يوجد في جميع أنحاء العالم أنواع مختلفة من القرع التي يتم تجاهلها أو حتى من غير المعروف وجودها. عادة ما نرى في الأفلام والمسلسلات التلفزيونية اليقطين النموذجي المستخدم للزينة في أسبوع عيد الهالوين. هذا مجرد واحد من العديد من القرع الموجودة وبالطبع الأكثر استخدامًا.
ومع ذلك ، هناك خيارات أخرى لها استخدامات أيضًا في إعداد وجبات وأطباق رائعة. في كلتا الحالتين ، سنعرض لك اليوم بعض الأنواع الأكثر شيوعًا وبعض الخصائص المهمة لها.
ما هي أنواع اليقطين الموجودة؟
الحد الأقصى للقرع القرع
على الأرجح بسبب الاسم ليس لدي أي فكرة عن ماهية هذا النوع من اليقطين، ولكن بشكل عام ، هو النوع الأكثر شهرة في جميع أنحاء العالم ، وفي بلدان أمريكا الجنوبية يُعرف باسم أوياما. في حالة القرع الأقصى ، عادة ما تكون ممدودة ويمكن أن يصل طولها إلى متر.
إذا كان الطول يجعلها مميزة لاستخدامها في المسابقات. يحتوي القرع الأقصى من نوع القرع على بعض المتغيرات ، من بينها فقط العمالقة و Hubbrad و Show النوع الأكثر استخدامًا.
القرع القرع موشاتا
بصريًا ، يميل هذا اليقطين إلى الخطأ في البطيخ. هذا الارتباك يرجع إلى مظهرها الخارجي الخارجي ، على الرغم من أن شكل هذا يعتمد إلى حد كبير على المتغير. يميل البعض إلى أن يكون له مظهر بيضاوي بينما يأخذ البعض الآخر مظهرًا أكثر استطالة.
لم يتم تحديد أصل هذا النوع من اليقطين بعد. لكن يعتقد أن أصله يقع في بيرو. ومع ذلك ، فهو معروف اليوم في العديد من بلدان أمريكا ، وخاصة في المكسيك.
وعلاوة على ذلك، لها مذاق حلو جدا لذا فهي تستخدم بشكل أساسي لصنع الحلويات. لديهم حتى استخدام جيد جدا في الطب التقليدي. تعد تنوعها بحيث يمكن عمليًا إجراء أي علاج باستخدام هذا النوع من القرع.
القرع Ficifolia
قد la القرع ficifolia كن الأكثر انتشارًا في جميع أنحاء العالملكنها اليقطين Bouché ficifolia الشخص الأكثر شهرة ، والذي يُعرف عادةً باسم شعر الملاك.
هذا النوع من اليقطين متعدد الاستخدامات ومثالي لصنع منتجات من نوع المعجنات.. يتميز لب هذا اليقطين بخصوصية وجود ثلاثة أنواع مختلفة. أي أن الجزء الداخلي منه يمكن أن يكون ملونًا أو أبيض أو أخضر داكنًا أو يحتوي على مزيج من هذين.
معكرونة الاسكواش
هذا اليقطين يتميز بخصوصية الزراعة في أوقات الشتاء. من السهل جدًا التعرف عليها نظرًا لأنها ذات شكل أسطواني وعادة ما يكون لها لون بين الأصفر والبرتقالي.
في وقت الطبخ أو الطبخ ، الحصول على تناسق وشكل يشبه إلى حد بعيد السباغيتي. إذا أتيحت لك الفرصة للحصول على واحدة منها ، فحاول تناولها مع الجبن والملح والزبدة والقليل من الفلفل.
الاسكواش Chayote
إذا كنت تبحث عن صور لهذا اليقطين على Google ، فستلاحظ ذلك له تشابه لا يصدق مع الكمثرى، على الرغم من سهولة التعرف عليها نسبيًا (عن طريق أوراقها). من ناحية أخرى ، تحظى بشعبية كبيرة في المكسيك وتستهلك بشكل كبير في جميع أنحاء الإقليم. ومع ذلك ، فهي ليست الدولة الوحيدة التي يتم رؤيتها فيها عادة.
تقوم أسبانيا حاليًا بزراعة هذا النوع من اليقطين نظرًا لما يتمتع به من نكهة جيدة جدًا يتم تحضيرها في الغليان شامل، يتميز النبات على هذا النحو بكونه صالحًا للأكل. لا يقتصر الأمر على ثماره فحسب ، بل تستخدم سيقانه وأوراقه في تحضير الحساء.
هناك أنواع ومتغيرات أخرى أكثر ، ولكن في الوقت الحالي هذه هي التي سنقدمها لك هذه المرة. بهذه الطريقة يمكنك الذهاب إلى أقرب متجر أو سوق وطلب أنواع القرع التي لم تأكلها بعد.