خصائص الكزبرة وكيفية زراعتها

الكزبرة عشب عطري يستهلك على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. ومع ذلك ، لا يعرف الكثير عن الكزبرة خصائصها. إنه لأمر مخز لأنه بالإضافة إلى كونه مثاليًا لبعض الأطعمة ، فإن الحقيقة هي أن له استخدامات أخرى يمكن أن تكون مفيدة.

لكن ما هي خصائص الكزبرة؟ وكيف يمكن أن تزرع في حديقة المنزل؟ إذا كنت تريد معرفة المزيد عن هذه العشبة ، فقم بإلقاء نظرة على ما أعددناه لك.

ما هي خصائص الكزبرة؟

الكزبرة هي عشبة عطرية شائعة الاستخدام في الطبخ في العديد من الثقافات لما تتمتع به من نكهة مميزة ورائحة منعشة. في الواقع ، هذا ما اشتهرت به. لكن في الواقع ، لها العديد من الاستخدامات.

والذي هو؟ نتحدث عن كل واحد منهم.

Nutritivo

ليس بمعنى أنه يمكنك ارتداء هذه الأعشاب ، ولكن لأنه من بين خصائص الكزبرة ، فإنه يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات A و C و K.

بالإضافة إلى أنه يحتوي على معادن مهمة للصحة ، مثل الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم.

مع الأخذ في الاعتبار أنه لا يوجد الكثير من الأطعمة التي تجد هذا المزيج ، قد يكون من المثير للاهتمام إضافة الكزبرة إلى الأطباق التي تسمح بذلك.

خصائص مضادة للالتهابات

إذا كنت تعاني من التهاب في الجسم ، على سبيل المثال ، بسبب تورم الكاحل أو ألم الأسنان بسبب الالتهاب أو العديد من المواقف الأخرى ، يمكن للكزبرة أن تساعد في تخفيف المشكلة عن طريق تقليل الالتهاب في الجسم.

خصائص مضادة للأكسدة

في حالة عدم معرفتك ، تعد الكزبرة مصدرًا غنيًا لمضادات الأكسدة ، مما يعني أنها يمكن أن تساعد في حماية خلايا الجسم من التلف الذي تسببه الجذور الحرة.

لا يعني ذلك أنك لن تتقدم في العمر أو تستعيد ما فقدته ، لكنها على الأقل ستبقى في قيم ثابتة لفترة أطول.

خصائص مضادة للجراثيم

بناءً على بعض الدراسات ، فقد ثبت أن للكزبرة خصائص مضادة للبكتيريا. وهذا مهم لأنه سيساعد في محاربة بعض البكتيريا الضارة في الجسم.

بمعنى آخر ، إنه يشبه المضاد الحيوي الطبيعي الذي يمكنك تناوله يوميًا في خلع الملابس مع الطعام.

فوائد الجهاز الهضمي

الهضم الثقيل ، مشاكل أحماض المعدة ، الانتفاخ ، القرحة ، إلخ. الحقيقة أن الجهاز الهضمي من أهمها والعناية به ضرورية للشعور بالراحة.

لذلك ، يمكن للكزبرة أن تعالج العديد من هذه الأمراض.

خصائص مهدئة

على وجه التحديد ، يمكن أن تساعدك الكزبرة على تقليل مقدار التوتر والقلق الذي تعاني منه في جسمك. هذا بسبب خصائصه المهدئة والاسترخاء.

بالطبع ، هذا لا يعني أنه سيقضي تمامًا على ما يجعلك متوترًا أو قلقًا ، ولكنه سيخفض المستويات ويساعدك على التحكم بشكل أكبر في المواقف التي تولد هذه الحالات.

إمكانية خفض الكوليسترول

وجدت بعض الدراسات أن الكزبرة قد تساعد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم ، مما قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

خصائص مسكنة

أخيرًا ، هناك خصائص أخرى للكزبرة لها علاقة بتسكين الألم في الجسم. هذا لأنه مسكن قوي ، ليس مثل النباتات الأخرى ، ولكنه أرخص بكثير (على المدى القصير والطويل) مقارنة بالأدوية والمنتجات الكيميائية الأخرى.

