Uviniga (Oxalis pes-caprae)

Ngubani ongazange asijabulele isitshalo seviniga besebancane? Ngiyakhumbula ukuthi wayevame ukukhetha izimbali zakhe futhi ehlafuna isiqu njalo lapho ebuya ekilasini. Ngangikuthanda ukunambitheka kwawo okumuncu.

Ngaphezu kwalokho, kufanele kuthiwe izimbali zayo zinhle kakhulu. Engadini akuvamile ukuthi yamukeleke, ngoba ikhula ngokushesha futhi iphindaphindeka kalula okukhulu, kepha ukujabulela ukunambitheka kwayo kufanele ukusizakale.

Umsuka nezici

I-vinagrillo (noma i-vinaigrette, njengoba yaziwa futhi), iyimifino engapheli ye-rhizomatous herb etholakala eNamibia kanye nasendaweni yaseKapa yaseNingizimu Afrika, yize namuhla seyenziwe yaba semvelo ezindaweni ezifudumele zase-Europe, entshonalanga ye-United States, eMexico nase-Australia. Igama layo lesayensi ngu I-Oxalis pes-caprae, naku-ifinyelela ubude obufinyelela ku-40cm. Amaqabunga awo ahlaza okwesibhakabhaka, luhlaza okotshani.

Izimbali ziphuzi futhi zihlukaniswe ngama-inflorescence aqhamuka esiqwini esibizwa nge-peduncle esinobude obungu-6-35cm. Izithelo ziyi-capsule engu-5-8mm ngaphakathi okuyimbewu engu-3-4.

Ingabe ingahlakulelwa?

Ngeshwa, emazweni akhulunywe ngenhla, cha. Ikhula ngokushesha okukhulu, futhi ngokungabi nabadli bokuyilawula ... isiphenduke inhlobo ehlaselayo. Manje, lokho akusho ukuthi asikwazi ukusizakala ngalezo zinhlobo esizithola engadini yethu.

Futhi ukuthi, ngaphambi kokuyiphonsa enqwabeni yomquba, kungasisiza kakhulu.

Ukunakekela i-vinagrillo

Uma uviniga ukhula engadini yakho, noma njengoba kwaziwa kanjalo, I-Citrus, i-Matapan, i-Clover, i-Canary, i-anyanisi noma i-Dream Flower, ungayisebenzisa ngokunenzuzo ukuyinakekela futhi wenze ingadi yakho ibe umbukiso impela. Vele, udinga ukwazi ukuthi yikuphi ukunakekelwa okufanele ukunikeze ukuze kube nempilo futhi ukwazi ukusinda. Ngabe ufuna ukwazi ukuthi ziyini?

Indawo

Yize kuthiwa uviniga kumele ubesendaweni egqamile ngoba uyalithanda ilanga, iqiniso yilokho kungcono ukuyibeka endaweni enesithunzi, Ikakhulukazi uma ngabe ukuphi ukwisimo sezulu esishisayo (okungukuthi, isimo sezulu esipholile unyaka wonke). Ngakolunye uhlangothi, uma usezindaweni lapho kungashisi kangako, ngisho nasehlobo, kufanele ulibeke ngaphezulu elangeni.

Khumbula ukuthi, uma kuneqhwa, isitshalo seviniga kungenzeka singasindi. Yize imelana, amakhaza uma enamandla kakhulu, nawo. Ukukunikeza umbono, ngama-4 degrees isivele ingahlupheka futhi ingameli amakhaza, ngakho-ke uma yehla, into engenzeka kakhulu ukuthi isitshalo sizonyamalala.

Umhlaba

Ukuze unikeze izakhi zomzimba nendawo efanele kulesi sitshalo kufanele usinikeze inhlabathi enesihlabathi edonsa kahle kakhulu. Udinga izinto eziphilayo ngakho-ke ingxube yazo zombili izindlela zokuziphilisa izomlungela.

Ungayitshala kokubili engadini kanye nasembizeni, inqobo nje uma uyinika lolo hlobo lomhlabathi izokhula noma kuphi lapho uthanda khona.

Uma ziyimbewu futhi ziyaphuma, ungasebenzisa i-substrate yendawo yonke ukuyinikeza zonke izakhamzimba ezizidingayo. Kepha ngokuhamba kwesikhathi, ukuze idonse amanzi, kubalulekile ukuthi inikezwe enye into.

Ukunisela

I-vinagrillo iyathanda, nokuningi, ukuchelela njalo. Kepha, qaphela, asisho ukuthi uyayigcwalisa bese udaka amanzi; ngokuphambene nalokho, ithanda umswakama kepha yanele ngokwanele. Ngaphezu kwakho konke, kuzodinga inani elikhulu lamanzi uma liqhakaza, kepha uma leso sikhathi sesidlulile sizodinga okuncane. Empeleni, ebusika awudingi ukuwunisela.

Ngakho-ke, njengesifinyezo, manzisa kathathu noma kahlanu ehlobo (kuya ngokuthi ihlobo lakho lifudumele noma ngeke likutshele ukuthi kufanele unisele kangaki) futhi ebusika akukho lutho. Ngaphandle kokuthi ubusika obufudumele noma obumnene, obungawunisela kanye ngesonto.

Dlula

Ngokuqondene nomanyolo, lesi sitshalo asisidingi, kepha uma ufuna sikhule ngokushesha futhi siqine, ungacabanga ukusengeza ekuqaleni, lapho isitshalo sikhula, ukusinikeza "ukukhahlela" kwamandla nokuthi ithuthukisa okuningi.

