很多年前，我小的時候，媽媽總是買很多 辣椒 夏末，他會用線把它們串起來，掛在陽台或窗戶上。 他告訴我，這是為了讓它們變乾，隨著時間的推移，這種在城市尤其是城鎮中很常見的東西已經丟失了。 但， 你想學習如何曬乾辣椒嗎？
接下來，我們將為您提供您應該知道的所有關鍵以及輕鬆乾燥辣椒的方法。 你可以吃一整年，它們的味道甚至比你在商店買的要好得多。 在你問之前，它會很容易而且便宜。 去吧？
乾辣椒的方法
乾辣椒是添加到燉菜和勺子菜餚中的最佳配料之一，因為它們賦予了它非常特殊的風味。 但 有時我們忘記了我們不必直接從商店購買它們， 但是你可以不做任何事情從家裡得到它們。 事實上，這裡有一些乾燥甜椒的方法。
對我們來說，最好的是前兩個，因為它們也是最自然的，但實際上它們都生產出好辣椒。
乾辣椒
如果您從未聽說過 ristra 這個詞，您應該知道它與連續相同。 也就是說，你要把辣椒一個接一個地放乾。 現在，要得到它， 你不應該把他們都擠滿，但每個人都應該有自己的空間。 你是怎麼得到的？ 等等，讓我們告訴你。
第一件事是準備好所有你想要的辣椒，一根粗線和一根針。 現在，取一根粗線並將其穿過針。 我們知道，這會很長，但隨後會減少。 接下來，您必須將針穿過辣椒的莖部。 不要讓它太遠，因為風或拉力它們很容易脫落。 最好在靠近底座的地方刺穿（當然，不是底座本身）。
當您放置第一個時，我們建議 打一個或兩個結，以防止您放入的下一個辣椒佔據空間 從上一個。 和每個人一樣。
這樣，您將擁有繩子，您只需將其掛在戶外的地方，這樣，隨著時間的推移，它們會自行乾燥。 現在，確保它們不會撞到牆壁以防止黴菌或類似物形成，並且您必須丟棄一些辣椒。
陽光下的干辣椒
在陽光下曬乾辣椒的技巧與我們告訴你的相似。 它包括將它們懸掛在陽光直射下，這樣，在 1-2 週內，您就可以將它們用於燉菜。 這實際上很容易做到，因此不會花費您太多時間。
如果你不能把它們掛起來，別擔心。 拿幾張報紙，把它們放在你要放辣椒的家具上。 確保每天將它們翻過來，使它們乾燥均勻，水分會被報紙吸收。 如果您發現它很快變醜，請將其移除並放回新葉子，這樣您就不會出現真菌或類似問題。
另一種選擇 也被稱為曬乾辣椒 它包括烹飪辣椒。 要做到這一點，你必須把它們洗乾淨，去掉種子，把它們完全打開，在鍋裡用兩把粗鹽煮沸，只需要兩分鐘，足以讓它們變軟。
一旦完成，他們應該 將皮膚朝下放在平坦的表面上，放置 24 小時以自行乾燥。 但是，稍後，您必須將它們放在陽光下，以便它們開始完全乾燥，這將在三天內發生。
幹烤箱烤辣椒
要在烤箱中乾燥辣椒，您必須考慮一些技巧。 首先是將烤箱預熱到175度。 實際上，你可以把它預熱到最大，然後，當你加入辣椒時，把它關小。 這樣就實現了第一加熱器一開始最強，然後調節溫度。
當你放辣椒時，我們建議你把它放在 50-80 度，不要再多了（實際上，如果你放更高的溫度，它們會更快完成；在一些網站上，他們說 170 度和 15 分鐘後）。 當你在等待烤箱預熱時，你可以把辣椒放在一邊，然後把它們放在上面。
由於溫度會很低，大約需要 8 個小時才能將它們烤好並晾乾。 實際上，您必須等待它們變成棕色。 但要小心，從棕色到燒焦幾乎沒有區別，所以你必須非常小心，以免它們過火或最終無法使用。 好在之後 你可以去除皮膚並保持它們沒有它， 儘管許多人更喜歡離開它，因為它提供了更多的味道。
用微波爐乾辣椒
如果在烤箱中乾燥辣椒可能需要大約 8 小時，在微波爐中則要少得多。 作為一個較小的設備，你不能同時放所有的辣椒，但你必須分批放。 它們也應該被切割以去除水分。 你必須把它們放在微波爐裡多久？ 實際上 這將取決於您的設備，但通常據說平均需要 15 分鐘。 當然，要這樣做，建議您用濕紙巾或餐巾紙蓋住它們以加水，並且它們不會太乾。
實際上有幾種干燥甜椒的方法。 你能做的最好的事情就是想想哪一個對你來說最容易。 前兩個可能是最能保留這些屬性的， 另外，您幾乎不必對它們做任何事情。 當您急需這些食材來準備飯菜時，其他人可以為您服務。 你知道還有什麼方法可以讓辣椒變乾嗎？ 您可以在評論中與我們分享。