韭菜歷來是任何湯的絕佳搭配。 它賦予許多菜餚令人難以置信的風味，許多食譜都包含它。 此外，韭菜是大蒜和洋蔥的近親。 韭菜最好的地方之一就是它們可以全年種植。 所以我們要想在花園裡種韭菜，就不能怕高溫，冬天不能怕冷。 很多人想知道 韭菜什麼時候收 一旦他們被培養。
為此，我們將用這篇文章來告訴大家，韭菜什麼時候採收，需要注意哪些方面，如何正確保存。
種韭菜的地方
韭菜需要陽光。 它們是一種耐寒植物，在大多數氣候條件下都能生長良好。 它非常堅固，因此可以毫無問題地度過冬天。 我們可以在早春或18-25月開始播種。 在任何情況下，與任何植物一樣，更溫暖和更宜人的溫度（XNUMXº 至 XNUMXºC 之間）可以讓韭菜生長得更加旺盛。 如果夏季炎熱且雨水不多，一定要多給韭菜澆水。
栽培要求
韭菜是一種幾乎不需要水分的作物。 它不喜歡重，密實和堅硬的土壤. 因此，在使用電鋤或用手挖掘之前，如果土壤非常堅硬，應輕澆水以疏鬆土壤。 去除任何可能存在的結石也很有幫助。
韭菜不喜歡肥料或堆肥。 因此，如果我們使用有機物，我們將確保它能很好地分解。 使用一塊石頭可能非常有用，上面已經種植了一些東西，例如生菜或羊肉生菜。
我們所能提供的氮素貢獻，將使韭菜受益匪淺。 所以我們可以給他們紫草、堆肥或糞茶。
理想的選擇是滴灌。 除了夏天，我們不應該太擔心給這些植物澆水。 夏季一定要注意讓它們得到充足的水分，時刻保持土壤濕潤。 關節大部分時間都需要水，如果不需要，就會受到影響。
他們如何播種？
韭菜種植，要么是因為我們有一個小型城市花園，要么是因為我們有有趣的土地來種植韭菜，這是一個讓我們感興趣的選擇，因為它們不太難種植和收穫。
韭菜種子和洋蔥種子一樣，非常脆弱。 我們建議購買已經長成的幼苗，這樣會容易得多。 有了種植模板和一些堆肥，收穫韭菜的方法就會更容易。
但是，如果您有種子，請在 XNUMX 月和 XNUMX 月開始播種韭菜。 我們將種子埋入約 10 厘米的深度，輕輕澆水並製成充分分解的堆肥。 我們要經常控制韭菜植株周圍的濕度。 要么是他們剛開始的時候，要么是他們長大一點的時候。
當我們種植種子或移植物時， 我們將在植物之間留出約10-15cm的距離. 用稻草或任何其他覆蓋土壤並保持水分的有機成分覆蓋對它們來說是極好的。 地上舖一層稻草，最適合種韭菜。
在我們的種植園中，我們必須注意的第一件也是最重要的事情是除草，這通常會對我們的作物造成強烈的競爭，同時還要監測可能的害蟲或疾病。
韭菜什麼時候收？
韭菜長到15-20厘米時即可採收. 最理想的是在它們吃得最飽的時候做，不過如果我們提前挑一些吃嚐嚐也可以。 它們是在種植 5 或 6 個月後收集的。 當它們足夠大時就會完成，並且我們會錯開收穫。
整個季節儲存韭菜的基本技巧：挖掘後立即， 將韭菜放在通風良好的室內晾乾。 去除受損、乾燥和發黃的葉子。 清除破損、腐爛和損壞的植物。 如果在乾燥過程中出現疾病跡象，則必須立即取出此類樣品，以免感染其餘樣品。 生的時候，它們只能直立存放，之前兩邊都切過。 莖被去除 2/3，根被去除一半。
最佳條件 韭蔥儲藏室：冰箱、地窖或地下室、陽台、儲藏室。 溫度和濕度必須恆定 (+0…+4°C, 40–50%) 並且房間必須通風良好且乾燥。
我們發現了哪些害蟲和疾病？
你最大的敵人是韭菜虫。 它是致命的，因為它把卵產在韭菜葉和地上。 我們將能夠看到葉子在最終腐爛之前是如何呈現淡黃色的。
種植在韭菜附近的胡蘿蔔或芹菜可以很好地驅趕產卵蝴蝶。 此外，韭菜還能驅除胡蘿蔔蠅。 如果您打算種植韭菜或胡蘿蔔，請記住它們相處得很好，同時種植它們是個好主意。 所以他們是一個非常有用的協會。
正如我們已經說過的，胡蘿蔔和芹菜是極好的伴侶。 但它也很適合搭配西紅柿和草莓。 我們不建議將它與洋蔥一起食用，因為攻擊它的害蟲也會攻擊韭菜。
我們不建議在豆類、生菜、蘿蔔、甜菜和豌豆旁邊種植。
韭菜屬性
像大蒜一樣，韭菜也具有極好的營養特性。 韭菜是一種健康的植物，我們應該經常在廚房裡食用。
我們可以突出顯示以下屬性：
- 防腐和消化。
- 潤膚劑、通便劑和滋補劑。
- 此外，它還含有豐富的維生素A、B、C和PP。
- 含有硫、溴、鈣、鋅、鈉、磷、鎂、鐵、銅和氯（如您所見，含有許多礦物質）。
毫無疑問，這些植物對我們的健康有益。 特別是如果我們可以自己種植它們並且我們知道它們沒有噴灑任何化學品。
我希望通過這些信息，您可以更多地了解韭菜的採摘時間以及韭菜的特性和栽培方式。