Namuhla sizokhuluma ngembali ye-zucchini. Okomndeni we-cucurbit, i- I-Cucurbita pepo, ine-flavour enhle futhi entekenteke, ekhumbuza izimbali ezimhlophe nama-alimondi.
Futhi, Le mbali ibukeka inhle impela futhi isetshenziswa emakhishini amaningi emhlabeni jikelele. Ngabe ufuna ukwazi izici zayo nokusetshenziswa kwayo?
Imbali yeZucchini
Imbali ye-zucchini yaziwa futhi ngegama layo lase-Italy, i-zuccini. I-morphology yayo inkulu, inamaqabunga aqoshiwe, afana nensimbi anombala ophuzi kakhulu. Zombili izimbali zesifazane neziduna zingadliwa njengokudla.
Ngenxa yokuthi i-zucchini iyazwela emakhazeni nasemswakeni ezimweni zezulu ezinemvula, idinga ukuvezwa yilanga namazinga okushisa kufudumele noma kupholile okuphakathi kuka-18 no-25 ° C. Ukuze izimbali zingawi, udinga ukuchelela ngokujwayelekile.
Uma sifuna ukuhlwanyela i-zucchini, kufanele silinde kuze kube yisikhathi lapho impumelelo yokukhula kwayo okulungile iba nkulu. Le sizini imvamisa isentwasahlobo noma ekuqaleni kwehlobo. Kukule sizini lapho ziqala ukuqhakaza, ngakho-ke kudliwa kuphela kuze kube kuphela.
Uma imbali ye-zucchini ivulekile noma ivaliwe ayibeki ngqo ukunambitheka kwayo, kepha iyaluthinta uhlobo lweresiphi esingayenza ngayo. Okubalulekile ukuthi inombala oqinile futhi ogqamile, ngoba lokho kuyosho ukuthi isitshalo sinempilo. Kungakuhle ukulahla izimbali ezinamathoni amnyama engxenyeni engenhla yamacembe. Uma i-pistil inombala onsundu ingakhombisa ukuthi iba nsundu. Lokhu ukutheleleka kwefungal nesikhunta kwembali.
Ukuzisebenzisa ngokugcwele izakhiwo zabo nokunambitheka kwabo, okuhle ukuqoqa into yokuqala ekuseni bese ubadla ngalo lolo suku. Uma zigcinwe esiqandisini ingabamba kuze kube izinsuku ezimbili ngaphandle kokulahlekelwa ikhwalithi eningi kakhulu. Zigezwa ngokucophelela esitsheni ngamanzi amancane. Zomiswe kahle futhi zigcinwa kuze kube umzuzu wokupheka. Ngaphambi kokuwapheka, kufanele uwavule ngobumnene bese usika isibhamu ngesikele, ngoba ngiyazi ukuthi uma sisele siveza umunyu othile.
Izimbali zucchini zisebenzisa
Imbali ye-zucchini isetshenziswa ezinhlotsheni eziningi zokudla, phakathi kwabo kukhona abaseMexico nabase-Italy, lapho kubhekwa njengesibiliboco. Ukuze ukwazi ukuyipheka ngempumelelo, kufanele wazi kahle ukuthi ungayipheka kanjani futhi unake nezinye izinto. Ukunambitheka kwale mbali kufana ne-zucchini kepha kuthambile futhi kucolekile.
Ingahlanganiswa ne-shellfish efana ne-crayfish ne-shrimp, ngoba inamaphunga afana nama-alimondi. Zingadliwa futhi zihambisana noshizi omusha, njengesithako ku-pizza noma esetshenziselwa ukuhambisana ne-risotto.
Umsuka nezinhlobonhlobo zembali ye-zucchini
Lesi sitshalo sitshalwa kuzo zonke izifunda ezifudumele zomhlaba. Akwaziwa kahle uma ivela eNingizimu ye-Asia noma eMelika Ephakathi. IZucchini yadliwa ngabaseGibhithe, amaGrikhi kanye namaRoma, kepha kwakungama-Arabhu asabalalisa ukulima kwayo ezifundeni zaseMedithera.
Izinhlobo ezilinywe kakhulu ze-zucchini yilezi:
- I-Pepo: Eyindilinga ngokuma nokuluhlaza okotshani okukhulu kucishe kube mnyama.
- Uhlobo olumnyama lwe-Zucchini: luhlaza kakhulu cishe kucishe kube mnyama.
- I-Samara: imnyama kakhulu futhi ikhanya ngombala.
- I-Grison: okuluhlaza okotshani okunamachashazi.
- I-Clarite: iluhlaza okotshani kakhulu ngombala.
- I-parador ehlanganisiwe: umbala ophuzi okhangayo.
Njengoba kushiwo ngaphambili, kunezimbali zesilisa nezesifazane. Yiduna elinempova yezimbali zesifazane. Lapho izitshalo sezithole impova, owesilisa ulahlekelwa yimpahla yakhe awele phansi. Imbali yesifazane enempova iyajiya i-zucchini evuthwa ngokujwayelekile. Imbali engafakwanga impova ivundisa ingxenye ezoba yi-zucchini, kepha awusitholi isithelo kepha isiqu esijiyile.
Ngalolu lwazi uzokwazi ukwazi kabanzi mayelana nembali ye-zucchini.