智利誇雷斯梅尼奧 或墨西哥胡椒在全世界都很有名。 任何聽說過墨西哥辛辣食物的人都聽說過智利cuaresmeño。 它的學名是 Capsicum annuum。 他來自韋拉克魯斯州（墨西哥）的哈拉帕市。
在這篇文章中，我們將描述它的所有特徵和起源，並教您在家種植它們的主要步驟。 您想了解更多關於墨西哥辣椒的信息嗎？
特點及起源
它是木蘭植物門、木蘭綱、菊科亞綱、茄目、茄科、辣椒屬和種的一部分 辣椒辣椒.
它是多年生草本植物，顏色綠色，通常每年栽培。 一般高度在80至100厘米之間。 花期為五月至八月， 果期為七月至十一月。
它在美國廣泛種植和消費，主要在韋拉克魯斯州南部。 Cuaresmeño 智利的果實具有細長且肉質的形狀。 類似於辣椒，但非常辣。 從底座算起，它的長度可達 7 厘米，寬度可達 3 厘米。 它非常芳香，當添加到菜餚中時，會給菜餚帶來濃郁的味道。 相當辣又好吃。 它已成為墨西哥食品中需求量最大的產品之一。
Cuaresmeño 智利在成熟前後使用。 所有產品的很大一部分都用於乾燥。 經過這個過程後，它就被稱為墨西哥辣椒或熏辣椒。
墨西哥辣椒的味道強度取決於土壤的類型和種植的種子。
Cuaresmeño 辣椒種植
要種植墨西哥辣椒，您必須等到雨季之前。 最正常的是播種後70天左右收穫。 每株植物結 25 至 35 個果實。。 它可以在海平面和2.500米半徑範圍內生長。 這使得它可以在墨西哥的各個地區播種。
要種植它，您只需遵循幾個簡單的步驟即可。 它通常能適應各種氣候。 最簡單的方法是從種子開始，在盆栽土壤中培育芽苗。 根據區域（如果更有利或不利），可以將其移至花園以執行分步程序。
接下來我們將解釋種植 Cuaresmeño 智利的步驟。
種植它的步驟
- 我們必須首先將 鍋裡有兩粒和三粒種子 並用一小部分土壤填充它。 為了順利進行，基質必須始終保持濕潤。 這樣種子就可以發芽了。
- 在發芽之前保持場地黑暗，以確保良好的生長。 一旦豆芽開始出現，我們就必須取下蓋子以保證陽光的照射。 如果我們把它放在半陰處，它們會長一倍，因為 他們傾向於去有陽光的地方。
- 當三到四片葉子發芽時，應將它們分開並放置在更大的花盆中，以便更好地生長。
- 只要它生長的地方沒有霜凍，它就可以放在花園裡。 最好將它們放置在每天至少有六個小時光照的地方。 挖一個兩倍於花盆寬的洞，深度要足夠深，使土壤達到葉子的高度。 在植物與植物之間我們必須 保持30-40厘米左右的距離，以免它們爭奪食物。
- 你必須每天給它們澆水一次。 為了讓它們健康成長，每週必須喝2,5厘米的水。
- 保持花園裡沒有雜草很重要，這樣它們就不會成為害蟲或疾病的受害者。 此外，這種雜草可以吸收墨西哥辣椒所需的水分。
- 當蘑菇超過三週後，可以方便地在上面添加蘑菇堆肥或肥料。 這樣我們就能為他們提供額外的營養。
- 幾個月後，就到了收穫的時候了。 墨西哥辣椒應該呈亮綠色就知道它們已經完全成熟了。 顏色越好，越癢。 您可以選擇將它們留在植物上，這樣它們會變得更甜。 首先它們會變黑，然後變紅。
墨西哥胡椒的傳統和營養成分
500 多年來，墨西哥辣椒一直是墨西哥人的重要食物來源。 事實上，在各種前西班牙文化（例如阿茲特克文化、薩巴特克文化和特奧蒂瓦卡納文化）的石刻抄本中都發現了圖像。 墨西哥最古老的墨西哥辣椒證據 可以追溯到公元前 6900 年和 5000 年 它位於普埃布拉特瓦坎地區的科克斯卡特蘭洞穴中。
目前，它被用作該國美食的重要成分。 他們 90% 的菜餚中都含有豆類、玉米和墨西哥辣椒。
每100克墨西哥辣椒提供28卡路里、0,4克脂肪、3毫克鈉、248毫克鉀、7克碳水化合物、2,8克膳食纖維和4,1克糖。 為身體提供不同量的維生素A、B6、B12、C、D； 鎂15毫克，蛋白質0,9克，鈣12毫克，鐵0,3毫克。
Cuaeresmeño 辣椒是真正的墨西哥美食。 許多來自世界各地的人們前往墨西哥餐廳或直接前往墨西哥與墨西哥人一起品嚐美味佳餚 墨西哥辣椒醬、辣醬玉米餅餡和墨西哥辣椒。 還有一些參加辛辣比賽，參賽者必須吃高濃度的辛辣食物，直到他們無法忍受為止。 在這種類型的比賽中，Cuaresmeño 智利非常重要，因為最熱的智利是為這種場合保留的。
它也被用作飢餓增強劑，因為辣味和飢餓感之間的關係是已知的。
正如您所看到的，這種辣椒是我們城市果園或花園中可以享用的美味。