Izinhlobo zik ulethisi nezakhiwo zazo

Ulethisi kungaba okunye kokudla cishe okungasoze kwalahleka ekudleni kwakho. Noma yikuphi ukudla okwenziwa endaweni yokudlela kuqala isaladi enhle isithako sayo esiyinhloko i-ulethisi. Kodwa-ke, kunezinhlobo ezingenakubalwa zelethisi esingazisebenzisa futhi ngayinye iyahlukahluka hhayi ukunambitheka, ukuthungwa nokubukeka kwayo kuphela, kepha futhi nezakhamzimba ezinikezayo kanye nezinzuzo ezinakho. Kulesi sihloko sizohlaziya okunye okuhle kakhulu izinhlobo zik ulethisi efanelekile ekudleni okuhle.

Ngabe ufuna ukwazi ukuthi luhlobo luni lwethisi futhi aneziphi izakhiwo? Kumele uqhubeke ufunde 🙂

Izici eziyinhloko

Yize umuntu odla ukudla futhi efuna ukwehlisa isisindo ngokudla amasaladi e-ulethisi ebonakala eyisixakaxaka, lokhu kudla kunezinto ezithile ezinhle futhi kubaluleke kakhulu kunendlela esicabanga ngayo. Ngakho-ke, kubalulekile ukubangenisa ekudleni kwethu ukuze sizisebenzise ngokugcwele lezi zinzuzo. Ayigcini nje ngokuba nezakhi zokudla okunempilo, kodwa futhi isetshenziselwa umuthi nezimonyo.

Ngokuyinhloko sithola ukuthi ulethisi ngaphezulu ngesikhathi sehlobo kuyaqabula kusaladi ogqoke kahle. Ulethisi awusetshenziswa kuphela kumasaladi, singakuthola njengokuhambisana namasangweji, imidumba, ezitsheni ezahlukahlukene, njll. Kuzo zonke lezi zimo, ulethisi usebenza njengengxenye esiza ukuguqula ukunambitheka ukuze kungenzeki ukuthi ukudla kuphindaphinde futhi unikeze okusha nokuvutha okufanele ukwethula kulwanga.

Izinhlobo zik ulethisi

Manje sizoklelisa futhi sichaze izinhlobo ezibaluleke kakhulu zik ulethisi okufanele uzifake ekudleni kwakho uma unikezwa izakhiwo nokunambitheka kwawo.

Ulethisi waseRomine

Lokhu kwaziwa kakhulu ngokuba yisona esisetshenziswa kumasaladi amaningi. Isiqu sawo sinamandla impela futhi sinekhanda elide. Ihlukaniswa kalula nezinye izinhlobo kusukela amaqabunga made futhi aqabukile. Umbala oluhlaza okotshani ukhonza ukuthuthukisa izikhangiso, okusho ukuthi esikudlayo kunempilo kakhulu. Ulethisi omhlophe awunikezi ukumaketha okufana nelethisi eluhlaza.

Ukuba okusetshenziswa kakhulu nokuthengiswa kuyishibhe esingawathola emakethe. Iqukethe inani elikhulu lamavithamini namaminerali futhi ilungele zonke izinhlobo zamasaladi. Kunezinhlobonhlobo ezincane zelethisi yamaRoma kulabo abangayidli njalo. Ngale ndlela bayakuvimbela ekuwohlokeni ngokuhamba kwesikhathi.

I-endive

Lolu olunye uhlobo lwelethisi okungenzeka uyazi ukuthi ulubonile ezitsheni eziningi. Futhi ukuthi iyi-ulethisi esetshenziswa kabanzi kuwo wonke amasaladi asebusika.

Iqabunga lalo lolohlobo oluhlanganisiwe futhi ukunambitheka kubaba kakhulu. Noma ngubani oke wazama i-endive uyazi ukuthi ingahlanganiswa nokudla okuningi kwesizini. Inhliziyo yalokhu okuhlukahlukene ivame ukuba phuzi ophuzi noma omhlophe. Amaqabunga apholile impela.

