奇怪的事實，必須說 甘藍型油菜，它是 一種起源於XNUMX世紀中葉的蔬菜，尤其是在中世紀，它的起源是目前被稱為俄羅斯和斯堪的那維亞的地方。 後來，塊莖開始廣為人知，並且逐漸擴大了其領土，並達到了像馬鈴薯一樣出名的地步。
用途
它的消耗在很大程度上取決於您計劃準備的食物，您可以使用它的葉子和根，就像是菠菜或甜菜一樣。 另一方面， 它的果實可以代替普通蘿蔔，原則上是因為它含有糖。
它的味道不言而喻，可以根據菜餚做出不同的準備。 包括的， 多種文化經常將這種塊莖納入其製劑中，因為它的有益特性是已知的，我們將在後面討論。
它對食物的有效性是如此之高，以至於可以代替土豆。 好處是它沒有那麼多碳水化合物，但是， 設法提供人體所需的礦物質，維生素和所有這些營養素。
大頭菜栽培
主要條件是大頭菜的種植在寒冷或潮濕的環境中進行。 但是，這並不是您所需要的，因為要收穫這種蘿蔔， 必須有一個很好耕種的土壤.
同樣，您需要有一個高效的排水系統，以避免水坑或水坑。 以便， 在有機質豐富的土壤中生長良好。
此時， 重要的是要始終牢記，要獲得有效的收成，則必須在播種前添加老化的堆肥。 這將減少地面上結塊或岩石的可能性。
至於什麼時候開始收穫 甘藍型油菜，必須在冬季結束後立即進行。 即 早春，儘管這不是必須的。
這是因為您可以在夏季末完美地種植大頭菜，這樣秋天或冬天就可以收穫了。 需要注意的一個重要細節是 您將需要種子才能播種和收穫.
重要的是要始終注意播種，以防止土壤變乾。 所以每個 一定的時間你必須去澆水和潤濕大地。 大約三四個月後，收割就準備就緒。
好處
你會驚訝的數量 可以給整個工廠帶來的好處和用途。 其中一些包括：
有效預防癌症
許多水果，蔬菜，蔬菜和植物都有預防癌細胞發展的能力， 其中有大頭菜。 主要原因是因為它們具有抗氧化特性，這使大頭菜成為潛在的抗癌來源。
改善身體的新陳代謝功能
這是有益於人類和動物的植物。 是素食者的可行和推薦的選擇。
大頭菜不容忽視，因為它具有人體所需的幾乎所有蛋白質。 此外，它含有大量可以促進生長和癒合的蛋白質以及細胞繁殖，避免肌肉收縮
支持骨骼健康
La 甘藍型油菜 它是人體蛋白質和營養素的豐富來源，但它也是骨骼健康所需的重要礦物質的豐富來源。 您將從工廠獲得的組件包括 鋅，鈣，鎂，磷等元素。
對您來說，這三種實用程序或好處似乎很少，但是實際上，該工廠提供了10多種好處和用途。 它是能量和營養的豐富來源 很少有人不考慮或不知道。