Upelepele wePadrón

Ngabe utshale upelepele kodwa ungazi ukuthi uzowavuna nini? Ngabe unabaningi kangangokuba awusazi ukuthi wenzeni ngabo? Le mibuzo ivame kakhulu phakathi kwabalimi abatshala lolu hlobo lwepelepele. Ukwazi ukuthi ungatshala kanjani kubalulekile, kepha kanjalo nokwazi ukuthi kufanele ukuqoqe nini nokuthi wenzeni ngokuningi kangaka ngemuva kwalokho. Ngokusobala, asikwazi ukuzondla thina kuphela ngopelepele we-padrón.

Yingakho sizochaza kule ndatshana ukuthi sekuyisikhathi sokuqoqa upelepele we-padrón nokuthi ungagcinwa kanjani ngokuhamba kwesikhathi ukuze uhlale isikhathi eside.

Uzoziqoqa nini upelepele?

Lapho kuphela isikhathi seqhwa, esivame ukuba ngasekupheleni kukaMeyi, ungaqala ukulima umhlaba bese ukhetha indawo enelanga esivandeni ukutshala upelepele odumile. Izitshalo zale mifino zingafinyelela imitha ukuphakama. Ukuze uvimbele ekuqhekekeni, kungakuhle ukubeka izigxobo ngazinye bese uzilungisa nge-twine. Kubalulekile ukunisela upelepele we-padrón ngemvamisa ethile, kepha ngaphandle kokuminza. Okuhle ngalesi sitshalo ukuthi ngokuvamile abahlushwa yizilokazane noma izifo.

Isivuno sepelepele i-padrón singaqala maphakathi noJulayi kuze kube nguSepthemba noma ngo-Okthoba, lapho amaqhwa eqala futhi. Le mifino ivamise ukuvunwa ingakavuthwa. Kepha siwahlukanisa kanjani? Ngaphambi kokuba zivuthwe futhi zithole umbala wazo obomvu, upelepele obizwa ngokuthi i-padrón pepper aluhlaza okotshani, onxantathu futhi anomumo omangelengele. Ngaphezu kwalokho, zivame ukumakwa ngama-lobes amathathu esiqongweni.

Ungaluqoqa kanjani upelepele esitshalweni?

Cishe izinsuku ezingamashumi ayisishiyagalombili ngemuva kokutshala upelepele, zingavunwa. Njalo ezinsukwini ezine kufanele siqoqe wonke lawo pepper aphakathi kwamasentimitha amathathu nanhlanu ubude. Lo msebenzi udinga ukunakwa okuningi, ngoba ahlangana kahle kakhulu namaqabunga ezitshalo. Ngaphezu kwalokho, kungakuhle ukuthi uqoqe upelepele wesikele ngesikele noma ngommese, uqaphele ukuthi ungaphuli iziqu noma izimbali.

Ungayigcina kanjani i-padrón pepper?

Indlela ejwayelekile yokwenza upelepele we-padrón ukuwathosa emafutheni omnqumo. Ukugwema ukwephula i-cuticle, kufanele sikwenze ngokushisa okuphansi. Uma sezithosiwe, sifaka usawoti futhi yilokho kuphela. Kodwa-ke, uma sizitshala thina uqobo upelepele, kungenzeka ukuthi ngeke sanele ngalelo nani eliningi. Esimweni esinjalo, esingakwenza ukugcina upelepele. Ngalokhu sinezinketho ezihlukile esizophawula ngazo ngezansi.

Ama-Fritos

Inketho yokuqala okufanele silondoloze upelepele we-padrón ukuwathosa. Njengamanye upelepele, njengepelepele yensimbi, upelepele wepadon uhlala isikhathi eside usanda kufriji. Noma kunjalo, okuthosiwe singanweba isitoreji sabo ngisho nangaphezulu. Ngalokhu kufanele siwageze kahle ngaphambi kokuwadlula epanini. Akudingekile ukususa imbewu noma isiqu. Lapho uwoyela, mhlawumbe u-olive olive ongeyena owengeziwe, ushisa, engeza upelepele bese ubeka ukushisa ekuphakameni okulingene ukuwavimba ekushiseni. Ngemuva kwalokho kufanele sibashukumise kancane epanini baze baqede futhi bathathe ukuthungwa okuthosiwe. Ngemuva kwalokho siyazikhipha bese siyazivumela zipholile ngaphambi kokuzigcina esitsheni esingangeni moya.

