如何種植藏紅花

El 藏紅花 他們說這是一種香料，是世界上最昂貴的香料，來自植物花的柱頭 球狀的 Crocus sativus。 雖然其起源尚不清楚，但據說它可能來自波斯或土耳其南部。

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藏紅花的護理和種植

El Crocus sativus 是一種鱗莖植物 必須在秋季種植因為它在春天綻放。 您需要的基質可以由黑色泥炭與珍珠岩或粘土顆粒混合製成，以促進排水，從而避免水淹和隨後的球根腐爛。 通常出售大球莖，由於其尺寸，我建議每盆種植一個直徑約12厘米的球莖，或者如果我們將它們種植在地面或窗花箱中，則間距約10厘米。 尊重理想的深度也很重要：如果球莖高 3 厘米，我們會將其種植在 5 或 6 厘米的深度。

至於灌溉，我們必須每週甚至每兩週澆一次水。 不足總比走得太遠好。 這在很大程度上取決於我們的氣候； 也就是說，如果我們生活在乾燥的氣候中，比生活在潮濕的氣候中更方便澆水。 在理想時間澆水的幾個技巧如下：

• 其中之一是將手指插入基材中。 如果我們看到很多基質“粘”在我們身上，那是因為植物已經擁有了它所需的所有水分，而我們不會澆水。
• 另一種是，如果我們不想弄髒，可以引入一根細木棍。 同樣，如果我們將其取出並看到粘附的基材，那是因為它不需要水。
• 市場上有水分計，將其插入基材中並告訴我們水分的程度。

藏紅花收穫

大約需要 500.000 朵花才能獲得 1 公斤藏紅花，因為每朵花只有 3 個柱頭。 它們的收集方式如下：

1. 他們將在清晨被收集。
2. 將花朵一朵一朵地收集在柱頭插入的下方。
3. 然後將它們放置在 esparto 或柳條籃中，注意花朵不要壓縮太多。
4. 去除的柱頭將放在細絲網或絲布的篩子中，放在熱源（火盆、熱爐……）上。
5. 有些人用黑布包裹藏紅花，以防止其受到天氣的影響。
6. 第三年，建議在春末種植藏紅花。
7. 此後，等待大約10年即可在同一塊土地上再次種植番紅花。

該植物的預期壽命約為 15 年，但在生產藏紅花時，它們通常會在 4 年後被丟棄。

藏紅花用途

 

收集和操縱所謂的恥辱 廚房紅金 這是一項非常費力的工作，需要很長時間。 這就是為什麼它的價格非常高的原因。 事實上，它比香草貴十倍，比小荳蔻貴五十倍。 這種香料的用途有很多。 他們之中有一些是：

• 在西班牙，它被用作海鮮飯的調味料。
• 一些利口酒，如查特酒，含有藏紅花。
• 在英國，它被用來製作餅乾。
• 在意大利，它被添加到燴飯中。

你敢在家裡養一朵令人垂涎欲滴的花朵嗎？

資源 - 信息花園

圖片 – SRECEPTY，Planta.la