الماندرين هي واحدة من الفواكه الحمضية التي يحبها الكبار والصغار. وهذا لأنه ، في معظم الحالات ، يكون أحلى من برتقال، وكونها أصغر ، فإنها لا تملأ القدر نفسه. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي على ماء أكثر بقليل من "أخواتها الأكبر سناً". ولكن ما قد لا تعرفه هو ملف تاريخ الماندرين. هل تعلم أن له أصل فضولي؟
إذا كنت تريد معرفة سبب وجود الماندرين ، ومن أين أتوا ، أو لماذا يطلق عليهم هذا الاسم ، فإننا نلقي نظرة على الوراء حتى تعرف شيئًا أكثر عن تاريخ الماندرين. لن يضجرك ، نؤكد لك.
من أين يأتي اليوسفي
أول شيء يجب أن تعرفه هو أنه ، مثل العديد من الحمضيات ، يأتي اليوسفي من آسيا. على وجه التحديد من الصين والهند الصينية ، والتي كانت الأماكن الرئيسية التي نمت فيها. على الرغم من وجود بعض الأبحاث التي يرجع تاريخها إلى هذه الحمضيات في جبال الهيمالايا ، وتحديداً في الغابات حيث نمت العديد من أشجار الحمضيات.
La أول إشارة إلى لغة الماندرين تعود إلى القرن الثاني عشر قبل الميلاد ، ما يخبرنا بالفعل كم هو قديم. ومع ذلك ، فقد بدأ فقط في منطقة صغيرة انتشر فيها ، خاصة في جنوب شرق آسيا ، وكذلك في جزء من الهند.
يُقال أنه في القرن العاشر ، كان الماندرين معروفًا بالفعل في جميع المحافظات الجنوبية لليابان. ومع ذلك ، فقد استغرق الأمر أكثر من 400 عام حتى بدأت تعرف في القارات الأخرى ، ولكي يتم توزيعها. يقال إنهم لم يهبطوا في أوروبا حتى القرن التاسع عشر. على ما يبدو ، فإن الشخص الذي جعل لغة الماندرين معروفة هو السير أبراهام هيوم ، وهو رجل إنجليزي قرر استيراد هذه الفاكهة الحمضية إلى إنجلترا. على وجه التحديد ، نوعان من اليوسفي من Guangzhow (كانتون).
بعد فترة وجيزة ، وبعد رؤية النجاح الذي حققه هذا الاستيراد الأول ، تم إرسال الأشجار إلى مالطا. وهكذا ، تم إنشاء الأصناف ، كونها نوعًا آخر من الأنواع التي تمت زراعتها في إيطاليا (اليوسفي المتوسطي). وصل هذا في نفس الوقت تقريبًا مع مالطا ، ومع مرور الوقت تطورت اليوسفي إلى تلك التي نعرفها اليوم.
الاسم الغريب للغة الماندرين
في تاريخ لغة الماندرين ، يجب أن نصنع فقرة حول اسمها. صحيح أنه ، اعتمادًا على المنطقة التي تعيش فيها ، يتم تسميتها بطريقة أو بأخرى.
على سبيل المثال ، في حالة إنكلترا بالنسبة لهم "الماندرين". في إيطاليا وإسبانيا ، الماندرين. الهند تسميها سانتارا أو سونتارا. بينما في اليابان ، الماندرين ميكان. وفي الصين؟ يطلق عليهم Chu أو Ju أو Chieh.
ولكن ، من أين أتت تسمية هذا الماندرين الحمضي؟ حسنًا ، المذنب في كل شيء ليس سوى اللون البرتقالي لبشرتك. هذا كيف هو. أسرت ثمار اليوسفي الأولى الكثيرين بسبب لونها البرتقالي المشرق. وفكر شخص ما في ربط ذلك اللون البرتقالي مع الأزياء التي كان يرتديها الماندرين في الصين القديمة (القواعد). كانت هذه الفاكهة ذات ألوان زاهية ، حمراء وبرتقالية بشكل أساسي ، ومن ثم بدأوا في استخدام اليوسفي للإشارة إلى هذه الفاكهة. ونعم ، أنت على الطريق الصحيح إذا كنت تعتقد أن هذه الفاكهة تعتبر مناسبة لـ "الأرستقراطيين".
