水手大力水手不是唯一喜歡菠菜的人。 這些易於種植的蔬菜對我們來說非常健康，這就是為什麼它們被包含在許多美味食譜中的原因。 但是你知道有不同類型的菠菜嗎？ 就是這樣了。
為了讓您對現有的不同品種有所了解，我們將對本文中最受歡迎的品種進行評論。 當然，您已經嘗試過不止一種。
菠菜有多少種？
菠菜有許多不同類型，但可以分為兩大類： 緩慢增長和快速增長。 前者更適應溫暖的氣候，在夏季和晚春發育。 另一方面，速生型喜歡涼爽的氣候，在秋季、冬末和早春進行栽培。 但是，我們將更詳細地討論不同品種本身。
光滑的葉菠菜
讓我們從光滑的葉菠菜開始。 顧名思義，這種品種的葉子很光滑，不像這些蔬菜通常那樣呈波浪狀。 此功能的最大優點是非常易於清潔。 雖然他們通常在已經預洗過的超市出售它，但最好在家中通過水，以防萬一。 平葉菠菜通常煮熟後食用，但例如放在煎蛋捲中也非常美味。
菠菜泰伊
另一種菠菜是Tyee。 它有厚厚的深綠色葉子。 它們屬於半美味菠菜組。 因此，無論是生吃還是煮熟，這個品種的風味都十分細膩。 談到種植泰伊菠菜，最好的種植時間是在秋天。 這個品種通常在早春收穫，最好是在氣溫徘徊在四十度左右的白天。
菠菜凱瑟琳
卡塔利娜菠菜也是一個非常受歡迎的品種。 它的葉子小而脆，呈鮮綠色。 蔬菜的形狀是橢圓形的。 它是一種非常耐高溫的植物。 它還可以承受夏季的輕度霜凍和遮蔭。 此外，它正在快速增長，因為它通常最多需要四十天才能達到其最大尺寸。 食用這種品種最常見的方式是沙拉。
就卡塔利娜菠菜而言，沒有必要在夏季最炎熱和最嚴酷的日子種植它。 據專家介紹，執行這項任務的理想條件是 秋季和春季較冷的月份。
提頓菠菜
提頓菠菜是一種非常健康的雜種。 這種蔬菜產生的葉子很嫩，呈深綠色。 它可以與其他類型的菠菜區分開來，因為 它的葉子垂直生長， 而且也非常快。 還應該注意的是它不會開花。 這是一種生存機制，這種菠菜已經發展成能夠承受一年中最熱的時期。 因此，這種植物的種子應該在涼爽的月份播種。 如果沒有，提頓菠菜很可能無法生存。
菠菜印度夏季或印度夏季
印度夏季菠菜，也被稱為印度夏季，不能從這個列表中丟失。 它是一種葉子又脆又黑的蔬菜， 其長度通常在 25 到 30 厘米之間。 種植這種品種的最佳時間是涼爽的季節：秋季和春季。 種植後35至40天，印度夏季菠菜成熟，可以收穫。
應該注意的是，在這種菠菜的種植過程中 必須執行各種維護任務。 出於這個原因，建議在種植和種植菠菜之前有一些經驗來種植這種蔬菜。 監測害蟲、陽光、土壤量和 pH 值非常重要。
紅衣主教紅菠菜
最常見的菠菜類型也是紅衣主教。 正如它的名字所示， 這個品種的色調有點偏紅， 類似於 甜菜. 他們在沙拉中受到高度讚賞。 但是，它們是螺栓最快的品種。 出於這個原因，它們應該在還很年輕的時候收穫。
不用說，它們也是菠菜的類型 成熟得更快。 只需 21 到 32 天，它們就可以在春季和夏季收穫。 如果我們在冬季或秋季，通常需要 25 到 35 天才能成熟。 關於種植紅菠菜的理想溫度，應該是溫暖的。 我們必須確保它每天至少接受六個小時的陽光照射並降低風險。
