當一個人去野外旅行或要去採蘑菇時，必須非常注意某些指標，這些指標可以告訴我們所涉蘑菇是否有毒。 世界上有很多有毒蘑菇 會導致攝入它的人死亡。 因此，非常小心我們要處理的蘑菇類型至關重要。
為了知道蘑菇是否有毒，我們必須首先對其進行分析，然後從那裡知道蘑菇的類型和毒性。 您是否想知道如何識別有毒蘑菇，以及西班牙最有毒的蘑菇？
如何知道蘑菇是否有毒
首先是分析我們手中擁有的蘑菇。 很多時候，最好不要服用它們，因為以後可能會傳染。 要知道蘑菇是否有毒，我們必須看一下：
- 您擁有的處女膜類型。 處女膜是蘑菇的肥沃部分，在其中形成了用於繁殖的有性孢子。 這種處女膜可以有不同的形式，並且取決於類型，我們將能夠知道它是否有毒。 這種處女膜可以是片狀，可分離的管，褶皺和st的形式。 在這些提到的形式中，有毒和最危險的蘑菇通常以片狀形式出現處女膜。 這並不意味著所有具有片狀處女膜的蘑菇都是有毒的，但這是第一個跡象。
- 碎肉的方式。 當我們拿蘑菇切碎時，可以觀察到不同的結構。 它們的結構可以是纖維狀（類似於木材），也可以具有粒狀斷裂（類似於粉筆）。 大多數有毒蘑菇傾向於分解成纖維狀結構。 與上述相同，並不意味著所有具有纖維結構的蘑菇都將有毒。
- 孢子的顏色。 當我們查看處女膜時，我們必須意識到它們是什麼顏色的。 顏色很多，但幾乎總是合成四種基本顏色：白色，粉紅色，棕色和黑色。 如果處女膜的顏色是棕色和粉紅色，則很可能是蘑菇有毒或根本沒有任何美食方面的意義。
- 插入刀片。 正如我之前提到的，第一個指標是蘑菇的處女膜是否為片狀。 如果現在是粉紅色或棕色，我們必須看看它們到達蘑菇腳的方式。 區分它們時，這一點很重要。 其中一些下降到腳的底部，而另一些上升到腳的頂部。
- 其餘的面紗。 蘑菇的面紗可以以不同的方式反映出來。 它們可以採取腳底沃爾沃的形式，帽子上的疣，腳上的戒指或窗簾形狀。 最有毒的通常是指環，揮發物和疣。 例如，我們找到了可在納瓦拉（Navarra）找到的最危險的蘑菇繖形毒蕈。
想採蘑菇怎麼辦？
當我們去採蘑菇時，做好充分的準備很重要，最重要的是要保持警惕，以免犯錯和陶醉。 隨身攜帶一個透氣的能夠運輸蘑菇的籃子非常有用。 這很重要，因為我們要給蘑菇充氣，這樣蘑菇就無法傳播。
當我們開始收集食物時，我們已經在籃子裡裝了一些蘑菇，我們發現其中的一個令人懷疑，最好不要將它們扔到籃子裡，因為食用時可能會污染其餘的並引起中毒。 我們必須用刀， 但不要削減鹼，因為它可以作為毒性程度的指標。 如果我們從蘑菇根上切下蘑菇，我們將失去那些無法判斷它們是否有毒的指標。 我們還必須避免食用尚未成熟的蘑菇，因為最好讓它們成年並繁殖。 如果我們想進行可持續的收穫，我們必須採取與魚類相同的行動。
西班牙最有毒的蘑菇
在西班牙，有很多種類的有毒蘑菇。 我們將專注於最廣泛和最著名的。
Amanita phalloides
該蘑菇具有綠色鐵杉，因此可以被識別。 它的毒性很高，因為它是我國研究案例的主要負責人。 毒物是很毒的 食用單個標本會導致死亡。
這種蘑菇生長在整個真菌學季節，通常在XNUMX月至XNUMX月之間。 此外，它的分佈區域包括整個半島的所有類型的森林，包括沿海和山區。
這種蘑菇的毒液攻擊中樞神經系統，肝臟或肌肉的細胞，破壞它們。 攝入後，我們需要六到十二個小時才能開始發揮作用。 攝入後，我們最常見的症狀是噁心，嘔吐，腹瀉，絞痛……這種毒物的重要之處在於，當這些症狀出現時，是因為 一些器官已經被破壞了， 因此，對於一個人的生存至關重要的是盡快去醫院。
鵝膏菌
這種蘑菇被稱為蒼蠅拍，因為它具有使與之接觸的昆蟲癱瘓的能力。 這是一種非常醒目的蘑菇，顏色濃郁，因此必須已經表明它不可食用。 在自然界中，有毒的動植物往往更引人注目，因此掠食者甚至不會試圖將其捕殺，因為儘管在這種情況下，由於它們的毒液它們可以從伏擊中倖存下來，但它們仍會受到掠食者的傷害。
這就是為什麼它本身更好 遠離華而不實的蘑菇。 這種蘑菇可在各種高度和高度的環境中生長。 它與通常是山毛櫸，黑鬆或樺樹的樹木的根部相關。 它們開始出現在夏末和初秋在我國。
至於它的毒液，我們不得不說它主要是神經毒性的，具有相當嚴重的後果，但它不一定會導致死亡。 它們還具有致幻作用，並易於侵襲腸道和肝臟。 症狀在攝入後兩小時內出現，通常是胃腸道症狀，如嘔吐和絞痛。
牛肝菌
這種蘑菇的尺寸很大，儘管它的毒性不如其名稱所示。 它通常生長在霍姆橡樹，山毛櫸和橡樹的根部附近的森林空地中。 它通常不是很常見，但通常總是在同一地區生長。 這些地區通常位於山區中部或較低土地的最高部分。
這種蘑菇的毒是 如果生吃的話毒性更大。 如果以煮熟的方式服用，則有毒，但溫和得多。 會引起胃腸道疾病，伴有嘔吐和腹瀉，食用後不久就會出現。
乳桿菌
它的毒性很低，因為 只引起輕微的胃腸道疾病。 它生長在白樺樹附近，其症狀在食用它們後的15分鐘到3個小時內出現。
科爾蒂納留斯
這些蘑菇不太常見，生長在落葉林或鬆樹林中。 它們很容易用肉眼識別，因此很難將它們與不可食用的物種混淆。 很容易識別它們 因為味道不好。 它們有劇毒，而且經常致命。 食用後幾天甚至幾週就會出現症狀。 它們會導致疲倦，口渴和口乾，食慾不振，頭痛以及腎臟和肝臟疾病。
擬南芥
這種蘑菇發現於最潮濕和苔蘚最茂密的森林地區。 它在整個西班牙很普遍，並且形態上也非常多樣。 如果被消耗掉 在短時間內引起輕度的腸胃不適，食用後半小時到兩個小時。 它僅對大量有毒，與其他物種一起烹煮的單個標本無害。
西班牙食用菌
為了進一步幫助識別有毒蘑菇，我將告訴您可以食用哪些蘑菇： 牛肝菌，蘑菇，雞油菌或雞油菌 是一些可食用，分佈更廣且在西班牙收集的蘑菇。 由於它們具有精緻的味道和甜味，通常在廚房中用於製作令人難以置信的豐富菜餚。
有了這些指導方針，我們就可以進行良好的收藏，而不會誤入歧途。 您必須認為，注意所有種類的蘑菇很重要，因為我們的生活可能取決於蘑菇。
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