大豆,苜蓿,小扁豆,小白菜,蘿蔔,鷹嘴豆,西蘭花,豌豆... 發芽 他們為我們提供了各種各樣的美味豆芽,其中也有 有益特性 健康。
但我們可以在家做嗎?當然。我們利用我們收集的種子(或者我們直接使用豌豆、鷹嘴豆、扁豆......)並在 兩天 我們現在就可以開始享受它們了。 十二月 現在是獻身發芽的好時機,因為溫度低,缺乏園藝活動,而發芽為我們提供了另一種種植方式。
為此,我們需要一個 發芽器: 可 廣告 (可重新創建最佳溫度和濕度條件的小型小型溫室),或 卡塞羅,這是一個簡單的大罐子,嘴巴很寬,蓋著紗布或棉布。
的優勢 發芽器 就是您可以切下新芽並在發芽過程中保留種子,就好像它是一個可以根據需要為您提供的小花園一樣。
在 船但是,您一次消耗掉了它們。 當然,您最多可以將其在冰箱中放置15天。
萌發者
發芽機有多種類型,從簡單的塑料或玻璃容器開始農作物,再到用於較大種植園的托盤,由於使用小型電動機,它們甚至可以自動保持濕度和溫度條件。 但是它們基本上都以相同的方式起作用:它們不需要底物,並且基於種子不斷的水合作用,當然,要注意不要被種子淹沒。
根據物種, 發芽時間 從2到7天不等。
如果您決定購買您的 種子 要發芽,請確保它們具有生態密封,並且來自使用100%有機和可生物降解產品施肥的植物,且不含任何化學物質。
這個過程
在發芽器中發芽非常簡單。 每個種子都需要一些條件,但基本上是:
- 所有食物都應浸泡在黑暗中幾個小時(豆類,約12個小時;其餘時間在6到8個小時之間)。
- 將它們排幹,將它們沉積在廚房用紙上以使其乾燥,然後將它們分佈在發芽器的基礎網格上。 請記住,它們發芽時將佔據其空間的三倍。 不要把它們靠得太近。
- 桶中裝滿水,柵格的位置使水接觸到其底部。 它用蓋子遮蓋自己。
- 理想溫度在20至25度之間,並且在整個發芽過程中應保持穩定。 建議每三天更新一次水。
- 當豆芽長到蓋子的高度時,可以將其移開並保持打開狀態。 您現在可以切芽供您食用。
- 必要時重新裝滿水桶,以保持水位不變。
在玻璃罐中
要在廣口瓶中發芽,我們需要一個最小容積為一升的玻璃廣口瓶。
- 我們將種子放在種子上,並用半升水覆蓋(水應該佔據種子體積的三倍左右)。
- 我們用紗布或棉布和橡皮筋覆蓋它們,並在每粒種子需要的浸泡時間(12/14小時。對於豆類,其餘6/8小時)將其保持在黑暗中。
- 排乾水分(織物將防止種子脫落),並用溫水沖洗乾淨。
- 種子沿著罐子的壁排列,然後放回黑暗和溫暖的地方,頭幾天沖洗兩次或三次,然後每天沖洗一次。 必須始終將水徹底排幹。
- 當芽長2至3厘米時,將它們暴露在間接陽光下約2個小時,以使葉子變綠。
更多資訊 – 種子採集
資源 - 綠色就是生命