存在的所有類型的小扁豆

小扁豆是營養豐富且非常健康的食物。 它包含大量的澱粉，可以轉化為碳水化合物。 他們也有植物蛋白。 儘管它們很好並且很健康，但是由於必需氨基酸（蛋氨酸）含量低，因此它們並不完全完整。 如果我們將小扁豆與富含谷氨酸的其他穀物（例如大米）混合在一起，我們可以用類似動物來源的食物製作食物。 另外，它對纖維有寶貴的貢獻。

但是，可以肯定的是，我們習慣於只吃一種扁豆，而您並不知道所有的扁豆。 您是否想知道存在的小扁豆的類型？

存在的所有類型的小扁豆

• 卡斯蒂利亞金發女郎或女王： 顏色為淺綠色，尺寸很大。 它是常規大小，是我們環境中食用最廣泛的小扁豆。
• 艾米娜·金（Ermine Blonde）： 它與前一個不同，它更大並且消耗更少。
• 韋爾迪納：尺寸小。
• 帕爾迪納（Pardina）： 它的體積很小，但比verdina大一點。 它大多是罐頭食用。 Pardina和verdina煮得很快，因此很方便在短時間內準備小扁豆燉湯。
• 白鯨： 它們小巧，圓潤，呈黑色，這得益於它們與魚子醬的相似之處。 它們精美的外觀使它們在最近變得時尚起來，儘管它們很難在市場上找到，但它們經常在許多廚師的菜餚中出現。
• 烏拉特·蒂（Urad ty）： 來自印度的白扁豆，蛋白質含量高。
• 綠皮伊： 低澱粉小扁豆，帶有堅果香氣，來自Auvergne。 他們也被稱為“小扁豆的魚子醬”，他們與白鯨爭執不休
• 深紅色或加拿大色： 土耳其小扁豆，可在10分鐘內烹飪，非常適合製成果泥
• 紅酋長： 埃及小扁豆在巴基斯坦被廣泛食用，被稱為Masoor Dahl。

存在的所有類型的扁豆的屬性

小扁豆可以在非常多樣的氣候下生長，並有助於促進土壤再生。 因此，它成為在土壤不太肥沃的地區播種的好選擇。 這些豆類為生活在其根部的細菌提供了氮。 可以說，存在的所有類型的扁豆對地球都有好處。

它們對健康有益的好處是植物蛋白含量高。 小扁豆是蛋白質最多的豆類，容易消化。 使之成為均衡飲食中理想的食物的原因在於它含有多種微量營養素。 微量營養素是維生素和礦物質。 由於它不含所有必需氨基酸， 扁豆應該在同一道菜中混合，也可以在一天的另一餐中與全穀物混合 或種子以獲得完整的蛋白質。

如果您不想食用或想通過吃素食或牛來減少飲食中動物產品的消費，則扁豆是替代以前產品的一種很好且非常方便的替代方法。 存在的所有類型的小扁豆的另一個好處是它們提供一定劑量的能量。 也就是說，小扁豆是複雜的碳水化合物並具有大量的必需氨基酸，因此它緩慢地提供能量。 這是因為它們吸收禿頭的水合物緩慢。 這樣，消耗它們可以隨著時間的推移獲得穩定和持續的能量。 對於那些患有糖尿病的人，您應避免由於多種原因而有害的胰島素加標。

食用精製或簡單的碳水化合物會導致胰島素峰值升高，其後果之一就是它會消耗我們的身體。 現有的所有類型的扁豆都提供大量的纖維， 有助於糖分受控地進入血液。 此外，它專為低熱量飲食而設計，因為它提供了很好的飽腹感，並有助於最好地上廁所。

對於那些患有膽固醇的人來說，小扁豆是減少糞便中這些水平的好食物。 似乎還不夠，它已經成為非常美味的食物，因為它對生活在腸道中的細菌具有積極作用。 因此，如果我們想擁有良好的心血管健康或控制體重的增加或減少，扁豆就是一個很好的盟友。

礦物質含量

我們將提到存在的不同類型的扁豆所具有的所有礦物質，以及每種礦物質的特性。 您肯定已經聽說過小扁豆含鐵量很高。 好吧，除了這種礦物質之外，它還富含其他礦物質，例如鉀，鎂，磷和鈣。

為了更好地吸收扁豆中的鐵，有必要 伴有維生素C的來源。 例如，您可以伴以番茄醬或佐以甜點的甜點。 小扁豆一份給你的鎂 它相當於有機體每日需求的20％。 鎂對我們的健康非常重要，因為它參與了許多有機功能，骨骼組織和神經系統。 對於那些涉及肌肉運動的運動員來說，這也很有趣，因為它可以改善纖維的恢復。 它也對免疫和心血管系統有益。

儘管存在的不同類型的扁豆中的鈣含量低於牛奶中的鈣含量，但與其他礦物質（例如磷和鎂）保持平衡， 它們可以被認為是骨骼健康的極好食物。

如您所見，所有小扁豆都為我們的身體提供了出色的特性，使人們有理由將其引入均衡飲食。 我希望藉助這些信息，您可以了解有關存在的不同類型的小扁豆的更多信息。