كيف تنمو الكزبرة في المنزل

إذا كانت جميع خصائص الكزبرة تجعلك ترغب في زراعتها لاستخدامها في المطبخ بشكل يومي تقريبًا ، فنحن نريد مساعدتك حتى تعرف ما عليك التركيز عليه عند زراعة الكزبرة.

نحن نفترض أنه محصول سهل إلى حد ما ، ولن تواجهك الكثير من المشاكل معه. ولكن إذا أعطيته الرعاية التي سنقترحها أدناه ، فسيكون تطويرها أفضل بكثير ، وكذلك الإنتاج. هل تريد معرفة الجوانب الأكثر أهمية؟

موقع

El الكزبرة عشب سهل النمو ويمكن زراعته في أصيص أو في حديقة. ومع ذلك ، يجب أن تتأكد من تعرضه لأشعة الشمس المباشرة لعدة ساعات في اليوم. لذا:

إذا كنت ستحصل عليه داخل المنزل ، فاختر نافذة تدخل من خلالها الشمس المباشرة لبضع ساعات على الأقل في اليوم.

إذا كنت بعيدًا عن المنزل ، ضعه في منطقة تتعرض للشمس لعدة ساعات. بالطبع ، كن حذرًا إذا كانت الشمس شديدة الحرارة لأنها قد تحرقك.

الركيزة

قد لا تعرف ذلك ، لكن الكزبرة تنمو بشكل أفضل في تربة جيدة التصريف وغنية بالمغذيات. حاول أن تخلط التربة المغذية مع تصريف بنسبة 50٪ أو نحو ذلك ، حتى لا تتشكل تراكمات مائية يمكن أن تضر بالجذور.

بالطبع ، يجب أن تعلم أنه سيحتاج إلى تربة رطبة باستمرار ، لأنه إذا جف النبات يمكن أن يتوقف ويتوقف عن النمو.

بذر

أفضل طريقة لزراعة الكزبرة هي البذور. من السهل الحصول عليها وتنبت بسرعة. بالطبع ، تأكد من رميها لعمق سنتيمتر واحد.

إذا كنت ستزرعها في إناء ، فحاول أن تجعلها بعمق 20 سم على الأقل. اعتمادًا على المكان الذي تضعه فيه ، نوصيك باستخدام الطين أو البلاستيك أو السيراميك. في حالة الأخير ، يكون أكثر برودة من الآخرين ويقاوم الحرارة أقل ؛ البلاستيك أرخص ولا يزن مثل السابق (أو الطين) ، ولكن في الشمس الكاملة يصبح الجو حارًا لدرجة أنه يمكن أن يتلف جذور النبات.

لذا تأكد من المكان الذي تريد وضعه فيه لاختيار وعاء أو آخر.

مشترك

نظرًا لكونه نباتًا سريع النمو ، فمن المهم إضافة بعض الأسمدة إليه. اختر واحدة يمكنك مزجها مع الري وبالتالي سوف تتأكد من اختراقها إلى حيث يجب.

Cosecha

الوقت المثالي لحصاد الكزبرة هو عندما ترى أن الأوراق كبيرة بما يكفي. صحيح أنه قد يكون من الصعب عليك في البداية أن تقرر ما إذا كان هذا هو الوقت المناسب أم لا ، ولكن بمجرد أن تكتسب الخبرة فلن تواجه أي مشكلة.

بمجرد حصاده ، يجب أن تعلم أنه يمكنك زراعة البذور مرة أخرى. في الواقع ، يُقال أن الكزبرة تُحصد كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع ، لذا يمكنك الحصول عليها طوال العام إذا أردت.

كما ترى ، فإن خصائص الكزبرة تجعل زراعتها أكثر جاذبية. وبالنظر إلى أنه نبات يمكنك حصاده في أقل من شهر ، فقد يثير اهتمامك أكثر. هل تجرؤ على زراعة الكزبرة في المنزل؟