أصناف الأفوكادو

أصبح الأفوكادو من أكثر الأطعمة استهلاكًا في السنوات الأخيرة. خصائصه ، والفوائد التي يقدمها على عدة مستويات ، دفعت أكثر من شخص إلى إدراجه في نظامهم الغذائي. لكن هل تعلم أن هناك أنواعًا مختلفة من الأفوكادو؟

إذا كنت تريد أن تعرف عنهم ، فما هو الأفضل على الإطلاق وكيفية التفريق بينهملا تتوقفوا عن قراءة ما أعددناه لكم.

كم عدد أصناف الأفوكادو الموجودة؟

تسمية كل نوع من أنواع الأفوكادو ليس بالأمر السهل. وهناك أكثر من 400 نوع من هذا في العالم.

نعم كما تقرأ. هناك أكثر من 400 حبة أفوكادو مختلفة. بعضها صغير مثل البرقوق ، في حين أن البعض الآخر كبير جدًا بحيث يمكن لكل قطعة أن تزن كيلوغرامين.

بالنسبة لشكلها ، كلهم تقريبًا لديهم شكل كمثرى ، لكن هناك بعضًا مستديرًا، والبعض الآخر يشبه الخيار غير المتبلور.

كما يتغير لون اللب من اللون الأصفر إلى اللون الأخضر الكثيف. وليس بالضبط لأنها لم تنضج. من جانبه ، ينتقل الجلد من اللون الأخضر الغامق إلى الأسود ، لكن لا تنخدع بغلافه ، لأن النكهة يمكن أن تكون أكثر حلاوة في الأسود منها في الأخضر. او غير ذلك.

ومع ذلك ، على الرغم من وجود العديد من أنواع الأفوكادو للاختيار من بينها ، فإن الحقيقة هي ذلك يمكن العثور على عشرات الأصناف فقط في إسبانيا. يصعب الحصول على الباقي ما لم تسافر إلى البلدان التي يتم إنتاجها فيها ، مثل المكسيك أو جمهورية الدومينيكان أو الصين أو حتى إسرائيل.

ما هي أشهر أنواع الأفوكادو في العالم

على هذا السؤال ، الجواب سهل. هذا هو هاس الأفوكادو, واحدة من أشهر وأشهرها في إسبانيا ، ولكن يتم تسويقها واستهلاكها كثيرًا في بلدان أخرى. نظرًا لأن هذا هو الصنف الذي يتم جمعه على مدار العام ، فهو الأكثر استخدامًا لتزويد الأسواق. يقال أيضًا أنه ألذ ولا يحتوي على ألياف ، لذلك يمكنك الاستفادة من أكثر من ذلك بكثير.

على الرغم من أنها ليست الوحيدة كما رأينا.

ما هي أغنى أفوكادو في العالم

في هذه الحالة ، كل شيء يختلف حسب الذوق. هناك بعض الذين يقولون أن الأفضل في العالم هو تنوع هاس يقدم نكهة خفيفة مع بعض تلميحات من الجوز. يذهب الآخرون إلى متنوعة ريد، الذي يحتوي على لب جيد جدًا ونكهة رائعة ، مع بعض الفروق الدقيقة في الجوز (كما في السابق).

حقًا وكما رأينا في إنتاج الأفوكادو ، المكسيكيون هم من يحمل تصنيف "الأفضل في العالم". إن تلك الأفوكادو المنتجة في المكسيك هي الأفضل جودة وتحظى بتقدير كبير في جميع أنحاء العالم. السبب في أن الدولة التي لديها أكبر إنتاج بالإضافة إلى الصادرات (لإعطائك فكرة ، ما يزيد قليلاً عن 90 ٪ من الأفوكادو في الولايات المتحدة يأتي من المكسيك.

