這種植物在歐洲以外鮮為人知，主要是那些 草本植物 每年生產，我們可以生吃它們的葉子，也可以用它們準備沙拉。
它的名字來源於這樣一個事實：在中世紀，這種植物是由基督教修道院內的神職人員種植和食用的。 屬於纈草科 其學名是 纈草.
儘管事實上它的參考文獻來自 XNUMX 世紀中葉的時期，但不知怎的，人們相信 自古以來就被消耗大砲。 除了其細膩的味道外，它還含有對我們身體重要的營養特性。
卡農的特點
正如我們之前提到的，這些類型的植物同時是草本植物和一年生植物。 羔羊生菜的長度通常不超過40厘米。 和卡農的葉子 它們的形狀類似於抹刀 凹形，並且這些非常接近地面，形成一種玫瑰花結。
植物的顏色是綠色的，但略帶灰色，它們的上部也有特殊的光澤。
它的莖非常小，從葉子的中心生出，葉子的中心有兩到三個小枝，花序從中出現。 該植物的花是雌雄同體的。，尺寸小，顏色可以是白色或淺藍色。
花朵所具有的雄性和雌性成分能夠同時成熟，這就是為什麼這種成熟方式被稱為同質性。
生菜結出的果實是瘦果和 裡面有種子，有些好奇的是，當它們成熟時，通過重力它們有能力在主植物周圍傳播。 這些植物開花的時期發生在春季和夏季的前幾個月之間。
這些植物與豆瓣菜非常相似，它們能夠在歐洲地區生長 氣候溫和 並且可以在野外找到。 今天，這種類型的植物有不同的品種，它們可以比野生品種更嫩，也可以更大，但與其他品種不同的是，後者的特點是 更令人愉悅的味道.
羊肉生菜的品種
可以有兩種類型 羊肉生菜品種 主要是那些葉子大的和葉子稍窄的，尺寸也稍微緊湊一些。
後者是在歐洲地區定期種植的植物。 我們還可以稍微具體地說，這些生菜植物 通常在歐洲國家種植以及法國、意大利、德國和瑞士等國家，在這些歐洲國家常見的品種中，我們可以提到那些被稱為 Verde de Cambrai 的品種、那些被稱為 Concha de Louviers 的品種、那些被稱為“Concha de Louviers”的品種。 Hortelana Round，那些被稱為 Full Heart Green，那些被稱為 Holland Glory，其他的被稱為 Thick Seed，其他的被稱為 Concha Rubia，後者被稱為 Green of Stamps。