眾所周知，有許多不同類型的番茄。 今天，我們將要討論的是一種巨大的番茄，通常一見到您就會感到驚訝。 是關於 粉紅番茄。 這個物種可以完美地接近其他較大的園林作物的重量。 它在外觀，質地和風味方面都有其獨特的特徵。 收集這種品種的最佳時間是在夏天。
在本文中，我們將告訴您粉紅番茄是什麼樣的，在哪裡種植的，其美食價值以及對健康有哪些特性和益處。
Característicasprincipales
粉紅色的番茄被認為是水果。 它是一種在西班牙不同地區種植的番茄，由於各種原因而非常獨特。 它通常在阿拉貢山脈的一個小鎮巴巴斯特羅（Barbastro）種植。 乍一看，最吸引人的地方是它的大小。 每個單位重約400克，儘管有些副本的重量更大。 我們正在談論的是一個重近半公斤的番茄。 粉紅番茄突出的另一個特徵是其顏色。 它本身不是粉紅色的 相反，它是柔和的粉紅色。 它比其他番茄品種的深紅色要蒼白得多。
另外，形狀不是那麼圓，而是具有不規則形狀，並且皮膚非常細膩和細膩。 正是由於這個原因，它也被稱為處女皮番茄。 在很多情況下，在收穫番茄的過程中，由於皮膚末端，在標本的表面上會觀察到疤痕。
粉紅番茄栽培
儘管我們提到它們的皮膚很細膩，但它是一種相當耐久的蔬菜。 韋斯卡，韋爾瓦，坎塔布里亞和哈恩的山區都在耕種，這使其具有部分獨特性。 能夠在良好的條件下成長和發展 它主要需要一個溫和的氣候，可以有盡可能多的光照。 春天是一年中最需要光照以使其生長良好的時間。 它需要每天但有控制的澆水，以免使土壤過度積水。 至於土壤，它還必須富含營養以使其蓬勃發展。 它不能忍受沒有足夠有機質含量的貧瘠土壤。
粉紅番茄季節始於XNUMX月中旬的播種，並於夏季中旬收穫。 儘管我們可以在XNUMX月份找到市場上的第一批標本，但在XNUMX月底和XNUMX月初才是粉紅色番茄的最佳時期。 為了成功收穫這種番茄 比其他品種需要更多的苛刻護理。 特別是在灌溉方面，它比其他番茄品種的要求更高。 這是因為他們需要一塊水分充足但又不會被水淹沒的土地。 保護也是如此。 正如我們之前提到的，粉紅番茄的皮太薄，因此完全暴露在昆蟲和鳥類的攻擊之下。 因此， 由於它們中的許多在非常成熟時會流淚，因此需要更大的保護。
出於同樣的原因，還必須注意標本的運輸和處理。 如果在家裡我們買了一個粉紅色的番茄並且不立即食用，則必須將其放在沒有冰箱的陰涼通風處。 我們還必須避免將其支撐在籃子，不規則表面上或用會損壞細粉及其細粉的桿子支撐。
粉紅番茄的美食價值
現在，我們將看到它在美食方面的潛力。 這種西紅柿的大小最吸引人。 這是一個巨大的番茄，有不規則的形狀，如疤痕。 正如我們所看到的，番茄與我們習慣於的更均質的品種完全不同。 可以說有些人認為乍一看似乎很醜陋。 但是，在美食學中重要的不僅是外觀，還在於味道。 粉紅番茄具有非凡的外觀和風味。 此類番茄片在任何第一道菜中都很突出。
它具有圓潤的邊緣，顏色和種子排列，為沙拉增添了漂亮的外觀。 粉紅番茄的真正價值在於質地和風味。 我們可以這樣說 感官特性是使該標本如此出名的原因。 她很容易被指望，因此她在廚房工作的能力很高。 它的口感柔軟，因為它幾乎沒有酸度，當我們切成薄片時會散發出包絡的香氣，讓人聯想到古老的正宗有機西紅柿。
它是準備沙拉，吐司和開胃菜的理想品種，您可以在其中欣賞某些特徵並展示其所有感官特性。 我們將提供一些吃粉紅色番茄的提示。 儘管只用少許鹽切成薄片，但已經完全好吃了，但是您可以添加馬蘇里拉奶酪和羅勒，或者將其與新鮮的布爾戈斯奶酪和一些鳳尾魚混合。 您可以用魚和橄欖油準備一些烤麵包，或準備充滿風味的清爽Salmorejos和西班牙涼菜湯。
屬性和健康益處
正如我們在文章開頭提到的那樣，它是一種番茄，對健康也有很好的好處。 西紅柿是一種水果，可以幫助我們在夏季補充水分。 它富含維生素A的前體β-胡蘿蔔素。它對於皮膚護理非常重要，並且具有有益於健康的營養特性，因為它是一種維生素A。 鉀，維生素C的貢獻是低碳水化合物和卡路里，並且不含脂肪。 這種西紅柿幾乎可以適合任何類型的飲食，而無需計算其卡路里。
我希望藉助這些信息，您可以了解有關粉紅番茄及其特徵的更多信息。