تعرف على بعض أنواع الأفوكادو

على الرغم من أننا لن نسمي أكثر من 400 نوع من الأفوكادو ، إلا أننا نريد أن نخبرك أيها الأكثر شهرة والأكثر تقديرًا. بعض ما أكلته بالتأكيد.

هاس الأفوكادو

كما قلنا لك ، إنه التنوع الأكثر شيوعًا ستجده في إسبانيا ، وكذلك في أجزاء أخرى من العالم. يتميز ببشرته الخضراء الداكنة الخشنة. في الواقع ، يبدأ اللون الأخضر على الشجرة ، ثم عندما ينضج ، يتحول إلى اللون الأرجواني ، وفي النهاية ، عندما يكون هناك ، يصبح جلده أسود تقريبًا.

عند الحديث عنها ، فهي متوسطة إلى سميكة ولها ملمس خشن. عادة ما تزن كل حبة أفوكادو من هذا النوع ما بين 200 و 300 جرام.

بينكرتون

من المحتمل جدًا أنك لم تسمع به ، وهذا أمر مفهوم. يتم تصديرها فقط في شهري فبراير ومارس ، وهناك دولة واحدة فقط تزرعها: إسرائيل.

وهي مجموعة ذات قشرة خشنة ونكهة جيدة. لكن لا يمكننا تزويدك بمزيد من المعلومات حول هذا الموضوع.

أفوكادو بيكون

من أصل كاليفورنيا (على الرغم من أنه يزرع أيضًا في إسبانيا) ، فهو أحد أصناف الأفوكادو التي يتم الاستمتاع بها فقط من الخريف إلى الربيع.

وهي تختلف عن غيرها في جلدها ، فهي ليست خشنة بل ناعمة. إنه أخضر مع بعض درجات اللون الأصفر. ونكهته أخف بكثير من الأصناف الأخرى.

يمكن أن تزن حوالي 198-340 جرام.

الأفوكادو القزم

هؤلاء ، ما لم تذهب إلى فرنسا ، فلن تعرفهم. إنها فاكهة بدون بذور (كالعادة في الأفوكادو) وأن تأكل كامل الداخل.

أفوكادو لامب هاس

هذا هجين من هاس الأفوكادو ، لذا فإن مذاقه وشكله مشابه جدًا لهذا النوع. الاختلاف الوحيد هو ذلك يتحمل الظروف المناخية الأقل ملاءمة ، السماح بالزراعة في المزيد من البلدان. في الواقع ، تتم زراعته في منطقة بلنسية وفي ملقة.

كارمن هاس

هجين آخر من صنف هاس لكن بنكهة أكثر. كذلك يزرع في ملقة وشكله الذي يشبه الكمثرى، بخشونة ولون يبدو أسود.

أفوكادو قوي

إنها مجموعة متنوعة يعطي الأفوكادو ممدود. إنها واحدة من أكثر الأشياء التي تحظى بالتقدير ولأن الجلد يمكن فصله بسهولة عن اللب.

في الواقع ، في الولايات المتحدة ، قبل بضع سنوات ، كانت المفضلة لدى الكثيرين.

إتينغر

في هذه الحالة هو من الأفوكادو بشرة رقيقة جدا ولون أخضر كثيف. إنها متوسطة ولحومها عادة ما تكون صفراء.

يستخدم غالبًا في صنع العصائر ، ولكن أيضًا لصنع زبدة الأفوكادو.

قصب

إنها واحدة من أكبر ثمار الأفوكادو الموجودة. أنه مستدير ولون أخضر ويمكن أن يصل إلى 500 جرام. في الواقع ، هناك عينة تم تسجيلها في هاواي بواسطة موسوعة غينيس للأرقام القياسية التي تزن 2,5 كيلوغرام ، بحجم أكبر من رأس شخص بالغ.

نعم، لكي ينضجوا ، يحتاجون إلى البقاء على الشجرة لأكثر من عام.

الآن حان دورك لتجربة أنواع مختلفة من الأفوكادو. أي منها أكلت بالفعل؟