紅花是一種草本植物，在古代因其花朵產生的染料而被種植。 如今 從其種子中提取食用油，這是一種純油質一年生植物，其學名 紅花 它屬於菊科。
歷史上 它與農業和最早的文明有關。 在埃及墳墓中發現了這種植物的種子，就像在法老圖坦卡蒙墓中發現了這種植物的花環一樣。
特點
其最突出的特點之一可以說是 它是直的，同時在外觀上是分枝的。 如果您想了解更多相關信息，可以閱讀下面的更多信息。
這種草本植物俗稱 紅花還是紅花高度可達125厘米，其特點是有一些刺，妨礙在其中行走。 印度的紅花被稱為“kardi”。
這種植物的花大約有 15 至 30 粒種子。 它們受到保護，直到達到成熟過程。 這種保護避免了種子以及鳥類（例如鳥類）脫殼的風險的原因。
它的屬性之一是 它們非常強壯，耐乾旱 但容易受到冰凍天氣的影響。 它的顏色非常鮮豔，可以是黃色、橙色或紅色，在夏季中期開花。
用途
曬乾的花瓣常被用作廚房的調味品。，因為牠喜歡類似藏紅花的顏色。
原則上 該植物是從商業角度使用的 用於生產染料，例如香料，特別是黃色和紅色。 也可用作織物和其他物體的染料。
隨著 1950 世紀 XNUMX 年代的臨近， 該植物成為植物油工業化進程的主要作物，是從其種子中提取的。
在這方面，值得一提的是 紅花油產量最高的國家 在全球範圍內，它們是印度、美國、墨西哥，位居第二的是中國、澳大利亞、阿根廷、埃塞俄比亞和哈薩克斯坦。
這種植物的花被用作藏紅花的替代品，因為它在經濟上更便宜，被稱為“混蛋番紅花'。 同樣，它的種子經常被用作葵花籽的替代品來餵養鳥類和哺乳動物。
關於工業用途，有趣的是，該植物的油代替亞麻籽油用於油漆中。
紅花的特性
從這種植物中提取出兩種類型的油。 A 含有高油酸含量的油 另一種的特點是亞油酸含量高。
從營養角度來講，這種油具有與葵花籽油相似的特性。 例如，在美國的飲食中，這種油的使用非常頻繁，因為它 可以替代飽和脂肪含量高的油，旨在改善心血管系統。
在紅花油的好處中，我們可以提到：
亞油酸含量高的油會增加脂聯素，脂聯素是一種調節血糖水平的蛋白質。 它還有助於改善脂肪酸的代謝。
俄亥俄大學在之前的研究中提到了有利於更年期問題、肥胖和二型糖尿病問題的積極特徵。
有助於預防阿爾茨海默氏症問題、女性閉經或無月經，以及衰老時的輔助、抗凝、抗炎作用。
抑制食慾，對抗支氣管刺激， 心血管問題、循環系統問題，甚至便秘。 有趣的是，攝入脂肪酸對於皮膚再生的生理過程是必要的。
從這個意義上講 紅花油攝入有利於脂肪酸缺乏特別是那些與油酸、亞油酸和花生四烯酸水平相關的物質，它們對炎症病例有最佳作用。