تاريخ لغة الماندرين وأنسابها
كانت لغة الماندرين القديمة هي الأولى من نوعها ، والشيء الوحيد الذي تعرفه هو وجود "إناث" و "ذكور". أي أنها من ثمار الحمضيات القادرة على إنتاج نوعين من اليوسفي.
كل واحد منهم ، بدوره ، يطور ثمارًا أخرى ، وهو ما يمكننا الآن معرفة المزيد عنه. على سبيل المثال ، أدت الماندرين الإناث إلى ليما رانجبور. ومع ذلك ، فإن الذكور هم الذين قدموا لنا الماندرين التقليدي والبرتقال المر وكذلك الكالاموندين. ونعم ، من الماندرين التقليدي ، تم الحصول على الماندرين الحديث والبرتقال الحلو.
تاريخ لغة الماندرين في إسبانيا
إذا ركزنا على العلاقة الموجودة بين تاريخ لغة الماندرين ودولة إسبانيا ، فعلينا التفكير في موعد أقرب إلى أيامنا هذه. وعلى الرغم من أنه كان في عام 1805 عندما هبطت لغة الماندرين كمنتج غريب في إنجلترا ، فقد استغرق الأمر عدة سنوات أخرى للوصول إلى إسبانيا.
وفقا للباحثين الأول تعود المراجع التي تم العثور عليها حول هذه الحمضيات في إسبانيا إلى عام 1845. في ذلك العام ، ومن خلال كونت ريبالدا ، تم إرسال بعض الطعوم إلى فالنسيا لدراسة سلوك هذه الفاكهة. تم تنفيذ ذلك من خلال الجمعية الاقتصادية الملكية لأصدقاء البلد ، ولكنهم لم يسعوا في أي وقت إلى الزراعة ، ولكن بالأحرى التحقيق في كيفية سلوك هذه الفاكهة الحمضية.
استغرق الأمر حوالي 11 عامًا ، في عام 1856 ، وبفضل Polo de Bernabé ، بدأوا في الزراعة. لهذا ، تم اختيار مقاطعة كاستيلون ، وبشكل أكثر تحديدًا بوريانا. كانت هذه الزراعة تعني تطورًا كبيرًا لتلك المنطقة ، حيث أنها وفرت عمليًا متطلبات جزء كبير من إجمالي إنتاج هذه الفاكهة الحمضية.
وما هو التنوع الذي نمت فيه؟ حسنًا ، على ما يبدو ، نحن نتحدث عن لغة الماندرين المشتركة. كما هو معروف ، لم تظهر أصناف جديدة حتى 1920-1930، بدءًا من ساتسوما أو كليمنتين.
هل يبدو الماندرين الأصلي والآخر متشابهين الآن؟
للأسف لا. لا علاقة لهم به لأنه ، مثل أي شيء آخر ، قد تطور. تسببت الاختلافات وكذلك الاختبارات التي تم إجراؤها في فقد الزراعة الأصلية ، أو جوهر الماندرين.
هذا يعني ذلك اليوسفي منذ آلاف السنين والواحد من الآن ليس متشابهًا على الإطلاق ، ولا من حيث الحجم واللون والملمس والنكهة والحلاوة ، إلخ. إن مرور الوقت والأرض وكل ما يؤثر على المحاصيل يجعلها تتكيف مع الظروف الجديدة للبقاء ، وهذا ما فعلته هذه الشجرة أيضًا.
الآن بعد أن عرفت المزيد عن تاريخ الماندرين ، هل تراه بعيون مختلفة؟
مثير للاهتمام للغاية ، في كثير من الأحيان نأكل الفاكهة كما في هذه الحالة ، ولا نعرف من أين يأتي النبات في الأصل. اعتقدت أنه جاء من أوروبا ، ولم أكن أتخيل أبدًا أنه جاء من آسيا ، شكرًا لك على المعلومات.
شكرا مارتا. من وقت لآخر نحب الحديث عن هذه المواضيع الشيقة أيضا 🙂