La 薑黃 它很時尚，如今已成為新的美食原料之一。 如果您像喜歡植物一樣喜歡烹飪，那麼是時候在您的小花園中種植這種藥草了，這樣您就可以擁有一種新鮮的產品，當您正在尋找只有芳香藥草才能達到的特殊觸感和獨特風味時，您可以使用它。
米飯、魚和肉類菜餚與姜黃的濃郁風味非常相配，辛辣又新鮮。 這種草藥是咖哩的基本成分之一，即印度美食的典型調味料組合。 他們說每個家庭都有自己的咖哩，這就是為什麼有這麼多版本，所以如果你家裡有這種草藥，你可以自己製作。
調味藥草
薑黃也被稱為 印度藏紅花、野生藏紅花和薑黃根 雖然它的正式名稱是 薑黃 屬於這個家庭 薑科。它是一種多年生草本植物，根莖高達1米， 原產於南亞。 它的葉子寬闊，呈淺綠色，花朵根據薑黃的品種而呈現出不同的顏色。
雖然主要根莖堅固且肉質，但用於廚房的植物部分位於地下，因為它們是 地下根莖。 幾個世紀以來，植物的這一部分也被用於藥用。
種植和收穫
播種後，直到收穫時刻為止，植物的生長周期持續 10 個月。 你可以用已經成年的植物的小手指來形成新的植物。 這 薑黃種植季節 這是從冬末到初春。
為一體 熱帶或亞熱帶氣候植物，理想的是土層深厚、濕潤、疏鬆、肥沃、排水良好的土壤。 這種植物不支持霜凍或不排水的土壤，因為雖然它需要水分，但它不耐澇。
La 薑黃收穫在秋季進行 一旦植物的葉子落下。 您可以使用工具自行去除根莖而不損壞它們。 收集後，必須將它們煮沸以除去外殼，然後在陽光下晾乾。
