我們正處於蘑菇和真菌的季節，這使得在某些時候，您可以問自己什麼是 蘑菇與人類的關係. 我們吃蘑菇很久了嗎？ 有毒或有毒的以前發生了什麼？ 我們只將它們用於食物嗎？
如果你想多了解一點蘑菇和人類之間的歷史，那麼我們就來和你聊一聊。
蘑菇和人類什麼時候有關係了？
首先你要知道的是，蘑菇和人類之間的關係已經存在很長時間了， 我們可以談論遠古時代，談論我們的史前祖先。 如果你沒記錯的話，那個時候人類分為氏族或群體，其中有不同角色的人，有的獵人，有的採集者。
正是這些秒令我們感興趣，因為他們負責提供被發現和收集以供消費的食物。 因此，人們認為蘑菇和蘑菇將是一種不容忽視的食物，尤其是因為在那個時候它們還不是“美食家”。
現在，如您所知，有有毒或有毒的蘑菇，那它們呢？ 不幸的是，在意識到哪些可以吃哪些不能吃之前，有些人可能會屈服於它們。 它是 他們將通過“反複試驗”的技術獲得的知識， 也就是說，他們會進行測試，直到他們看到發生了什麼，然後他們會“分析”他們可以收集和留下、銷毀或用於其他東西的蘑菇，那些不能食用的蘑菇。
事實上，這不是沒有更多的假設，在撒哈拉沙漠中有洞穴壁畫，在那裡可以看到蘑菇的形象，這些繪畫可以追溯到公元前 7000 年和 5000 年。
不僅如此， 1991 年，發現公元前 5300 年提著袋子冷凍在蒂羅爾的 Ötzi 表明，從那時起他們就使用蘑菇. 為什麼？ 嗯，因為在它的袋子裡，冷凍的，有兩種蘑菇：Piptoporus betulinus（樺木真菌）和 Fomes fomentius（火種箱）。 此外，這兩種蘑菇並不是專門用來吃的，因為第一種具有藥用特性，第二種用於生火。
宗教儀式中的蘑菇
蘑菇的另一種用途，當然在古代他們確實如此，我們談論的是至少在基督之前 3000 年，是宗教儀式，因為許多蘑菇，特別是有毒的或不適合的蘑菇用於食品消費， 它們被用作藥物或麻醉劑，以連接精神世界。
眾所周知，它們被中美洲的前哥倫布文化所使用，但也被北歐部落使用。
古代蘑菇與人類的關係
離現在更近一點，毫無疑問，有提到 在埃及、羅馬、波斯、希臘或美索不達米亞使用蘑菇。
例如： 在埃及，蘑菇被稱為“神的食物” 吃了它們的人變得不朽。 因此，帝王生怕這種情況發生，禁止男人吃蘑菇或觸摸蘑菇。
類似的事情發生了 在羅馬，他們也被認為是“神奇的”， 但不是賜予永生，而是賜予神力。 幾年後，據說它們也是壯陽藥。
當時，他們被視為上層階級的食物，甚至他們的貿易也受到管制。 事實上，在某些情況下，蘑菇是許多人死亡的“罪魁禍首”，例如克勞狄皇帝。
在希臘，他們更進了一步. 眾所周知，詩人歐里庇得斯是第一個意識到並描述蘑菇中毒的人。 這就是蘑菇分類的開始，不久之後，醫生和植物學家 Dioscorides 區分了“有害”和“有益”蘑菇。
中世紀的蘑菇
在中世紀，蘑菇的消費並沒有得到很好的重視。 實際上， 他們被認為是“魔鬼的生物” 因為很多時候他們與女巫或神奇的生物有關，但從他們最消極的角度來看。 因此，許多人害怕食用它們。
真菌出現在人們食用的食物中並導致他們出現健康問題，例如壞疽、幻覺、精神障礙......
在世界的另一個地方，比如東方，它們被更頻繁地使用。 事實上，甚至還有蘑菇和蘑菇作物。 但歐洲停止不信任它們還不夠，他們繼續妖魔化它們的使用。 例如，眾所周知，在十三世紀，聖阿爾伯特大帝稱它們為“地球的呼氣，脆弱易腐”，而不是“植物”。
蘑菇與人類的關係超越了美食
雖然蘑菇可以被視為食物，並且一直被用作食物，但多年來它們實際上還有更多用途。 一方面，正如我們所見，它們被用於宗教儀式。 當然，測試、異像等。 他們在那個時代進行的這些蘑菇和真菌的成分包括導致異常狀態的精神活性（他們遭受幻覺，他們沒有感到疼痛，處於不確定狀態......）。
然而，它並不是幾千年來唯一的用途。 眾所周知，它被用來殺死敵人，使用有毒或有毒的蘑菇來對付敵人。
而恰恰相反。 治療。 有一些蘑菇和真菌具有藥用特性，毫無疑問，他們應該多年來學習。 一個明顯的例子是木乃伊 Ötzi 凍僵時隨身攜帶的蘑菇。
因此，我們可以說蘑菇和人類有著非常古老的關係，人類一直享受著蘑菇的好處（食物、醫療等）。 但他們也遭受了其中最消極的部分，即中毒、中毒問題甚至死亡。
你知道蘑菇和人類的關係由來已久嗎？