ما هو أصل الزنجبيل وما استخداماته؟

الزنجبيل هو أحد تلك النباتات التي تزرع من أجل الاستخدامات المختلفة التي يمتلكها. وعلى الرغم من أنها تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ ، إلا أنها تستخدم أيضًا في الطب الطبيعي ، كما أنها تبدو رائعة في الحديقة.

ومع ذلك، عندما يسأل شخص ما عن أصل الزنجبيل ، فإنهم يميلون إلى الشك. حتى لا يحدث هذا لك ، سنخبرك ليس فقط ما هي الإجابة على هذا السؤال ، ولكن أيضًا ما هو استخدامه بالضبط.

أصل الزنجبيل

الزنجبيل واسمه العلمي نبات الزنجبيل officinale, هو نبات جذري ينمو في الغابات الاستوائية المطيرة في الهند. رائحته مميزة ، ولهذا جاء إلى أوروبا أثناء تجارة التوابل في زمن روما القديمة حوالي 750 قبل الميلاد. ج.

يصل طوله إلى مترين ، وله أوراق خطية بطول 2-5 سم وعرض 25-1 سم. ولكن دون شك ، فإن الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو جذوره المغذية للغاية.

ما هي الاستخدامات التي لديها؟

كل هذه:

صالح للأكل

جذور العطاء غنية بالعصارة ويمكن استخدامها كوجبة خفيفة مخلل أو مضاف كمكون في وصفات مختلفة. مع الأنواع الأكثر نضجًا ، نظرًا لأنها حارة جدًا ، يتم استخدامها بشكل أكبر كتوابل لإخفاء الروائح والنكهات الأخرى الأقوى ، مثل المحار.

الاستخدامات الأخرى هي صنع الحلوى وخبز الزنجبيل وملفات تعريف الارتباط و / أو المشروبات.

قيمته الغذائية لكل 100 جرام كالتالي:

• الكربوهيدرات: 71,62g
  • السكريات: 3,39g
  • الألياف: 14,1g
• Grasas: 4,24g
• البروتينات: 5,55g
• ماء: 9,94 جم
• فيتامين ب 1: 0,046 ملغ
• فيتامين B2: 0.17 ملغ
• فيتامين B3: 9.62 ملغ
• فيتامين B5: 0.477 ملغ
• فيتامين B6: 0.626 ملغ
• فيتامين C: 0.7 ملغ
• فيتامين E: 0 ملغ
• الكالسيوم: 114 ملغ
• الحديد: 19.8 mg
• المغنيسيوم: 214 ملغ
• المنغنيز: 33.3 ملغ
• الفوسفور: 168 ملغ
• البوتاسيوم: 1320 ملغ
• الصوديوم: 27 ملغ
• الزنك: 3.64 ملغ

طبي

ديكوتيون

يستخدم مغلي الجذور في حالات مشاكل الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي وكذلك لعلاج الروماتيزم والنقرس والملاريا وعسر الطمث.

موضعيا

كمادات ومراهم تُصنع لعلاج الصداع والالتهابات والأورام والروماتيزم والقرحة والسرطان.

على أي حال، قبل البدء في العلاج بالزنجبيل يجب استشارة الطبيب.

اذا احتجت الى مزيد من المعلومات، haz clic aquí.