辣菠菜
辣菠菜 在各種肥沃、潮濕的土壤中生長良好。 然而，它是一種對酸度非常敏感的植物。 因此，有必要確保 pH 值在 6,5 和 7,5 之間。 這種品種在涼爽的氣候中發芽得更好，這就是為什麼種植它的最佳時間是早春。 如果在夏季種植，發芽可能會不規律。 為了確保這種蔬菜在一年中最熱的時候生長沒有問題，正確澆水以更新土壤和促進發芽非常重要。 如果我們想在秋天收穫辣菠菜，我們必須在夏末種植。
菠菜種類：薩沃伊菠菜
特別值得一提的是開胃菜。 這是最有名的。 這種蔬菜的葉子有波浪狀和起皺的外觀。 此外，它們非常厚實，呈深綠色。 在烹飪這個品種之前，把它洗乾淨是非常重要的，由於它的鬆脆，這項任務可能有點困難。 因此，最好將它們浸泡在水中一段時間，直到它們非常乾淨為止。
雖然最常見的是食用煮熟的開胃菠菜，但我們也可以將其煎炸、燉菜、湯、沙拉、奶油、意大利面、果泥、綠色冰沙或搭配魚肉。 我們可以在市場上買到這種密封包裝的品種。 這種類型的菠菜的一些例子是 Bloomsdal 和 Regiment。
菠菜團
該團是一種混合型 它主要因其寬而厚的葉子而引人注目。 它一般在春秋兩季生長，發芽只需37天。 因此，幼苗的產量非常快。 此外，它有很多味道，這使得軍團菠菜非常適合以我們最喜歡的方式烹飪。 新鮮生吃時，其鬆脆的質地使其成為燉菜和炒菜的好選擇。
菠菜布盧姆斯代爾
至於 Bloomsdale，這是最古老的菠菜品種之一。 它的葉子捲曲而長，它的栽培在春天在陽光充足的地方進行。 在乾旱時期給它們大量澆水並確保它們的生長得到維持是很重要的。 作為一個奇怪的事實，應該注意的是 這是著名水手大力水手吃的菠菜。
半咸菠菜
另一種屬於開胃菜品種的菠菜是半開胃菜。 這方面的發展不那麼激烈，即： 它更輕，質地更少，但保留了其前身的特性。 此外，它很容易種植，因為它對疾病有很強的抵抗力。 即便如此，它的銷售量也不大。 它們可以完美地油炸或製成奶油。 但是，重要的是要好好清洗它以去除可能殘留在其葉子波紋中的所有污垢。
像其他品種的薩沃伊一樣， 它還含有大量的鐵、纖維、葉酸和鎂。 這些是維持適當肌肉功能、調節心率、穩定血壓和幫助免疫系統的極其重要的元素。 該物種的另一個顯著特徵是它有助於治愈胃潰瘍和胃炎。
什麼是嬰兒菠菜？
另一種非常值得注意的菠菜類型是嬰兒菠菜，它變得越來越受歡迎。 它是一種葉子光滑的菠菜。 然而，寶寶已經長大了 它的收集還為時過早。 事實上，它之所以被命名為“baby”（英文中的“baby”）是因為它的開發時間短。 因此，它的體積更小，外觀更柔軟、更甜、更嫩。
因此，在準備三明治、美食式開胃菜和沙拉時，這種品種最受歡迎也就不足為奇了。 還， 生吃可以保持其高水平的維生素C。 另一個需要注意的特點是它以這種方式含有更少的卡路里，如果我們想減肥，這使它成為一個很好的盟友。 他們通常出售帶莖的菠菜，因為它們非常嫩，也可以食用。 在所有類型的菠菜中，這是草酸含量最低的一種。
毫無疑問，如果食用足夠的份量，所有類型的菠菜都很美味且非常健康。 你最喜歡什麼？