生薑：種植指南

如果您喜歡辛辣的味道，就不能停止嘗試 姜 在餐館，或者更好的是在家裡，從自己的花園摘根。 它的栽培很簡單，因為它具有非常高的適應性和抗性，而且具有相當快的生長速度。

此外，它在廚房和醫療領域都有多種用途。 你想種植嗎？ 在這裡，您可以得到所有註意事項的指南.

生薑特性

這是一種根莖草藥，學名是 生薑 被稱為東南亞的生薑，凱恩或奎恩。 它屬於薑科植物家庭。 長高至120厘米，葉片長至25厘米，薄至1至3厘米，尖而無毛的先端。 花被分組成基生總狀的黃色和紫色花序，果實是帶有黑色種子的橢圓球形近球狀莢膜。

它的種植和維護非常容易，以至於如果您剛剛進入園藝領域，那麼該植物就是一個很好的選擇。

它是如何生長的？

為了品嚐它，在春季獲取種子或根莖很重要。 生薑需要發熱量（但不是過多）才能發芽，因此開始生長的最佳時間是溫度開始升高到15ºC以上。 一旦有了它們， 我們必須執行以下操作：

種子

1. 第一件事是用通用的培養底物填充苗床（盆，塑料托盤，酸奶杯等）。
2. 接下來，我們將種子放在表面上，然後將其埋入一點，恰到好處，以免風將其帶走。
3. 之後。 我們認真地澆水好，以使地球充分浸透。
4. 最後，我們將苗床放在直接暴露於陽光下的區域。

根莖

根莖 它們可以種植在花盆或花園中。 作為一個較小的植物，具有非侵入性的根系，我們可以將其放置在我們喜歡的位置。

盆栽

1. 我們將取一個直徑至少為30厘米的鍋。
2. 我們或多或少地將其填充到普遍生長的基質中。
3. 我們介紹根莖。 該高度應在鍋邊緣下方約3厘米處。
4. 我們完成了基板的填充。
5. 最後我們澆水。

在花園裡

1. 首先要做的是準備地面：清除雜草和石頭，放上3cm的肥料和耙子，使土壤平整。
2. 之後，我們將繼續挖掘10厘米深的戰es。 它們必須相距60厘米。
3. 接下來，我們將種植根莖，它們之間的距離為50cm。 它們應在離地面3cm處。
4. 最後，我們將澆水。

維護與收集

生薑是一種全能植物。 適應性很強，以至於 每2-3天澆一次水就足夠了，每15-20天通過添加約3cm的有機肥料施肥。 因此，我們可以在種植後五六個月收集其根莖。

生薑病蟲害

儘管通常不會出現問題，但是如果我們在耕作中犯了錯誤，則可能會受到以下因素的影響：

• 香菇：歐文氏菌屬和鐮刀菌屬。 當土壤長時間潮濕時，這些微生物就會出現。 收穫的根莖有黑點，可能感覺柔軟，好像已經腐爛了。
  為避免這種情況，您必須控制澆水並使土壤乾燥一點，然後再澆水。 您也可以在春季用硫或銅進行預防性治療。
• 線蟲：這些是蠕蟲，大小約為0,2毫米。 當它們進入植物並以其汁液為食時，它們會對植物的根部造成損害。 最常見的症狀是：淺綠色或黃色葉子，變弱，發育遲緩，病。
  可以按照包裝上指定的指示，與Etoprofos或Daxomet作戰。

用途和特性

烹飪

由於其獨特的風味，可以使用乾粉或粉狀， 掩飾其他更強烈的香氣或味道，像海鮮。 還 它用於製作糖果，薑餅，還用於調味餅乾或飲料.

其營養價值如下：

• 碳水化合物：71,62克（其中14,1克為纖維，而3,39克為糖）
• 脂肪：4,24克
• 蛋白質8,98g
• 水：9,94克
• 維生素B1：0,046mg
• 維生素B2：0,17mg
• 維生素B5：0,477mg
• 維生素B6：0,626mg
• 維生素C：0,7毫克
• 鈣114mg
• 鐵：19,8毫克
• 鎂：214毫克
• 錳：33,3毫克
• 磷168mg
• 鉀：1320毫克
• 鈉：27毫克
• 鋅：3,64毫克

藥用的

生薑具有許多藥用特性。 以膏藥形式 用於緩解頭痛（頭痛）和口腔疼痛並且，如果我們烹飪根莖，它們將為我們服務 治療絞痛，腹瀉，呼吸系統疾病（流感，感冒，咳嗽，聲音嘶啞），瘧疾，痛風，風濕病，痛經.

了解如何準備薑汁輸液

ingredientes

要進行輸液，我們需要：

• 10克鮮薑根
• 植物根莖
• 水
• 平底鍋

準備方式

1. 我們將根和根莖切成薄片。
2. 我們把水燒開。
3. 在煮沸之前，加入生薑並關閉火鍋。
4. 蓋上鍋蓋，靜置8-10分鐘。

你喜歡餅乾嗎？ 這就是他們準備的方式...

ingredientes

• 260克麵粉
• 150克黃油
• 100克紅糖
• 1個大雞蛋
• 5克小蘇打
• 1茶匙肉桂
• 1茶匙薑粉
• 1捏鹽

準備方式

1. 在碗中，我們將麵粉，紅糖，碳酸氫鹽，肉桂粉，生薑過篩，並加入少許鹽。
2. 然後，我們加入黃油並充分混合。
3. 現在，在光滑的表面上加入少許麵粉，將麵團放入。
4. 使用滾子，我們可以將其拉伸到一半厘米厚。
5. 現在，我們可以用最喜歡的模具切割麵團了，然後將它們放在襯有烘烤紙的托盤中，在180ºC的托盤中放置15到20分鐘。
6. 最終，它只會被冷卻並食用。

至此，我們完成了。 你對姜有什麼看法？