從遠古時代開始，人類就開始收集和耕種 芳香植物。 它的功能是多種多樣的：裝飾，香氣，調味料和藥物。
芳香，烹飪和藥用植物的種植通常很容易。 他們在 花盆他們需要一個有照明的地方，但是沒有陽光直射，並且遠離通風口。 而且它們不需要過多的澆水。
請記住，它們中的許多來自地中海氣候（薰衣草，檸檬香脂，牛至，鼠尾草，迷迭香，百里香等），並且幾乎不需要水。 一個就足夠了 灌溉 每週。 其他食物，例如薄荷，香菜或留蘭香，通常需要保持土壤濕潤。
有侵入性的芳香劑，例如龍蒿和薄荷，它們擴散非常快，可以侵入周圍的植物。 您必須嘗試將它們單獨種植在鍋中並經常修剪。
他們對 害蟲 （昆蟲，蟎蟲，蝸牛等）和疾病（真菌，細菌等）。 對於烹飪食品，如果必須使用農藥進行處理，則應在廚房中使用至少1或2週後再使用。 更好地選擇 生物殺蟲劑，這是完全無害的，甚至 自然療法.
關於 肥料，芳香植物和烹飪植物受精不佳，因此它們不會失去風味和香氣。
在烹飪中，我們強調 普羅旺斯香草，是地中海起源的各種芳香植物的混合物，特別是來自普羅旺斯（法國東南部）的植物，包括百里香，迷迭香，牛至，羅勒，馬鬱蘭，龍蒿，茴香和熏衣草等芳香植物。
薰衣草盛開
芳香植物可以很好地結合各種食譜，無論是肉，魚，麵食，大米，蔬菜等。 強烈建議將它們用於燒烤，沙拉，麵食等。 它們還構成了我們感官上的多種感知。 它們為您提供像薰衣草一樣的壯麗花朵：各種色調的令人驚嘆的藍色。
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來源： 花園