在自然界中，有許多不同的形狀和顏色，沒有什麼能讓我們感到驚訝了，對吧？ 我們可能會遇到這樣的情況，穿過森林，我們沒有發現一根耳朵附在樹幹上。 別擔心，這不是恐怖片。 它是耳朵真菌。 這種奇特的生物因其奇特的形狀而備受關注，此外，它還可以食用！
如果您還沒有聽說過耳部真菌，那麼您來對地方了。 在本文中，我們將解釋它是什麼以及在哪裡可以找到它。 因此，如果您好奇，請不要猶豫繼續閱讀。
什麼是耳部真菌？
當我們談論耳真菌時，我們並不是指影響我們耳朵的真菌病理學（當然它也存在）。 它是一種獲得學名的真菌 黑木耳. 西班牙其他更常見的名稱是猶大的耳朵、猶太人的耳朵和羊毛的耳朵。 雖然它在其他地方也被稱為木耳，板一云耳海藻和熊耳。 這 黑木耳 它屬於耳目目和 它是一種可食用的擔子菌。
但是為什麼叫耳朵呢？ 由於它的外觀，它獲得了這個奇怪的名字， 它與人耳非常相似。 這種真菌以貝殼的形式出生，呈深棕色。 通常，內表面通常比外表面稍暗。 在某種程度上 黑木耳 隨著它的生長，由於不規則的褶皺，它越來越像耳朵。 邊緣通常起皺。 至於子實體，也稱為子實體，它具有相當凝膠狀的稠度。 當環境乾燥時，它具有脫水的能力，但隨著水分，它會恢復其彈性。
儘管耳部真菌確實具有抗炎和抗生素特性，但它更多地用於美食層面。 真菌王國的這個成員是可食用的。 事實上，在東方美食中它受到高度讚賞，這就是為什麼它生長在枯死的樹幹上。 事實上，在中國餐館裡，他們稱之為“黑木耳”。 儘管味道不大，但它通常被生吃來裝飾沙拉，因為它奇怪的外觀不會被忽視。 它也可以做成湯或油炸。 在保存它時，它通常是乾的。 如果隨後將其浸泡，耳部真菌將恢復其凝膠狀稠度。
什麼是擔子菌真菌？
正如我們之前已經提到的，它是一種擔子菌。 這是什麼意思？ 嗯，這是屬於真菌王國的一個部門 其中是所有具有擔孢子的真菌，它們可以產生擔子。 這包括有毒蘑菇、致幻蘑菇、食用蘑菇、凝膠蘑菇、植物病原真菌（攻擊植物的真菌）和導致頭皮屑和一些皮膚病（如花斑糠疹）的真菌。
這個部門是真菌王國中最著名的，也是最進化的。 在其中我們可以找到 三個不同的分支：
- 傘菌亞門： 它包含大約20.000種。 它包括幾乎所有可食用的蘑菇、擔子菌地衣、果凍真菌和一些小群酵母。 這個進化枝包括耳真菌。
- 銹菌亞門： 它包含大約8400種。 幾乎都是二態真菌。
- 烏斯拉菌素： 它包含大約1700種。 它們通常是維管植物和哺乳動物的寄生蟲。 它們也被稱為枯萎病。
猶大的耳朵在哪裡？
既然我們知道耳真菌是什麼，您可能會很想知道在哪裡可以找到它。 應該說它通常成群生長，因此很容易被發現。 雖然它通常在秋季出現在潮濕的地方，但在雨後，我們在夏季或春季也能時不時地看到它，但頻率要低得多。 它在枯枝和樹幹上發育。 不同的樹木，如闊葉樹和針葉樹，其中一些最常見的如下：
- 軟木橡樹： 也稱為軟木樹。 它們是常綠植物，原產於西地中海地區。 查看文件。
- 香蕉： 香蕉樹原產於亞洲和美洲。 它的用途通常主要是觀賞性的。 查看文件。
- 長者： 它是一種原產於亞洲的落葉灌木。 由於它的藥用特性，它被用來製造輸液。 查看文件。
- 引腳： 誰不知道松樹？ 這些快速生長的樹木有許多不同的類型。 查看文件。
- 灰樹： 白蠟樹可高達二十米，是一種觀賞價值很高的樹木。 查看文件。
- 內貢多楓樹: 又名美國楓，說明其產地。 它非常適合裝飾公園和花園。 查看文件。
知道耳部真菌的外觀、名稱和位置後，我建議您下次去遠足時看看，看看您是否在外面看到任何真菌。 我還建議您下次去中餐館時嘗試一下。