I-athikili ehlobene:

Izinhlobo zepelepele

Usuku esifuna ukuzidla ngalo, lulula njengokuzifudumeza epanini nokunezela ingcosana kasawoti. Ngalesi sikhathi akudingekile ukufaka u-oyela epanini.

Kuviniga

Enye indlela okufanele silondoloze upelepele we-padrón ikuviniga. Le kuyindlela efanayo kakhulu yokulondoloza i-vacuum, isibonelo, upelepele othosiwe. Kubalulekile ukuthi unake Kufanele sisebenzise uviniga omhlophe wewayini ngaphandle kwamakha futhi nge-asidi enhle. Sizodingida ukuthi ungazenza kanjani igxathu negxathu:

1. Hlanza upelepele kahle.
2. Letha amanzi, ama-milliliters angama-500 kaviniga, izipuni ezimbili zikashukela, ingcosana kasawoti kanye ne-splash yamafutha ukuze ubilise ebhodweni. Njengoba le ngxube iyona ezogcina upelepele, kufanele sengeze ukuthinta kokunambitheka ngendlela esithanda ngayo.
3. Uma isiqala ukubilisa, kufanele wehlise umlilo bese ufaka upelepele. Bashiye cishe imizuzu eyishumi emlilweni ophakathi.
4. Upelepele akufanele uphekwe ngokuphelele, vele ube blanched. Lapho sezilungile, zifake embizeni enoketshezi olweqile nocezu oluncane lukgalikhi, zize zifinyelele phezulu
5. Sivale imbiza siyibeke sibheke phansi. Shiya kulesi sikhundla amahora amaningana.

Njengoba la mapelepele e-padrón ezokhishwa ngebala kuphela, ngesikhathi sokuzidla kuzodingeka sizipheke futhi. Ngaphezu kwalokho, zimnandi uma sizithosa kancane epanini ngaphambi kokuzidla.

Kufriziwe

Ekugcineni, singakhuluma ngokuqandisa upelepele. Yize kuyiqiniso ukuthi kunconywa kakhulu ukudla imifino emisha, Ukuba nepelepele efriziwe nge-julienned akulimazi. Ngale ndlela sizokwenza kube lula ukusetshenziswa kwabo lapho sibadinga ukuba bapheke, ngaphandle kokukhathazeka ngokuthi sekunesikhathi eside behleli efrijini noma cha. Futhi sizophawula ngale nqubo igxathu negxathu:

1. Geza upelepele kahle, futhi ususe imbewu eziqukethe. Ukuvula kuzoba lula kithina.
2. Bayeke bome futhi basuse amanzi ngokwemvelo.
3. Sika izingcezu ezincane noma i-julienne, ngokusho kwethu.
4. Sabalalisa izingcezu ngezikhwama ezihlukene zamafriji noma izigaxa. Izikhwama zivame ukunconywa kakhulu ngoba zivumelana kangcono nendawo etholakalayo.

Ngalezi zinyathelo ezilula sesivele sinamapelepele aselungile efrijini. Uma siwasebenzisela ukupheka, kufanele nje sisithintithe kahle isikhwama ukuze siphule iqhwa. Ngemuva kwalokho sithatha idlanzana lezinqe zikapelepele bese Sizifaka ngqo epanini. Singabalinda nokuthi bancibilike ekamelweni lokushisa.

I-athikili ehlobene:

I-bell pepper: ukulima, ukusetshenziswa nokuningi

Ngalo lonke lolu lwazi sinakho konke okulungele ukuvuna owethu upelepele we-padrón futhi sibagcine ngesikhathi esidingekayo. Kunezindlela zokupheka eziningi ezimnandi ezifaka lolu hlobo lwemifino, ngakho-ke manje yisikhathi sokuzama ekhishini.