Kuvamile ukukubona kwethulwa ekudleni okuningi okunama-kilojoule amaningi nokuthi kuyindlela enhle yokuqeda lokho kugcinwa oketshezi okweqile esinakho. Ukunambitheka okumunyu kungahle kungakhangi kubantu abaningi njengoba bekulindelekile ekubukekeni kwayo, kepha kukhona labo abakwenzayo.

URadicchio

Lezi zinhlobonhlobo azaziwa kahle ngaleli gama. ESpain siyibiza ngokuthi yi-chicory futhi inenani eliphakeme le-antioxidant. Lokhu kwenze kwaba inketho enhle yokudla okunempilo okunothile ngomsoco.

Isimo salo siyisiza ukuba sikwazi ukwenza izinto ezihlukahlukene ekhishini. Kungalungiswa kokubili kuphekwe futhi kuyisitshulu. Ukunambitheka kuyababa ngandlela thile futhi isikhathi saso sisuka ezinyangeni zikaJanuwari kuya ku-Ephreli.

I-Trocadero

Le ulethisi waseFrance waziwa kangcono futhi uba khona kakhulu ezindaweni lapho imifino ithenga khona. Amaqabunga abushelelezi kunamanye ama-lettuce kodwa ukunambitheka kwawo kungubuttery kakhulu. Ukuthungwa kuvumelana nazo zonke izinhlobo zokudla, okwenza kube inketho enhle yokuhlangana cishe nanoma yini.

I-Iceberg

Le ulethisi nakanjani ngeke inganakwa. Ngenye yezinto ezaziwa kakhulu njengoba kushibhile. Kokubili ezitolo ezinkulu nasemahhotela iyona edayiswa kakhulu futhi enikezwa yona kwazise intengo yayo iphansi. Lokhu kungenxa yokuthi Ulethisi onenani elincane lomsoco emzimbeni wethu.

I-arugula

Lolu hlobo luk ulethisi lunomsuka walo eMedithera. Isikhathi esiningi kakhulu sale ulethisi ihlobo. Ukunambitheka kwaso okuqabulayo nokubabayo kukwenza kuphelele ukusetshenziswa ezinhlotsheni ezahlukahlukene zesaladi kanye ne-pesto.

Imithetho

Ama-canon yiwo lawa maqabunga aluhlaza adliwa ebusika. Ulethisi oqukethe insimbi enkulu. Kulabo abangayidli, kuvame ukuthiwa "bakwazi kanjani ukudla utshani." Futhi kubonakala sengathi sithatha iqabunga kunoma yisiphi isitshalo futhi silidle.

Endives

Le ulethisi idliwa iphelele, kubandakanya namahlumela. Lezi zivame ukuba nombala ophuzi nomhlophe futhi ukunambitheka kwazo kuyababa. Le ulethisi inokusebenziseka okuningi lapho kuphekwa, ngoba kulungiselelwe kakhulu kumasaladi, kuphekwe, njenge-gratin. Okunye kokudla okufanele kakhulu ukuhlanganisa ama-walnuts, ama-apula noshizi.

Izici nezinzuzo zezinhlobo zik ulethisi

Ulethisi unenani elikhulu lezinzuzo zezempilo, phakathi kwazo lapho sithola ukubambezeleka kokuguga kwesikhumba nomzimba. Ulethisi inenqwaba yama-antioxidants lokho kusisiza ukuthi sigcine umzimba umncane isikhathi eside.

Lokhu kudla kunganikeza ngezinto ezithile ezithuthukisiwe osukwini lwakho nosuku. Isibonelo, ilungele labo bantu abanovalo kukodwa ngoba inezimiso ezithile zokuthambisa ezisiza ukudambisa izinzwa.

Ezinye izakhiwo yilezi:

• Ilungele labo abanenkinga yokulala.
• Ikhipha ukugcinwa koketshezi.
• Ukufakwa kwamagremu ayi-100 amahlamvu ka ulethisi kulungele ukuqunjelwa kokuya esikhathini.

Ngiyethemba ukuthi ngalolu lwazi ungakujabulela ukwazi zonke izakhiwo zik ulethisi.