Abanye abakwenzayo vundisa kanye ngenyanga entwasahlobo nasehlobo ukukhulisa izimbali. Ngakho-ke ungazibuza futhi.

Izihlahla

Lapha kukhona labo abacabanga ukuthi akudingi ukuthenwa noma ukunakekelwa, kepha ukukuyekela ngokuthanda kwabo; nezinye ezincoma ukuqapha ukuqhubeka kwesitshalo, ikakhulukazi ngoba singasabalala ngokungalawuleki futhi sihlasele ezinye izindawo zensimu.

Ngakho-ke, uma ungafuni ukuthi ivele ezindaweni eziningi, kufanele ulawule ukuthi "ayiphumi esandleni." Lokho kusho ukuthi kuzofanele ukwenze kuphela yenza izihlahla zokulungisa nokuqeqesha (le minyaka yokuqala) ukulawula ukuthi akuhlaseli izindawo ezingomakhelwane. Kepha akusikho ukuthena njengoba kuqondakala ukusika isitshalo ukuze sihlume ezingxenyeni ezithile, lokho akudingekile kulesi sitshalo.

Izifo nezinambuzane

Kufanele wazi ukuthi isitshalo seviniga asinazo izifo ezaziwayo noma izinambuzane. Lokhu akusho ukuthi kuzovikeleka, kepha ukuthi alukho uhlobo lwazo oluthinta kakhulu lesi sitshalo.

Kulokhu, inokufana okufanayo kwanoma isiphi isitshalo, futhi ngenxa yalokho kungadingeka ukwenza ngaphambi kwabo. Kepha okunye okuqondene nezinhlobo ezithile akwaziwa. Kuthiwa iyamelana kakhulu futhi kunezifo noma izinambuzane ezimbalwa ezingayibulala futhi ochwepheshe bagcizelela kuphela izinga lokushisa lapho itshalwe khona, kepha hhayi ezinkingeni lapho ikhula (ngaphesheya kwempahla yayo ehlaselayo).

Ukuphindaphinda

Ekugcineni, sinokuphindaphindeka, okungukuthi, indlela isitshalo esiziveza ngayo. Kufanele wazi ukuthi ukwenzela ngaphezu kwakho konke imbewu. Lezi zitshalwa entwasahlobo embizeni noma a indawo eshisayo ngomhlaba jikelele futhi, njengoba bekhula futhi bekhula, bathuthela ezindaweni zabo zokugcina ukuze bakwazi ukuqeda ukuthuthuka.

Enye indlela yokuphindaphinda nge ukusika. Okwenzayo ukuthatha ukusika kusuka kuma-rhizomes ekupheleni kobusika bese ukutshala emhlabathini. Ngokuba nalawa ma-bulb siyazi ukuthi unethuba elikhulu lokuthi izimpande neziqu zikhule kalula.

Ukusetshenziswa kwesitshalo seviniga

I-vinagrillo noma i-vinaigrette iyimifino, njengoba kungenzeka uqagele, iyadliwa. Kokubili amaqabunga neziqu zezimbali kungadliwa kumasaladi ngokwesibonelo, noma njengoba ngenzile ngisengumntwana: okusanda kukhethwa. Zizinhle impela. Vele, thatha kuphela lezo owazi kahle ukuthi azifuthwanga ngamakhemikhali, ukuphepha kwakho.

Ngaphezu kokusetshenziswa kokudla esikutshele khona, futhi kunokusetshenziswa okuningi kakhulu. Isibonelo, omunye wabo futhi ohlobene nokuba "ukudla" yilokho izodonsela izinyosi. Izimbali zinompe olumnandi kakhulu kulezi zinambuzane, ngakho-ke ungasiza imvelo ngokunikeza lezi zilwane indawo yokudla.

Okunye ukusetshenziswa kwe-vinagrillo ku- izimbali. Lezi zingasetshenziselwa ukudaya. Ngenxa yombala wayo omkhulu, ikakhulukazi ophuzi, isetshenziswa ukuze uvolo, noma ezinye izindwangu, zidaywe ngendlela yemvelo futhi icace bha.

Ekugcineni, sinefayela le- ukusetshenziswa kwezokwelapha, okuyilapho kufakwa khona kakhulu isitshalo seviniga. Kufanele wazi ukuthi inezinto ezithile ezenza isitshalo esikhethekile njenge-anti-inflammatory, diuretic, toning, antipyretic, antiscorbutic kanye nokuhlanza. Kepha hhayi lokho kuphela. Igcwele uvithamini C, amaminerali, usawoti we-asidi ...

Inkinga ukuthi ukusetshenziswa akukwazi ukweqisa ngoba, ngoba kune-oxalic acid, enobuthi kubantu nasezilwaneni, kungadala ukuthi ube nezinkinga ngamatshe ezinso noma emgodini womchamo. Phakathi kwezimpawu ezithathiwe kakhulu kubalwa ubuhlungu bomlomo nomphimbo, isicanucanu, ukushaya ngamandla, izinhlungu zesisu, i-hypotension ... isimo sezulu.

Okuhlobene nomuthi, kungasetshenziselwa ukwelapha amathumba, ama-dermatoses nezilonda zomlomo. Kulokhu, kusetshenziswa amaqabunga nezimpande.

Ngiyethemba uyithandile le ndatshana.