كلودياس البرقوق

فاكهة البرقوق هي حقًا فاكهة لذيذة جدًا ومُقدَّرة. الشجرة مستمدة من عائلة Rosaceae من أين أتت شجرة اللوز والخوخ. هناك أنواع مختلفة من هذه الشجرة تتركز في منطقة القوقاز ، بينما يوجد نوع آخر موجود في الصين.

أصناف

هناك نوعان تجاريان تمامًا ، كلوديا رينا فيردي ، من أصل أوروبي ورينا كلوديا دي أوولينز ، أيضًا أوروبية. كلاهما له سمات استثنائية تجعله مختلفًا عن الخوخ الآخر.

في فن الطهو يلعبون دورًا مهمًا منذ ذلك الحين يتم استخدامها لإعداد أطباق لا حصر لها والصلصات الحلوة والحامضة التي تكون بمثابة طبق جانبي.

ملامح

من الناحية التاريخية ، من المعروف أن هذه الشجرة وثمارها كانت موضع تقدير كبير من قبل المصريين القدماء الذين كانوا يزرعونها ثم يتركون ثمارها تجف والاحتفاظ بها كمصدر.

تتكيف أشجار البرقوق ذات الأصل الأوروبي بسهولة مع المناخ القاري. تؤكل ثمارها موسميا وتختلف في اللون. الخضراء هي ما يسمى ب "كلوديا"  والمساكن معروفة باسم "برونا".

I تنمو

ال برقوق يتم زراعتها من سيقان البرقوق المفردة ، والتي يتم زرعها في مناطق أخرى. تتكيف بسهولة مع الظروف البيئية. لديهم أيضًا خصوصية أنه عند تلقيهم لساعات طويلة من البرد والتلقيح الذاتي ، إنتاج فواكه ممتازة.

الآفات

يجب أن نعتني بهم مما يسمى "دودة كبيرة الرأس"لأنها تتغذى على البراعم في الربيع مما يؤثر على الشجرة.

على الرغم من أن الطيور لا تعتبر آفة إلا أنها تضر بالفاكهة ، لأنها مكرسة لنقرها وإفساد الثمار. غالبًا ما يتم وضع شباك الطيور كآلية حماية.

استخدامات كلودياس برقوق

الثمار غنية جدًا وحلوة حقًا لطيف على الحنك. فيما يتعلق بالجودة ، ستختلف حسب نوع الشجرة.

برقوق يمكن تذوقها طازجة أو يمكن إضافتها إلى الحلويات والمعلبات، والمربيات الغنية مصنوعة منها. إنها مدرة للبول ، لذا فهي تساعد عندما نعاني من مشاكل في المعدة.

تسبب أوراق هذه الشجرة التعرق وتساعد أيضًا على تجنب الإسهال. يتم استخدامها لصنع كماداتلأنها تخفف اللدغات. كما أنه يعمل بشكل جيد للغاية مع بعض مشاكل الجلد.

من المعتاد في جزيرة هاواي استخدام النسغ كملين خفيف. في الصين ، تُستخدم الأوراق والفاكهة كمقوٍ للكلى والكبد. يُعتقد أيضًا أنه يساعد في تحسين الرؤية. وبالمثل ، فهو يساعد في تخفيف التعب والضعف ويوصى به عند وجود مشاكل في المفاصل.

تجري حاليًا دراسات حيث يريدون تحديد قدرة هذه الشجرة على القضاء على النمش أو الثآليل. يقال أن من فوائده الطبية إنه ملين بامتياز ويحتوي على فيتامينات E و C و A.

يحتوي على البكتين والسوربيتول ، اللذين تعمل مركباتهما على تحفيز وتعزيز العبور المعوي. وقد أظهرت الدراسات التي أجرتها جامعة ولاية أوكلاهوما ذلك استهلاك هذه الفاكهة يمنع هشاشة العظام.

البرقوق غني بالماء والألياف والكربوهيدرات. ومع ذلك، لا يحتوي على دهون أو بروتين تقريبًا. يوفر البوتاسيوم ، وبدرجة أقل ، الفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد. تركيبته الغذائية تجعله نشيطًا ومنعشًا وخفيفًا ومنشطًا ، كما أنه نظرًا لانخفاض محتواه من السعرات الحرارية يوصى به في حالات السمنة.

يستخرج العصير من لبه ينظف ويحيى الجسم، بالإضافة إلى تقديم فوائد أخرى لجسمنا ، مثل:

• الطاقة الجسدية والعقلية.
• حالة الجلد جيدة.
• عمل مضاد للأكسدة ضد الجذور الحرة.
• يخفف احتباس السوائل ،
• له تأثير مدر للبول وكذلك يحفز الجهاز العصبي ويحارب التعب ويزيل السموم.

من باب الفضول ، سنقول إنهم يحتفلون في بعض المدن على شرف كلوديا البرقوق ، ومن أشهرها Nalda ، مدينة ريوجان حيث تقليد إقامة حفلة للإعلان عن هذه الفاكهة، بطل الرواية بلا منازع للاحتفال.