今天我們要談論西葫蘆花。 屬於葫蘆科， 南瓜 它具有相當精緻的香氣，讓人聯想到白花和杏仁。
另外， 這朵花看起來很優雅，在世界各地的許多廚房中都使用過。 您想知道它的特性和用途嗎？
西葫蘆花
西葫蘆花也因其意大利名字而聞名， 祖奇尼。 它的形態很大，有帶花梗的鐘形葉子，帶有強烈的黃色。 雌雄花都可以作為食物食用。
由於西葫蘆在多雨的氣候中對寒冷和潮濕敏感，因此需要陽光照射和高溫 在18至25°C之間的溫暖或更高溫度。 為了使花朵不脫落，您需要定期澆水。
如果我們想播種西葫蘆，我們必須等到它正確生長的成功率更高的時候。 這個季節通常在春季或初夏。 正是在這個季節開始開花的季節，所以它只被消耗到結束。
如果西葫蘆花是開著的或關著的，則不會直接調節其風味，但會影響我們可以製作的食譜類型。 重要的是它具有強烈而明亮的色彩，因為這將意味著該植物是健康的。 建議丟棄花瓣頂部具有深色調的花朵。 如果雌蕊為棕色，則可能表明它已變成褐色。 這是花朵的真菌和黴菌感染。
為了充分利用它們的特性和風味，理想的做法是早上收集它們並在當日食用。 如果將它們存放在冰箱中，則可以容納 最多兩天 不會損失太多質量。 將它們小心地在盛有少量水的容器中洗滌。 它們經過精心乾燥和保留，直到煮熟為止。 在烹飪它們之前，您必須輕輕地打開它們，並用剪刀將雌蕊切開，因為我知道它是否留下會產生一些苦味。
西葫蘆花用途
西葫蘆花被用於許多類型的食物中， 其中墨西哥人和意大利人，被視為美味佳餚。 為了能夠成功烹飪它，您必須充分了解如何烹飪並考慮一些事項。 這朵花的味道像西葫蘆，但更柔和細膩。
它可以與小龍蝦和蝦等貝類相結合，因為它們的香氣類似於杏仁。 也可以將它們與新鮮的奶酪一起食用，作為比薩餅中的一種成分或用於搭配意大利調味飯。
西葫蘆花的起源和品種
這種植物種植在地球上所有溫暖的地區。 不太知名 如果來自南亞或中美洲。 西葫蘆被埃及人，希臘人和羅馬人食用，但阿拉伯人在地中海地區傳播其種植方式。
西葫蘆栽培最多的品種是：
- Pepo：球形，強烈的綠色，幾乎是黑色的。
- 西葫蘆深色類型：強烈的綠色幾乎為黑色。
- 薩馬拉：顏色很深很亮。
- 格里森（Grison）：淺綠色帶點。
- clarite：淡綠色。
- 伸長的寄生蟲：誘人的黃色。
如前所述，有雄花和雌花。 是雄性具有雌花花粉的花粉。 一旦植物被授粉， 男性失去了財產，跌倒在地。 授粉的雌花會使西葫蘆正常成熟。 未授粉的花會使西葫蘆變厚，但您不會得到果實，而會得到變粗的莖。
有了這些信息，您將能夠更多地了解西葫蘆花。