芥菜的特徵，護理和栽培

芥末是可食用的植物，原產於歐洲溫帶地區，屬於十字花科。

這種作物的經濟價值導致了其廣泛的傳播，並且在亞洲，北非和歐洲已經有數千年的歷史。 古希臘人和羅馬人都喜歡用糊狀和粉末狀的芥末籽。

芥末醬的特徵

有三種類型的芥末醬；芥末醬和芥末醬。 黃色，黑色和東方色。 在歐洲，黃芥末也被稱為白芥末。 它在地中海歐洲，中東和北非野生

芥菜種子，黑色和白色，幾乎呈球形，味辛辣，整粒無味。 白芥菜種子為淺黃色，直徑約2.5mm。

具有科學名稱的東方芥末 芥菜，原產於喜馬拉雅山的山麓，但目前在美國種植和銷售， 英國，加拿大和丹麥 黑芥末（Brassica nigra）在美國，智利，阿根廷和一些歐洲國家/地區種植。

芥末護理和栽培

芥菜植物通常從種子中生長，但也可以從幼苗中生長。

它可以在陽光充足和部分陰影下生長。 選擇一個排水良好，工作良好的肥沃土壤且富含有機質的地方。 理想的土壤pH值應為5.5至6.8，儘管它們可以耐受7.5的弱鹼性pH。

在最後的霜凍日期之前約三週，將芥子種成2,5英寸的距離。 如果要種植商店購買的芥菜苗，也應將它們間隔15英寸。 土壤必須保持均勻濕潤 保持葉子快速生長。

芥菜在寒冷的土壤中發芽，芥菜發芽的有利條件包括： 潮濕的土壤和大約7°C的土壤溫度。在這些條件下，芥菜將在10到XNUMX天內從土壤中出來。

當土壤溫度低於4ºC時播種的芥菜會發芽，但發芽速度會更慢。

生命週期

發芽後30天內，芥末會長出成熟的冠層。 在發芽的35至40天內，它將開始發芽.

開花期持續約15至35天，儘管有時可能會更長。 在接下來的45到XNUMX天內，豆莢將從花朵中生長出來。 當豆莢開始從綠色變成棕色或棕色時，種子已成熟。

烘乾

芥菜籽必須在莢變得很脆之前收穫，它們會破裂並散播到不需要的地方。

用於存儲芥菜籽的理想水分含量為10％。 如果芥菜籽中水分過多，則在儲存過程中會變質。 如果收穫時種子不夠乾燥，則可以選擇在細網眼上乾燥。

成熟度

La 黃芥末的成熟速度快於棕色和東方芥末的壽命黃色芥末的生命週期為80至85天，棕色芥末的壽命為90至95天，因為在豆莢完全乾燥之前，必須收穫棕色和東方芥末的品種比黃色芥末更容易破碎。

芥菜病

儘管芥末沒有很多問題，但您仍需要保護它們免受白菜蠕蟲，蚜蟲，粉蝨和甲蟲的侵害。 您可以將含有“ Bt”（蘇雲金芽孢桿菌）的產品噴灑到毛毛蟲上，或將基於除蟲菊酯的噴劑噴灑到甲蟲上。

該植物還容易產生白銹病。 有白鏽的葉子應立即清除。 給莖底部的植物澆水，以使葉子沒有水分。